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第101章 红楼芙蓉-五彩凉皮

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接着,芙蓉就开始不停的动嘴皮子,把各种各样的配料全都提前准备好, 真的是自个儿动动嘴下面的人跑断腿,一边扇着扇子,一边指挥着。

热,真的是太热了,这厨房简直就不是人待的地儿,幸好自己早就让他们煮了绿豆水,灌了一口,擦了擦额头的汗水,转头就看到一群人浩浩荡荡的回来了,眼尖的芙蓉看到了小豆丁,虽然脸色红,但是精神挺好,眼睛还亮晶晶的。

林黛玉兴高采烈的问:“芙蓉,听春梅说你要做一种新的美食,你看看这些花够不够?”

芙蓉瞧了瞧几个篮子,里面都已经是满满当当的了,笑着说道:“够是够了,但是奴婢担心这要是做的不好,让小姐失望了,那奴婢可就愧疚了,春梅,这丫头的嘴呀,可真是一丁点也不严,奴婢还想着等做好了,做成功了再告诉小姐的”

林黛玉笑了笑说:“你又在打趣我,难道我还不知道,只要你乐意做呀,哪怕是没做过的,那也是美食,以前我只知道这些花朵可以泡花茶,做点心,没想到还能做面食,芙蓉你可真是心灵手巧呀”

看着林黛玉也有兴趣,芙蓉并没有直接让他回去,想来一起参与也更有成就感吧,接着芙蓉继续安排:“也去把这些花瓣都投洗干净,每个颜色都分开,到时候使劲的揉搓,把花瓣里的汁水全都揉出来,就像这个样子”..芙蓉直接拿了一个还没洗过的花瓣,揪了一片,做了个示范.详细的讲解了一下.

接着大家伙又兴高采烈地忙了起来.

冬梅:“芙蓉姐姐,你刚才说的那个面已经洗好了,而且你现在只剩下这一块面疙瘩,你么洗也洗不掉,而且还有弹性呢”

听了冬梅的话,芙蓉什么也没说,然后走过去瞧了瞧,用手往面盆里感受了一下,又看了看那面疙瘩,确实全胜筋骨了,小心的把它捏了捏,团了团:“这个东西等一会直接去上锅蒸.就跟平时蒸馒头差不多.”

不得不说,这些丫头的手也挺快的,没一会儿就已经把花汁都已经弄好了。

不得不说,这颜色还弄得还挺多的,粉的,粉白的,粉红的,玫红的,大红的,淡黄的,金黄的,橘黄的,淡紫的,淡蓝的,深蓝的,深紫的。

想把他们这些稍微合一合相近一点的颜色合一合,但是一想到算了吧,也许人家就喜欢这样的,反正自己只是动动嘴,他们动手就行,瞧了瞧这花汁里面还是有一点渣渣。

芙蓉:“冬梅,你去找宝珠,让她拿一点细棉布过来,对了,多裁剪几块都要这么大的,比划了一下”

冬梅:“好的,芙蓉姐姐,我这就去”

芙蓉:“这个抗干一点,对了,把皮儿都去了之后,用擀面杖把它全弄成这么大大的碎小块,没错,这就是吃凉皮必不可少的花生米,有碎颗粒,也有整粒的,搞了两种”

芙蓉在旁边讲解着那些人,就在旁边看着,有些人动手做着:“把这个花汁放在棉布里头,使劲的挤我,不要那些残渣,我只要这些颜色就够了,弄完之后把它洗干净,可千万不要窜色了”

芙蓉:“看到没,这个大红色的多,所以我就把它放到这个面糊多的盆里头,倒上之后使劲的搅一搅,让它搅均匀了就好了”过一会儿就看到白色的面糊,已经变成了红色。

:“剩下的也都按照这样做..再把面盆拿到锅跟前,看到没,一次就咬这么一小勺子就行了,直接把它这样子涮均匀了,放到热水里头,千万不能让它浸着,瞧一瞧,就这么一会儿的功夫,它就已经定型了,稍微弄一弄就好了,有一定要记住,不能直接取,因为它会烂的,所以要放到凉水里面,把它冰一冰”

...

芙蓉讲得快,这些人学的也快,干的人更多。没过一会儿,各种各样的面皮就已经垒了起来.五彩斑斓的颜色真的是太吸引人的眼球.

林黛玉瞪大眼睛看到:“真的是太厉害了,如果不是我亲眼看到我真的不敢相信,这居然是面粉做出来的.这颜色也太漂亮了吧.现在我都想知道这吃到嘴巴里面是什么样的滋味.”

芙蓉:“小姐,到目前为止来说,这个已经做的差不多了,只剩下一些调料,把它搞一搞就可以上桌了”

林黛玉兴致满满的说:“好好好,真是太好了,走走走。我现在去洗一洗,这浑身粘腻的,真是不舒服。”

看着远去的背影,芙蓉这才感觉这才像是一个小娃娃。

做出来的第一碗芙蓉并没有直接送上去,而是先尝了尝,眼睛一亮,不得不说确实好吃,原汁原味的,尤其是加了一点点辣椒油,那简直就是灵魂。

冬梅着急的问道:“芙蓉姐姐,味道究竟怎么样?成功了没有?”

芙蓉:“这个我吃的还凑合,就不知道主子吃的怎么样了,要不你尝尝?”

冬梅也小吃了一口,眼睛都瞪亮了:“好吃,真是太好吃了,我从来都没有想到过,居然有这样的美食,真是太好了,这样我就不担心小姐夏天吃不了饭了,哎呀,芙蓉姐姐真是太感谢你了,要不然我都不知道该怎么办?”

芙蓉:“感谢什么你这小丫头,只要是为了主子好,哪怕我再苦再累,我也是乐意的,好了,今儿个大家伙都辛苦了,先把饭给主子送上去,等一会儿剩下的东西你们就分了吧,如果不够的话,想来该怎么做,你们也都会了,那就多做一点,今天咱院子里都吃这个..”

哗啦啦的一群感谢的声音..

桌子上七八盘都是不一样颜色的面条.旁边好几个碗里都放着不同的佐料,芙蓉一边讲解一边说..

林黛玉浅浅尝了一口.眼睛都亮了,一口接着一口.接着又换了好几种.

芙蓉:“小姐,你可不能再吃了,这都已经是第三碗了,小心肚子不舒服,你要是想呀,明儿个中午咱们还做这个..”

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