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第二百零六章 收徒弟吗

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看到这里,杨一楠偷偷地看了一眼旁边的时晴。

时晴静静地躺在床上,目不转睛地看着电视。

关飞脸上全是歉疚:“我是个好厨子,但我却觉得自己是个职业游戏运动员,我偏离了自己的人生方向。可是,这二十年来,妻子却没有一句怨言。我在网吧玩的时候,她默默地照顾我妈;我在网吧玩的时候,她一个人把孩子生在家里地板上;我拿着手机摁个不停的时候,她背着孩子料理了母亲的丧事,每天做饭、洗衣、接送孩子上学放学、赚钱养家。”

“回想了一下,这二十年,我没有为她做个哪怕一点事,我是个坏蛋。”

“我妻子甚至对我没有任何要求,她只希望我能够认认真真做好一件事,能够活出精气神。但是,我一次又一次让她失望了。”

“我再不能这样,我要工作,我要活出个样子来。”

“这个非遗的荣誉,既然是我们《太湖居》的,是丁老板的,是我和同仁们的,也是她的。”

关飞朝着屏一鞠躬:“我太太的名字叫时晴,时晴,谢谢你,谢谢你这二十多年的宽容,我会让你以我为荣的。”他的眼泪落了下来。

这个画面电视台一字未剪。

电视关上了,传来低低的抽泣声。

杨一楠回头看去,时晴已是泪流满面。

她也是眼睛一热,扶住这个闺密,劝慰:“时晴,想不到飞哥这次下了这么大决心,这是好事,你不应该难过的。”

时晴哽咽:“我不是难过,我是高兴的……不不不,还是难过。上次飞哥跟我说他做了行政主厨,我以为他在吹牛,还为此事和他闹离婚。受了这么大的冤屈,飞哥心理不知道有多难过。我这心里,也痛的很。”

杨一楠叹息:“飞哥和我家老白其实都一类人,心大,平日里也不正经。可恰恰是这种男人,内心最隐秘的地方有着强烈的自尊,那片逆鳞却是触碰不得的。”

*****************************************************

《太湖居》中,关飞正在和两个徒弟做蟹黄汤包。

这才两天,关飞发现自己的厨艺越发精湛,做出来的茶点已经深得扬州早茶的三味。

一般人,如果不是资深食客,也吃不出他做的包子和富春有什么区别。

如果给关飞一年半栽时间,再琢磨一下技艺,就算将来去富春、冶春,也当有一席之地。

“我真是一个天才啊!”关飞感慨:“当初我怎么疯了想去做电玩职业选手?或许是因为懒惰吧,这人不能只将舒服而认不清自己……其实,做大厨也挺有趣的。”

正在这个时候,丁老板急冲冲地跑过来:“老关,老关,我的关师父啊,出事了。”

关飞:“老丁,怎么了?”

丁老板一脸担忧:“你今天做的三丁包子好象出了点问题,食客不依,说是要见主厨,亲口问你要个说法。”

关飞一愣:“三丁包子出问题了,能出什么问题……咦会不会是笋丁上面有纰漏,比例不对?”

三丁包子的馅心,以鸡丁、肉丁、笋丁制成,故名“三丁”。鸡丁选用隔年母鸡,既肥且嫩;肉丁选用五花肋条,膘头适中,鸡丁、肉丁、笋丁按1:2:1的比例搭配。鸡丁大、肉丁中、笋丁小,颗粒分明,三丁又称三鲜,三鲜一体,鲜、香、脆、嫩俱备,松软鲜美,食不粘牙。

他想到这里,一拍额头,道:“糟糕,我忘记很一个关键了。”

两个徒弟也问:“师父,什么关键?”

关飞:“笋上面的问题,现在是夏天,笋的涩味重,不能和春笋比,更别说冬笋的脆甜了。因此,夏天的笋丁比例还得低一些,多放鸡丁,最好是一年生的跑地鸡肉丁来把那苦涩味给盖住。”

丁老板苦笑:“原来是这上面的问题,食客什么舌头啊,连这都能吃出来,还不依不饶的,老关,人家要找你麻烦,这可如何是好?”

关飞:“那好,我去解释一下。放心,我能搞定的。”说罢,他洗了手,对两个徒弟说:“馅料里再放点鸡丁,我去去就来。”

扯皮的食客位于二楼雅间,关飞刚走进去,惊得呆住。

却见,时晴缓缓转过头来,微笑:“关大师,我喜欢你的早点,我想学做包子,收徒弟吗?”

关飞的眼眶湿润了:“不收,我需要的是妻子,而不是徒弟。我舍不得让自己老婆每天做早点。这是男人的事,你想吃我每天给你做,直到你吃厌烦为止。”

时晴也流下眼泪:“不会厌,永远吃不厌。”

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