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第一千零七十二章 秦淮茹的第二道保险

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老实人南易。

压根想不到,因为梁拉娣大大咧咧的跑过来,丝毫不知收敛示爱行为,让自己的花边新闻,直接从后厨传了出去。

传出去还不算,被某个不知名的寡妇给盯上了,不知道对他来说,究竟是好事,还是坏事。

“那个,粉条得汆一下,汆完后热水留着,接着把那土豆丝,也在滚水里汆一下,被汆时间长,一掐就断,就捞出来过凉水~!”

“南师傅,土豆丝不炒呐?”

没见过这样处理土豆丝的切墩,把烫软的粉条捞出来后,朝着南大厨问道。

“东北的炝拌土豆丝,尝过没,没尝过吧,正好今天,做给你们尝尝~!”

挥舞着手中的铁锹,站在灶台边的南易,也是忙出了一身汗,随手拿起挂在脖子上的毛巾,擦了擦脸颊,跟着打下手的解释道。

“土豆丝费油,淀粉泡不透,大火铁定沾锅底,热水一烫,也就熟透了,加些拍碎的蒜子香菜辣椒面,这么一拌,哎呦,那味道,香的能下二两酒~!”

“这样,一个菜的油省出来,就可以用到蚂蚁上树上边,粉条要想好吃下饭,就得多放油,油少了不行,这玩意,就得红彤彤油汪汪的,才下饭~!”

该说不说,南易确实可以,针对后厨有限的条件,能尽量利用合理的互相搭配,把每道菜的优势展现出来。

而且,对三食堂的人也不藏私,他毕竟跟何家不一样。

谭家菜属于宫廷菜,官府菜,传男不传女,传内不传外,讲究的就是一个传承。

南易那是完全出于对于美食的热爱,自己自学成才,家常菜这块,有自己的秘诀,关键,还不藏私。

谁学都可以,他也乐意教,边工作边聊天,时间过得也快。

“呦,感情今儿,南师傅,又露了两招,东北菜,没想到,您这边,竟然对东北菜都有研究~!”

“那可不,做厨子,不能闭门造车,天下好吃的菜太多了,都得尝试尝试,光学别人的,那成不了大厨,想要当个好厨子,除了学来的,还得自己善于总结,研究出新菜~!”

什么门户之见,本身就没有师门传承的南易,压根不吃这一套,初来乍到,能在后厨站稳,靠的就是一门手艺。

李峰既然给了他新的机会,那就得在这里,给他支棱起来。

随着油桶里,菜籽油不要钱似的倒进了大锅中,豆瓣,干辣椒,姜蒜,肉沫,按照先后顺序一股脑的倒进了大锅里。

泡软后切好粉条再一倒进去,顿时,锅内顿时布满了红彤彤的豆瓣酱的颜色,本来无色透明的粉条,经过这么一洗礼,顿时看起来,开胃多了。

“哗啦啦,滋滋~!”

“快,菜盆端过来~!”

“诶来了~!”

随着时间的推移,一盆盆今日份的菜品,被搬到了打菜的窗户口,冒着炙热的香气,窗户口的小扇窗户,这么一推开。

饭堂里面,一股喷香的豆瓣味,加上炝拌土豆丝的香味,透过门缝,甚至都传到了门外。

“齐活~!”

眼看全部忙活完,南易也懒得收拾了,卫生的事情自然交给了别人处理。

拿出自己的饭盒,把菜票和饭票扔进了盒子里,自己夹了俩二合面的馒头,一份菜打了一勺,到饭堂里,洗了洗身上的汗水,准备先吃完,等会就可以专心打菜了。

“吱呀~!”

哪怕没有抬头,南易就听到了饭堂的木门推开时,合页发出的声响。

时间他是盘算好的,到点才会打开饭堂的门,免得都提前来吃饭,被上面批评。

“没到点呢,还得等一会儿,十分钟后再来~!”

把顶着嗓子眼的馒头咽了下去,南易瞥了眼门口的来人,语气颇有些不高兴。

之前他不懂何雨柱留下的规矩,因此被食堂主任念叨过,他可不想再惹事。

进了门的秦淮茹,听到了声音,一眼就看到了,在那边大口吃饭的南易,顿时眼前一亮。

“我先不急,专程来您的,南师傅,怕等会打菜忙起来,没时间找您说话了~!”

饭盒往小腹一端,秦淮茹压根不生气,脸上依旧笑吟吟的,径直往南易那边走去。

“找我?”

停下了手中的筷子,南易疑惑的看着向自己走来的小大姐,自己跟她认识么,想半天,也没印象呐?

毕竟,距离李峰结婚的日子早过去了两年,当初院子里,又一团乱,哪里还记得住秦淮茹是谁。

“对,哎呦,今儿这菜,一看就是您做的,香,光看着就让人眼馋~!”

看着饭盒内,火红的粉条,秦淮茹立马借着今天的菜,就跟南易套起了近乎,借机仔仔细细的打量着南易的脸颊。

这还是她第一次认真端详,以往打菜时,也就匆忙一瞥,那时候的南易,对她来说,就是个陌生人罢了。

只是,现在,这个陌生人,既然有寡妇从别的厂追上门,是不是代表着,他没有表面看上去的这么老实。

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