我在农村烧大席

倚山修竹

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第11章 虚惊一场

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狗子下巴伏在墙上,吐着舌头,委屈巴巴的看着王鲜花院子里的一切。

王鲜花站起来,走在墙跟,抬头看着狗子:

“下去,别趴墙头了,再给把墙上的砖头推下来,听话,快下去。”

狗子非但不下去,还摆头,抗议。

这边,锅上肉在卤着。

王鲜花继续处理着刚送来的皮皮虾,几个过来串门的大娘帮着摘菜,剥蒜。

村里就是这样,去谁家串门聊天,看见有活,返正干坐着,就边聊天边干点手头闲活。

云溪洗了俩颗心里美的青萝卜,在手中转着,左手把着萝卜,右手握着系统赠送的刀。

感受着系统传入的雕刻手法。

云溪拿着萝卜,握着菜刀,在萝卜和菜刀碰撞的同时,大小不一的萝卜碎块,很快就掉在盘子中,手速的加快,萝卜的匀速旋转,每转动一次,萝卜的每一个面都不一样。

几个大娘看着云溪雕刻着萝卜,连大气都不敢喘,生怕打扰到云溪,就睁大眼睛,呆呆的看着云溪手中的操作。

不一会,云溪就用萝卜雕刻出2个龙须菊花,栩栩如生。

雕刻完的萝卜,泡水,放入冷藏,备用。

王鲜花这边皮皮虾处理的也差不多了,现在5月份,到了吃皮皮虾的月份。

这时的虾,鲜嫩肥美,皮皮虾云溪用来做‘椒盐皮皮虾’。

王鲜花按照云溪教的处理方法,把虾须和虾脚都剪掉,俩边的壳子也要修剪掉,这样看起来整齐,顺条。

肚子上的触须也都修剪的干干净净,这样炸的时候就不会吸油,影响口感。

处理好的皮皮虾,用葱姜汁腌制半小时,控干水分,放入冷藏,为了明天做好充分准备。

卤好的肘子,烧肉已经起锅,放入大盆里,自然冷却,等待着明天的加工。

俩个大盆互相扣着肉,以防小猫来偷吃。

做完准备工作,回家时,王鲜花给云溪拿了一斤皮皮虾。

带着皮皮虾回家,路上云溪买了一斤黄酒,称了半斤小菜和一些猪头肉。

老爸老妈都在地里忙的没有回家,只有胖乎乎的丑丑摇着尾巴,扭着屁股欢迎她。

云溪进了厨房,电饭锅内还剩点米饭。

看着还在瞪着腿的皮皮虾,干脆煮点粥,凉拌一个黄瓜猪头肉,配着小菜吃也挺好。

把皮皮虾洗干净,剪掉头尾,从后边第二节处往前剥,皮轻松的就脱落,一条白溜华顺的肉就出来了。

一条条剥完,有将近一碗,个个虾肉肥嘟嘟的。

剥出来的虾肉切段备用,云溪在锅内侩了一勺猪油。

猪油味道喷香,还有营养,强脾健胃。

猪油化开后,放入姜片,有了姜片的香味,在放虾肉,翻炒到变色在放适量料酒和生抽,这时关火,盛碗中备用。

接着把瘦肉切丝,下盐和生粉抓匀,腌制,切好芹菜粒,和葱花。

砂锅加水,在水冒着小泡泡时,放入剩米饭,开大火,煮30分后,下肉丝,大火烫熟肉丝,转小火,下入炒好的虾,慢煮入味。

这边煮着粥,另一边,切好猪头肉,黄瓜拍扁切段,放入大盆,加入蒜泥,辣椒油,生抽,少来糖,醋,一点麻油,快速搅拌。

盐巴在最后装盘放入,提早放入会让黄瓜失去水分,就不脆爽了。

准备好这些,爸妈也回来了,她们洗手时,云溪揭开砂锅,撒入最后的配料,芹菜和葱花。

砂锅煮出来的粥,味道清香,李慧枚顺着香味就进了厨房,说:

“好香,好香,我先尝一口。”

拿起勺子,喝完粥,又吃着黄瓜拌猪头肉,直夸好吃。

云守业看着桌上的饭菜,色香味都齐了。

干了一天农活,又累又饿。

回家看着做好的饭,一直掩盖不了内心的喜悦,笑着说:

“我们云溪长大了,都给老爸做饭吃了。”

说完就拿起筷子,吃着女儿调的凉菜,喝了一口粥:

“嗯!这个粥好喝,虽然黏但不稠,这个虾和肉丝好嫩。”

“好喝,这味道,很香,外边馆子也做不出这个味道呀。”

李慧枚也夸着女儿,丑丑好像生怕被遗忘。

瞪着前边俩个小爪子,左转一圈,右转一圈。

就想趴在餐桌上,跟他们一起聊天。

奈何,狗子腿短还个小,只能在三人裤腿上扒一扒,用小狗牙咬一咬裤脚来发泄不满。

云溪拿出黄酒和三个酒杯,和老妈老爸小酌一杯。

吃完饭,都收拾了,云溪躺着,想到今天去王鲜花家,看到她们家的装修,和院子,也心动了。

自己家也旧了,这还是以前爷爷奶奶盖好的房子,院子挺大,就是房子太小,浪费了好多地方。

屋檐很矮,冬天照不进多少太阳,去完王鲜花家,就有了从新翻修的冲动了。

以前只想着买点墙纸什么的,掩盖一下,从没有想过翻新。

今天,突然有这样的想法。

有了系统的帮助,云溪也第一次有了强烈的目标。

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