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第66章 好厨子

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他们目前这做豆腐的方法可是一个秘方,古人都很注重这一点,所以无需多说,这了静也是如此考虑,才让他们进了这间小厨房。

便道:“大师傅,我那些豆子需得在外面积香厨的大磨子上磨好了才能拿进来。这里的石磨太小,不知磨到啥时候呢?”

了静闻言,哈哈笑道:“这个也不难,我去把那个石磨拿进来,让你们用不就行了?”

说罢,转身出去,先拿进来两个放磨盘的木头架子底座,接着又去将那磨盘,半个半个的抱进来装上。

拍了拍刚安装好的磨身,了静和尚慈厚的呵呵笑道:“行了,万事俱备,接下来就看小施主一展身手了!”

沐雪还则罢了,她自己身上就有几千斤的力气,看别人做这些活,虽觉得也是难得,却并不会感到有多惊讶,这些硬功夫,若有法门,也并不是难以练成,但此时韩战,却已经是呆若木鸡了。

沐雪道了谢,了静和尚又道:“这问小厨房用的不多,若有哪些缺欠,门外有人候着,你可让他给你传递便可。”

一切交代好,了静这才离去。

……

豆腐做的菜品口味,古今中外十分繁多,只是没有荤菜搭配,也少了许多经典的选择,但这也没办法,这是寺庙里啊。

所幸今天时间够用,沐雪又做了千张和白干子,竟然还有时间,将白干子加了酱油大料酱了出来,这样的话,按照了静的要求,做出个十几样菜,就不难了。

沐雪最后捡了几样好看的又好吃的,譬如麻婆豆腐,凤眼豆腐,土豆和豆腐做的素狮子头,新鲜豆腐皮加菠菜和蘑菇烧了一道汤,咸鸭蛋黄焗的黄金豆腐,豆腐果儿炒小油菜,凉拌的红油千张,素毛豆炸酱,青椒炒干丝等做了十来样出来,让门外的小和尚端了上去。

韩战见沐雪三下五除二竟然将豆腐做出这些花样出来,在灶下烧火的他闻着那香味早就馋的不行了,那口水咽的,站在灶台上的沐雪都听得到。

但沐雪却没法消遣韩战,因为她更是如此。

沐雪并不是个正经的厨子,做起菜来,还是按照在家时的习惯,从来不尝,一切都凭经验和感觉,这次也不例外,但虽然做菜的时候也没尝,可她太知道这些菜品的味道了,这些味道可都是深深的刻在她的记忆里的。她也很久没有吃过了呀!

两人在小厨房里等着,也是没事干,想着左右中饭还是要吃的,又是近水楼台,等小和尚去送菜的当儿,便用剩下的一些材料,做了个素狮子头,和一个毛豆炸酱出来,又拜托返回来的小和尚给她们从前面积香厨拿了两碗饭,大大的解了一番馋。

且不说这次试菜能不能成功,就冲这俩人这次解得馋,沐雪觉得,这一趟来的也值得了。

看着韩战那一副特别过瘾,特别满足的表情,沐雪觉得,自己还真是一个被医学耽误了的好厨子啊!

……

一顿饭的功夫,了静和尚又过来了。表情欢喜,笑逐颜开,显然是十分满意。

道:“小施主有劳了,您做的这些豆腐,很是不错,贫僧方丈师叔已有示下,到二十二那日,再请小施主上山来,为法会僧众再做这些吃食。”

沐雪心中早有准备,道:“不知那日要待多少僧客?”

此事沐雪之前就已经问过,沐雪在此又是一问,只是为了确定。不料却见了静眼神闪烁,呵呵笑了两声,沐雪便直觉有些不好。

果然听了静道:“不多不多,本寺僧众共二百一十八人,发出去的邀请法帖,徽州境内各家寺院共六十五家。若是每家寺院来两位的话,也有一百多人,总共也就这么多了。”

听他这么一说,沐雪心中不禁有些诧异。当时这了静可没说还要算上他本寺中人。

只是待客而已啊!

而且邀请僧众六十多家都是提前也说了,虽说是每家只来两位,可万一多来了一位,难道要让那多来的站旁边看着别人吃?

沐雪脸色瞬间变了变。

人数瞬间涨了将近三百人,她这个小摊子,如何能够一次性备足这么多人的吃食?

了静自知自己新增加了这么许多人数,定是让别人为了难。可是没办法呀,这也是刚才方丈师叔的亲口示下,便笑道:“小施主不必担心,到时候我积香厨内的二十五个伙头僧,都可供小施主使唤,您看可好?

沐雪想了想,点点头道:“那便行了,只是不知贵寺有没有会木匠活的师傅?帮我打造几样简易的工具出来,待到那时使用,便可大大节约许多的时间。”

了静道:“小施主准备打造什么样的工具?最好能画个图给我,若不是那种过分复杂的,应该都可以打造出来。”

他们这么大个寺庙,房屋也有上百间,总要有个修修补补的,常年备着木匠瓦匠也不稀奇,何况本寺僧人中,就有原本会这些手艺的。

沐雪早有准备,昨日晚上她就将豆腐榨画了出来,原是准备到镇上,找木匠铺子打造的,刚才念头一转,想到不如将此事交给他们寺庙里做更好,还省了送货的时间。伸手进袖中拿出那张图纸来,交给了静。

了静拿在手上一看,不过是一个台面,两个短梯,一根横梁,一根带孔的铁钎,道:“这个简单,这个简单,要造几副?

沐雪想了想道:“五副。”

了静点点头:“可以,贫僧这就安排去办。”

心中不由对沐雪倒生出一些钦佩来,适才方丈的突然示下,其实让他也颇为难,别看他跟沐雪说的轻松,其实,心里已经憋了一脑门子汗了。

没想到,他硬生生将这桩事抛给了这位小施主,她小小年纪,竟二话不说,便应承了下来,做事端得果决利落,便解了自己那一时三刻多少忧烦,竟是自己多虑了。

心中一想,了静面上也流露出些许的赞赏之色。

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