三人将中国红,切诺基紫,卡蜜糖三种番茄切成细细的长条,汁水也放进盆里,一滴都不浪费。
等瓶子消好毒,她们再将长条番茄塞进干净的玻璃瓶里,番茄汁水和小碎块用漏斗灌进去,拿不锈钢长筷子捅一捅,排出里面的气泡,直到500ml的玻璃瓶子全部塞满。
杨吉祥指着旁边的大锑锅说:“接下来是隔水蒸,整体高温消毒,水没过瓶子大半截,蒸20分钟,然后封盖。”
有人看懂了:“这不就是罐头厂早期的做法嘛。”
“对,罐头厂都是高温杀菌加工的,不用添加防腐剂就能保鲜。”
“啥呀?罐头不加防腐剂?不可能吧。”
“大姐你不懂了吧,罐头还真不用加防腐剂。”
大家七嘴八舌聊着,有人拿出手机拍摄三个女人干活的动作,人群中有人说:“你们有没有觉得,这一幕挺像电影《孔雀》。”
这部2005年顾常卫的电影拿下了当年的柏林银熊奖,女主角张婧初确实清纯又漂亮,有一幕是她坐在走廊上做番茄汤,又欲又纯。
杨如意是年轻少妇,杨雨琳是清纯少女,做番茄汤本来就是她们日常生活的一部分,随便找个角度拍下来,就是一段让人赏心悦目的影片。
蒸锅里高温杀菌,杨吉祥给玻璃瓶封上橡胶盖,等凉了之后,融蜡密封,完成这一步,整个过程才结束。
番茄在玻璃里清晰可见,绿色的籽儿饱满丰盈,切诺基紫的黑紫,中国老番茄的鲜红,卡蜜糖的咖啡色,在阳光折射下闪耀着奇异的美。
杨吉祥各拿一瓶装在袋子里,递给那个姑娘:“你把它打包好发快递,只要蜡不破,瓶盖不漏气,这东西能保存一年不坏。吃之前看一下,如果瓶子里长了绿毛就不能吃了。”
小姑娘有些惊喜,但从没吃过这玩意儿,问:“吃的时候是把瓶子砸破吗?”
杨吉祥笑:“砸破不就一口玻璃渣了吗?就这么硬倒,倒不出来就拿筷子捅。”
其他人也纷纷说:“杨老板我也要,三个番茄我各要两瓶,我爸妈在北方,就馋这一口。”
“也给我这么灌吧,看起来好有趣。”
“能不能用桔片爽的瓶子灌呀,那个开口大,葡萄糖瓶子开口太小了不方便。”
“桔片爽瓶子主要不好灭菌。”
于是下午,张文海差点把整个林山镇翻了个遍,又买回来200多个瓶子,桔片爽买回来两箱,给大家分了吃,空瓶子清洗干净,蒸汽消毒。
这些勤快的女人自己动手,在杨如意姐妹俩的指导下,学着灌番茄汤。
“自己动手,乐趣无穷。”
“没错,做给自己吃,又好玩又放心。”
“过去条件所限,生活艰辛,但大家都热爱生活,这才让生活不再单调乏味。”
“所以现在总有人说,日子好无聊啊,生活好无趣啊,其实都是无病呻吟,矫情!日子要靠自己用心经营,这样才有生活的滋味。”
“姐,您说的太对了,您这才是积极向上的心态。”
“我拍了视频,待会儿发到单位群里,让那帮一天到晚喊着躺平摆烂的家伙们看看,好好学学。”
这群女人自己做番茄汤玩了一下午,隔壁打诺玛战争的年轻人咋咋呼呼了大半天,打牌搓麻将的中年人欢声笑语,田间地头到处都是孩子们的尖叫声,村子里被折腾得鸡飞狗跳,菜地都快被薅秃了,漂亮小姑娘抱着不漂亮的萨摩耶哭哭啼啼,竹夹村展现出从未有过的生气,活力四射。
村委会的老杨书记看到这一切,颇感欣慰。
谁说在农村不可为?
这还没开正儿八经的农家乐呢,就这么热闹了。
等以后杨吉祥把农家乐办起来,竹夹村会不会成为一处景点,整个村子都被带着实现共同富裕呢?
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