德鲁伊的海岛悠闲人生

山谷轻风

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第二十五章 院子里烤鱼

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“小林啊,昨晚那三条鱼你今天能为我料理一下吗?”

清晨,老先生带着些许期待地找到了林哲。

“你的素食确实美味无比,但我已经好些日子没尝到鱼肉的滋味了,嘴里真的有些想念。”

“没问题,刘老师,您想怎么处理它们呢?”林哲微笑着回应。

“三条都是红鲷鱼......要不就都烤着吃吧。”老先生轻轻地摸了摸胡须,经过短暂的思考后做出了决定。

“好嘞。”

......

林哲带着鱼来到院子里,轻轻展开第一条红鲷鱼,光滑的鳞片在阳光下闪闪发光。

宋宁儿刚好无事,站在一旁看着,眼里满是回忆。

第一次来缘舟树屋的时候,她在这同样的地方品尝林哲亲手烤的红薯,当时心中还带有些许对这陌生环境的警戒。

如今,才过去短短两个月,这里就仿佛经历了时光的沉淀,有了许许多多的变化。

特别是这最近一个月,她全心投入地帮助林哲经营民宿,心中隐隐约约把这里当做了第二个家。

林哲审视着手中的红鲷鱼,这鱼约三斤重,身体匀称,鳞片整齐,鱼眼如明珠,透露出它的新鲜。

在准备工作开始之前,林哲先用清水清洗了鱼身,去掉鱼的内脏和鳃,确保鱼内外都洗得干净。

由于宋宁儿站在旁边目不转睛地看着自己,所以这些以往由波妞负责的清洗工作,今天林哲只得亲自动手。

三条鱼都清洗完毕后,林哲在每一条鱼身上切了几道斜口,既能使鱼更好烤透,又能让调料更好地渗入。

在鱼体准备好后,林哲开始制作腌料。

他取了大蒜、生姜、葱、辣椒,将它们捣成泥,再加入适量的盐、黑胡椒粉、柠檬汁和橄榄油,搅拌均匀。

他将这个腌料涂抹在鱼的每一个缝隙里,尤其是那些切口,确保每一部分都充分入味。之后,他把鱼放在一边腌制约30分钟。

而在等待的时间,宋宁儿返回了树屋,随后又很快回到院子里,在这里画起了速写。

此时,林哲召唤来了火丸。

“火丸,我需要你的帮助。”林哲简单地向火丸传达了自己的需求。

[好的,林哲大人,我一定会做好的!]

火丸很快便明白了自己需要做什么,它飞到了火炉前。

接着,它开始聚集自身的力量,轻轻一挥,一个完美大小的火堆出现在火炉中。

这火堆的火焰颜色丰富,从深红到橙黄,每一种颜色都似乎有其特定的温度和特性。

林哲把腌制好的红鲷鱼放在架子上,再把架子放在火炉上。

火丸控制的火焰可以根据食材的特性调整温度,这使得红鲷鱼在烤制过程中绝对不会出现外焦里生的情况。

火焰在鱼肉上跳舞,使得鱼外皮脆皮、内肉嫩滑,而且还能够吸收火丸释放的一些特殊能量,使鱼肉更为鲜美。

更重要的是,火丸在烤的过程中可以感知鱼的内部温度,从而确保每一寸鱼肉都烤得恰到好处。

不久,鱼的皮上开始出现诱人的金黄色,发出“滋滋”声的油脂滴到火上,空气中便弥漫起一种令人垂涎的香气。

火丸精准地调控着火势,每一个火舌都仿佛都在温柔地照看鱼的熟成。

而那自制的腌料也逐渐在高温下融入鱼肉,为它增添了层层的味蕾享受。

当林哲与火丸共同判断鱼已经达到了最佳的烤熟度时,林哲小心地将其取下。

皮酥肉嫩,金黄的鱼皮上映着阳光,显得格外诱人。

旁边,老先生已经站在那里,脸上带着迫不及待的表情。

如果不是林哲之前一直拦住他,烤鱼在未到最完美烤熟度的时候就会被老先生夹走一大块。

“这会儿可以了,刘老师!您请尝一尝。”林哲微笑地指着鱼说。

“哈哈哈,太棒了,太棒了!你们也别光看着,一起吃吧!”

老先生回头热情地呼唤不远处正在画画的宋宁儿。

宋宁儿初时还有些矜持,但在老先生的再三邀请下,她嘴角露出一个甜甜的微笑,欢快地迈步小跑了过来。

而事实上,自从空气中飘来烤鱼的香味后,宋宁儿的心已经完全被吸引,那之前正在绘制的画纸上,已经时不时出现了鱼的影子,她的目光也不时偷偷瞄向那香气四溢的烤鱼。

老先生是第一个夹起了鱼肉,他放在舌尖轻轻品味。

鱼的鲜嫩与腌料的香气在口腔中交织,让他的双眼渐渐变得亮晶晶的。

他咽下了这一口,又马上夹了第二口。

短短几秒的时间,老先生仿佛被带到了另一个世界。

“噢!小林你这个手艺真的没话说,这简直太美味了!!”老先生慨叹道,“这鱼的肉,鲜而不腥,每一口都像是融化在舌尖。这腌料,恰到好处地增添了鱼肉的风味,而没有抢了它的风头。你们一定要尝尝。”

宋宁儿稍稍有些小心地夹起了一小块,将其送到嘴中。

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