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第98章 压面机

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晚上看着把周长泰他们的晚饭送过去后,招弟就回了家。

店里上了轨道,每天都是重复一样的事情,所以只要她把事情安排下去就可以放手了。

招弟对现在的生活挺满意的,感觉自己相当于混上了一个小白领的工作,早上上班,下午下班。工作也不算太累,只是操的心多些,可是跟以前比起来,那是幸福的想上天,劳心总好过劳力啊!

没有真正体会过没有先进生产工具下的农活的人,是不会懂那种抱着“要是一辈子都这样土里刨食还不如死了算了”的想法,却明白这只是负气的抱怨依然不得不老老实实的干活的无奈的。

自己现在这样,大概也能勉勉强强算是靠着知识改变了命运吧?

自从请了王婶儿分担家务后,她们就只需要弄饭了,也就不需要象以前那样走路都是一溜小跑,生怕浪费了一点时间。

招弟拐到砖窑那边去接人,现在,都是来弟盼弟带着小宝天天在这边,一边挣钱一边玩。这里的小孩子越来越多了,不少孩子都跑这边来帮忙,力气虽然小,也是可以做些力所能及的事情,减轻一点大人的重担的。

招弟过去,刚好看见盼弟冲远处的一个小孩恶狠狠的放话:“下次再敢欺负我家小宝,有你好看的!”

从他们刚刚来砖窑拉活开始,姐弟仨身上就没断过零食,放在这个村子里,也算独一份了,因此很招了一群小孩子的喜欢。

特别是做上了吃食生意后,有没卖完的,路上碰见了,招弟也会请弟妹们的小伙伴吃上一些,因此他们不但人气高,人缘也很不错,吃人嘴短,别人也会下意识的让着点他们。

小宝本来就小,任性霸道一样不缺,对着家里人还不怎么显,最多也就跟盼弟吵吵闹闹,可是外人他却是不管是不是比他大,反正谁都别想欺负他。

有了固定的店面后,虽然小宝三人身上的零食还是不缺,(招弟怕他们饿着,总是让他们尽量的带),可是,却再也没有把卖不完的带回来分给这些小孩子的事情了。

如果一直都只是小宝三人偶尔大方的分一点点给别人还好,可是,他们三人一直都很大方,自从接受了自己吃东西的时候也要分给周围的人,这不仅可以跟小朋友打好关系更是一种礼貌后,牢牢的记住了大姐说的“不能失礼”。

而招弟跟带弟做为他们的“家长”,比他们更来得大方,很多事情,明明不是必须这么做的,没有义务这样做的,可是成为一种习惯之后,就变成了“必须”,变成了“义务”,而有一天,这“必须”这“义务”没有了之后,别人心里的落差就有点大了。

放在懂道理的大人身上还好,至少他们理智上知道什么是对的,可是,小孩子是拥有“不讲道理的免死金牌”的,有平时比较讨厌没分到东西吃的孩子就难免要欺负小宝了。

盼弟跟小宝虽然在家里是闹的最厉害的,但是在外面,那就真是一个好姐姐了,谁敢欺负小宝,就是打不赢,她拼着自己吃亏也要跟人两败俱伤,怎么都要把场子找回来的。

招弟对孩子之间的事情是从来不掺合的,看见盼弟这么护弟的表现欣慰的笑笑,带着他们回家顺便逗小宝。

受了委屈的小宝有任性的权利,闹着要吃面,这点小小的要求,招弟跟带弟还是能够满足的。

带弟麻利的揉面,她力气大,面团被她揉得弹性十足,然后拿刀细细长长的削到锅里,放一点卤油,加上做好的酸菜烂刀肉酱,好吃的很。

招弟吃着刀削面,想的却是拉面,电视上的美食节目曾经放过大师揉面现拉,那面条可以拉成头丝细,是视觉味觉的双重享受。

但是她考虑的不是怎么跟带弟描述才能做好拉面,而是在拼命回忆曾经见过的边压边煮的面条到底是怎么压出来的。

招弟在一个山区旅游的时候,曾经见过有卖面的摊贩为了增加噱头,没有去拿机器做好的面条,而是用一根长条凳固定住一个类似于手摇钢磨的东西,用木头凿出一个长方形来,然后把面团放里面,再把跟这个长方形契合的一个木块压下去,就会压出面条直接掉进条凳下面的锅里。

不仅吃面的人,就是不吃面的也围在旁边看稀奇,招弟就是被这么多的人群误导,以为是怎样好吃的地方名小吃,挤进去后同样被这吸引为了多看一次点了两碗面条吃撑了,印象真是想不深刻都难。

她想事情想得出神,一筷子挑到嘴边就那么定住了,带弟惊讶的把她唤醒,询问有什么事情。

招弟想了想,先组织了一下话语才说道:“我就是突然想到,并不是所有人都有你这样好的刀工,面条削得均匀,如果有一个东西,能够压出均匀的面条来,那不是又快又省力吗?天气开始冷了,要是能够吃到一碗连汤带水的面条,那该多舒服,我们店里也就可以增加一个选择了。”

带弟想了一下:“姐,要不我还是去店里?我多练几次,应该可以把面条拉细了。”

“不用,店里现在忙得过来,一个人就够了,没必要我们全都被它绑在那里,我是在想,做凉虾的漏勺应该可以拿来用,只是这个压的力道得大些,最主要的是,不止是白面,怎么才能让混合面也能压得出来,我有个想法,你看看能行不?”

招弟详详细细的描述了自己能够回忆出来的压面机的全部细节,按她的猜想,压面机的底部肯定是凿成一个个的小孔,当木块从上面压下去之后,面从小孔里出来自然就变成了面条。

只是需要解决的问题是,这成形的小孔可以用铁片来打,把孔的大小打得不同,就有了粗面细面之分,但是,这铁片怎么卡在木头上受了大力之后还不会掉?

当初她看见的是打着海拔几千米上的高山天然无污染荞面,按招弟的猜想,应该还是添加了一些白面,但是,这面条依然很断一截就断了,如果她们要弄,除了揉面的时候注意增加面团的韧性外,是不是还应该注意点什么呢?(未完待续。)

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