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第67章 避难仇家9

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李姐将小厨房里里外外寻了一遍,食材有限,只找到香蕈、春笋、咸肉、火腿四件,较为适合作为配菜,数量刚刚只够一半。

无奈之下,她只得掏出了鸭腹中的心、胗、肝、肠,凑在一起,勉强算作八样,配上香甜软糯的糯米和嚼劲十足的青稞,打算做一道咸口的八宝酱鸭。

糯米和青稞早上便已泡入水中,至此已经一个多时辰,上笼蒸至半熟即可备用。

然后,将鸭杂一一洗净,尤其是肠子,得用盐粒仔细搓洗一遍,去了腥味,切成小段,用开水焯一下。

随后,将所有的配料拌在一起,加盐、酱油、料酒、五香粉调匀,塞回去骨的鸭腹中,用牙签封住口子。

之后,将整个鸭子在开水中焯一下,捞出搌干水分,均匀地抹上化开的饴糖,一遍遍淋上滚烫的沸油,直至色泽变成柿黄。

最后,将八角、香叶、姜、葱、花椒煸炒起香后,倒入酱油、料酒、糖,加水,再将鸭子放入炖煮。

这是一道功夫菜,没两个时辰做不出来,李姐正好能得空,和刘汉单独聊聊。

“刘叔,有我爹的消息了吗?”李姐带着几分担忧地问道。

“小主子请放心,将军无恙,已护着副总兵杨英逃往了灵州。”刘汉答道。

“无恙便好,”李姐松了口气,“您给我详细说说,昨日都发生了些什么吧!”

刘汉答道,“昨日王府设宴,酒过三巡,何锦率人冲入了殿内,拿下了总兵姜汉。本是要劝降的,但是姜总兵硬气,奋起怒骂不屈,被逆贼杀了。之后他们又杀了镇守太监李增和邓广。

“宁夏巡抚安惟学和少卿周东因为公事在身,并未参加宴席。遗憾的是,仍未逃过一劫。宴后,何锦、丁广便带着一众爪牙前往公署,将二位大人给杀害了,夺取了镇、抚符印,焚烧了案籍,释放了重囚,城中乱作了一团。

“杨副总兵与我们大人,本在城外巡视敌情,得到消息后立刻出兵擒贼,可惜不敌,所统军队陆续溃散,逃往了灵州。

“逆贼封何锦为讨贼大将军,周昂为左副将军,丁广为右副将军,孙景文为军师,大小头目都授予了督护、总管等职务,又向宁夏诸王和将军勒索财物,大肆犒赏。

“此刻,逆贼已经控制了黄河上的渡船,把守住了关隘,草拟伪令,发往各镇,想与朝廷分庭抗礼。”

“我从王府救出的那些衙内呢?都安全送回去了吗?”李姐问道。

“都让丁管家送回各家了,不过,此刻城中逆贼和重囚到处肆虐,不少富庶人家都遭了殃,一些官宦府邸都难以幸免。他们能否平安活下来,就要看各自的造化了。”

李姐此刻自身难保,能顾好自个就不错了。此事告一段落,她又问道,“仇叔呢?降了安化王没?”

刘汉冷哼了一声,语气中带着浓浓的不屑,“仇钺这鼠辈,说什么放心不下妻儿,别了杨副总兵和我们大人。哪知他回城之后,转身就投靠了逆贼,将手中的兵权都给交出去了。也是报应,才一场小小的风寒,就让他卧病不起了。”

李姐讶然道,“仇叔的兵权真的全上交了?”

“是啊,不然逆贼能对他如此放心?小主子,依小的看,这仇府留不得,小主子还是尽早离开为好。”刘汉提议道。

“不可,”李姐摇了摇头,“宁夏卫本就不是我们的地盘,人生地不熟的,又被逆贼控制住了,高墙巍峨,守备森严,想要逃出去谈何容易。城中又有逆贼和重囚作乱,我们无处可躲,还不如在仇府继续住着,更稳妥些。”

刘汉担忧道,“万一那仇钺将小主子卖给了逆贼,该怎么办?”

“只要我爹一天没被抓住,我就是安全的。再说了,仇叔都将他儿子送到我院中来了,就是他对我最好的交代了。你难道真相信,他一个做将军的,着个凉,就能病那么厉害?怕是做给逆贼看的。”李姐眼神定定,“他在示弱,暗中必有动作。”

“那小的这边要不要……”

“不要!”李姐立刻打断了他的话,“你什么都不要做,静观其变即可,别破坏了仇叔的计划。丁广刚给我身边安了个眼线,这些日子,切不可主动联系我爹。”

刘汉蹙着双眉,“可是如此一来,我们岂不是断了外界的消息?”

李姐淡淡道,“没有消息,便是最好的消息。”

“索性让小的除了那个芳哥吧,一劳永逸!”刘汉提议道。

李姐打开了锅盖,用筷子戳了下鸭子,肉已炖烂了,便添了些柴,改用武火收卤,“除了一个芳哥,还会有第二个、第三个塞进来,防不胜防。而且,丁广还会加强对我们的戒备,不胜其弊。这些日子,我们只要吃好玩好,便好,就当是给自个儿放个假了。”

“刘汉领命!”

李姐将出锅的八宝酱鸭端出了小厨房,一阵香味飘散开来。

仇锜立刻弃了皮鞠,就像一只嗅到了好吃的小狗仔,兴奋地跑了过来。

李姐问道,“现在比分是多少了呀?”

仇锜仰着脖子,得意道,“我们进了7个了!”

李姐又问,“那对方呢?”

仇锜耷拉下了脑袋,“11个……”

“可惜咯!煮熟的鸭子,要飞到别人的嘴里去了,没你的份儿咯!”李姐扭头对胡勒根几人道,“快去将碗筷摆好,准备开饭了!”

一群熊孩子欢欢喜喜地去小厨房取来了碗筷和烧好的菜肴,摆了满满一桌。

仇锜看着狗蛋、张平等人,一人扯了鸭腿,一人拽了鸭翅,瞬间就将一只香喷喷的鸭子分食了,馋得直流口水,“无羡,你做的这个叫什么呀?”

“这叫八宝酱鸭,是用火腿、咸肉、春笋、香蕈等八样,配着糯米和青稞,一起塞入鸭腹。外层香脆,腹内鲜糯。”

仇锜舔了舔舌头,“那你晚上再做一只吧!”

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