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第510章 流心蛋黄

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评委们吃完阿萨夫的饭菜,接着就是沙拉阿德的。

沙拉阿德做的是酥皮包鸭胸肉,还有酥皮鸡肉汤,酥皮鸭胸肉是按照菲力牛排的做法来的,因为没有牛肉,所以只能用鸭肉代替。

最后用鲨鱼肉做的沙拉,还有黄瓜,使用茄汁酱料增加口感,为了沙拉看着不是水水的感觉,里边放入了鹰嘴豆泥粉,这样能增加了粘稠感。

他的饭菜摆盘还是一样的精致美观,在盘子的造型上,沙拉阿德做的比阿萨夫要好一些,更加小巧精美,看着满满的贵气。

在品尝过后,沙拉阿德的饭菜也得到了评委们的赞赏,酥皮里边的鸭肉很嫩,不是特别老,吃起来口感爽滑,加上酥皮的掉渣感。

对于吃惯本地食物的希纳塔跟阿福斯特俩位评委,他们的表情明显是不喜欢。

希纳塔抓着叉子,看着酥皮跟鸭肉,皱着眉头说道:

“我不喜欢这个酥皮,里边吃着一点也不软,就跟咀嚼了一张纸一样,没有任何口感,我只喜欢里边的鸭肉。”

希纳塔认真的发表自己的观点,其余人各自吃各自的。

五个人中只有他是在认真的再吃菜,品菜。

最后吃的是云溪的饭菜。

盘子里是黄瓜薄片打底,黄瓜薄片是用糖醋柠檬汁腌渍过的。

上边是一个个的肉团,红红的肉团上点缀着黑色的芝麻,旁边是云溪做的南瓜玛莎拉酱汁,上边点缀着本地的香菜。

第二道就是圆圆的水煮荷包蛋,没有汤汁,只有看似简单的荷包水煮鸭蛋,在每个圆形的鸭蛋上,都有云溪做的豆泥搭配,搭配里边的咸香肉馅一起吃。

给本地人做饭,调料味就要适当的改变,按照系统的调味料去增减味道,首先要适合当地人的口味。

菜的样式是国内的做法,在味道上是纯正的石油国风味。

看着端上桌的俩盘菜,罗达夫人虽然知道阿萨夫使用了手段,但还是忍不住的询问道:

“这是什么菜?”

询问的时候,满脸好奇,想立马知道这到底是什么菜!

其余评委一样的好奇,从来没有见过这样的饭菜,简直是太惊艳了。

盖丽丝尔盯着肉包蛋,忍不住直接夹取了一个,迫不及待的赶快切开看一下里边是什么。

随着刀子的切割,肉团里边的切割面看着一层层的在变化,先是虾肉,接着就是蛋白,最后看到里边的溏心蛋黄。

随着切开的一瞬间,溏心蛋黄直接流淌出来,盖丽丝尔惊喜的喊道:

“哇,快看,这简直太惊艳了,瞧瞧这个肉团,真是太漂亮了,看着真是太棒了。”

说完后,五位评委都立马围上前去,看着里边的食材,都在说道:

“快看,这里边的蛋黄竟然能流出来。”

“这简直太棒了。”

“请问云溪厨师,这是什么菜!”

众人询问玩后,云溪说道:

“这是蛋包肉,用虾肉把鸡蛋包住,在用油煎到定形,最后小火定型,放入调味料炖煮入味,想要溏心蛋的状态,鸡蛋煮到三成熟就要去皮包裹肉馅,今天的第二道菜是鸭蛋塞肉。”

看着评委们的好奇,云溪把饭菜都介绍了一遍。

听完云溪的介绍,随后希纳塔切开鸭蛋,看着里边满满的虾肉,惊呼道:

“天哪,刚才她塞得肉真的全部包裹到蛋黄里了,真是厉害,我已经迫不及待的想尝试一下了。”

说完就开始吃了起来。

一盘菜云溪做的是五个,五位评委刚好一人一个。

评委们刚拿出去一个蛋包肉,还有一个肉塞蛋,没等来得急取第二个,眼前的美味直接被端走了。

工作人员把剩余的菜端走,只留下一句话:

“看台上的卢芭将军想要尝试一下,先撤盘了。”

说完俩人就直接把盘子端走了。

看着端走的盘子,五个人谁也没有说话,面面相视。

看着被端走的盘子,希纳塔赶快吃了起来,生怕一会又抢的吃不上了。

这时众人才反应过来,看着只剩下一个的肉包蛋,一人一小块吃了起来。

吃完肉包蛋,嘴里先是虾肉的嫩,在来是蛋清的嫩爽,最后是蛋黄的绵密,鲜味的虾肉,搭配鸡蛋,在蘸上玛莎拉酱料,简直是味觉享受。

罗达夫人吃完后,心里遗憾的说道:

‘多好吃的饭菜,这肉包蛋我还是第一次吃,甜酸的黄瓜搭配,简直是完美,可惜了我不能选你,卢芭答应我的条件,我没法拒绝,只能把你打下去,等比赛结束后,我一定要请云溪厨师为我做顿饭。’

边想边回味嘴里的香味,这样的饭菜香味,还是第一次尝到。

高丽丝尔满眼喜欢,心里呐喊道:

‘这简直太好吃了,王宫里的饭菜也没有这样好吃,可惜我不能选,卢芭一直盯着,真是可恶,有机会我一定要跟国王推荐云溪厨师。’

最后俩位评委站在原地没有说话,只是眼睛死死的盯着盘子里的食物。

只有希纳塔大声发言,吃完蛋塞肉,十分满足,说道:

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