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零八零六

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第105章 新局面

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九指浪人看着豆腐,激动地喃喃道:“这翡翠白玉汤……少东家是怎么办到的?”

周哲笑笑,没有正面回答,而是把汤碗往九指浪人面前推了推,说道:“前辈先别问,还是先尝尝味道,看看我有没有成功。”

九指浪人满脸期待,抓起汤匙,缓缓地舀起了一勺没有豆腐与菠菜的汤汁。

当见到这有些粘稠的汤时,他满意地点点头。

“对对,那老婆婆做的汤,是有些粘稠的。当时我尝出来,她是往里面加了些藕粉。”

接着,他把勺子送入口中,轻轻品尝,又微微皱眉。

“少东家往里添加了什么?似乎不是藕粉的味道。”九指浪人开口问道。

周哲神秘地一笑:“前辈厉害,一尝就能知道我添加的不是藕粉。的确,我往里加的是我特制的一种材料。”

被周哲用来替代藕粉勾芡的淀粉,正是几日前从系统商城内购买的番薯粉。

九指浪人点了点头,又舀了一勺豆腐送入嘴中,接着闭上眼睛慢慢地嚼了起来。

嚼了两下,他猛然地睁开眼,左手激动地抓住了周哲的手臂,不住地点头。

“成了,成了,就是这个味道!”

说完,他自顾自地狼吞虎咽起来,眼角闪着亮光。

周哲在一旁默默地看着,脸上带着欣慰的笑意。

似乎是嫌汤匙舀着吃不过瘾,九指浪人索性直接捧起了汤碗,也顾不上烫嘴,大口滋溜着。

很快,一碗翡翠白玉汤便见了底。

九指浪人放下汤碗,意犹未尽地抹了抹嘴,对着周哲拱了拱手道:“少东家厨艺过人,没想到真能帮我还原这道翡翠白玉汤。不知这其中有什么奥秘,我试了这么多遍,竟都不得其法?”

周哲摆了摆手,用勺子舀起一点豆腐残渣,放到九指浪人面前,说他说道:

“其实这翡翠白玉汤并没有什么秘诀,它之所以能让前辈念念不忘,不是因为其中添加了什么佐料,而是因为这豆腐有别于我们平时吃到的豆腐。”

九指浪人点了点头:“正是,那种豆腐除了在那老婆婆处吃到,我这些年走南闯北,却从未再见到过一样口味的豆腐。

所以一直以来,我以为是其中添加了什么佐料,没想到竟是豆腐本身的缘故。”

周哲又解释道:“这叫嫩豆腐,比我们日常中吃到的豆腐要水嫩许多。”

接着,他又把嫩豆腐的做法简单讲述了一遍。

九指浪人豁然开朗:“原来如此,这石膏虽在在乡下郊区是常见之物,但从来没有人能想到它竟然还能用作食材的加工之物。

这般想来,那处在郊区的老婆婆,也是无意之中发现了其中的奥秘,只可惜这奥秘并未能流传开来。”

周哲点点头,接着又出言安慰了一番。

九指浪人意犹未尽地砸吧砸吧了嘴,毕竟,此刻已经过了饭点,而他也只吃了一碗羹汤而已。

周哲看在眼里,自然是早做了打算。

就在这时,郑丁敲了敲门,端着许多菜品走了进来。

“东家,按照您的吩咐,菜都准备好了。”

“这……”九指浪人面露惊讶之色,又是客套了一番。

当然,在周哲的“巧言令色”之下,最后主宾二人开怀大吃了一顿。

一个人解开了心结,另一个人知道对方是站在自己这一边的,这一顿饭,两人都吃得十分的开心。

当然,楼外楼的这些饭菜,更是让九指浪人留下了深刻的印象。

“果不其然,人外有人,天外有天。老头我期待明年的神厨大赛上,能看到你的身影。”临走前,九指浪人对周哲劝说道。

周哲拱了拱手,点头应了下来。

送走九指浪人,他又在酒楼内巡视起来。

九把刀李严毕竟是在大酒楼里工作过的,紧紧一个上午,他便与后厨内的其他厨师已经帮厨们磨合的非常不错。

而此时,王富贵、郑福等三个帮厨已经晋升为了初级厨师,可以帮忙炒制一些简单的菜品。

那剩下的几个帮厨就显得有些捉襟见肘了,毕竟除了洗菜、切菜、洗碗等杂货,他们还得时不时地帮各位大厨打打下手。

周哲当机立断,挂出了招厨师学徒与帮工的牌子,又去行老那留了信息。

随着楼外楼名声传开,前来应聘的人数明显比之前一次多了好几倍,而且从素质上看,更是有了质的飞跃。

其中,大部分是慕着周哲的大名,想要前来拜师学艺的人外。而且这些人原本就是有些底子的,在各大酒楼食肆有过相应的经历,不需要额外的培训,直接能上岗就业。

经过繁忙而又紧凑的两天面试工作,楼外楼后厨内补充了大量的新鲜血液。

经过简单的介绍与磨合,在赵德友的安排下,每个人都找到了适合自己的岗位。

只是稍稍令那些学徒失望的是,周哲并没有一上来就给他们教授各种神乎其神的厨艺,而是让他们从基本功练起。

才不是周哲懒惰,也不知道该教什么呢。

在他看来,当厨师是要天赋与基础的。当能力到达一定程度的时候,只需稍稍点拨,就能融会贯通,有醍醐灌顶之感。

另外,自从知道完成当前任务,系统会开放技能书商店之后,周哲便隔三差五地打开声望商城查看,哪怕他知道当前并没有到达商品更新的时间。

眼下,他只有一百多万的声望值。而他记忆里,当初看到过一把橙黄色的菜刀,要价一个亿。

虽然橙黄色比要求中最低的金色品级要高出一个等级,但他知道,以系统的尿性,金色品级的商品也绝对不会太便宜。

为了早日能够完成任务,这一百多万声望值绝对不能乱花,能攒一点是一点。

这些天过去,他也就刷新过一次商城,只可惜刷出来的用具,要么就是太贵,要么就是品级太低,不符合要求。

这天上午,周哲托着腮帮坐在柜台头,百般聊赖地望着门外来来往往的人流,坐等着开门营业的时间到来。

边上的舒窈安静地坐着,时不时侧头看看周哲,欲言又止。

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