然而，杨光紧接着又开口了：
“一般，在市面上的羊肉片，都是含有很多水分的，而如果将冻肉直接入锅，多余的水会影响翻炒的效果；所以，才会有怎么一道流程。”
杨光扭头看向那位厨师，盯着他的眼睛，说道：“新鲜的羊肉如果焯水，不仅会流失营养和鲜味，口感更是损失的厉害。”
“但是，这次比赛所用的羊肉，却是上好的新鲜羔羊肉，它不存在这个问题！”
听到这句话，那名厨师如醍醐灌顶，瞬间明白了，自己为什么炒这道菜的时候，总觉得有些不对劲！
“您说的太对了，我终于知道自己错在哪儿了！”
这个时候，杨光又说了一句猛料：“我想，你所在的饭店，平时用来做葱爆羊肉的肉片，一定是买的冻羊肉片，对不对？”
“没错，你说的一点都没错，就是因为这件事，我才养成了这个陋习！”那名厨师简直是感激涕零！
听厨师这么说，就连台下的观众和台上的主持人都看出来了，这个口出狂言冒冒失失上台的小子，他是真的有真才实学！
那谢老先生老脸一红，他刚刚虽然并没有把自己的想法说出来，但是他内心里已经认同了杨光是在作弊，是在吹牛；
而现在的这一幕，却仿佛一个无形的巴掌，打在了他的脸上！
这个羞臊啊！
然而，这个时候，谢老先生深知自己不能怂、不能退缩，因为这样一来自己的地位将会受损！
于是，他主动对杨光发起了反击！
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