食戟之灵,我在菜里下了药

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第208章 海螺

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小惠妈妈正在厨房整理着供货商送来的食材。

看到三个人过来,小惠妈妈将活交给员工,端着早就做好的早餐走出厨房,“奥哈哟,昨天晚上休息的好嘛?”

“阿姨好,休息的很好,谢谢。”岳小楼从小慧妈妈手上接过早饭,赶紧道谢。

早饭是海鲜粥,配海菜,岳小楼本来就肚子饿了,立马开始吃起来。

小惠和绘里奈先用宠物粮把番茄和爱丽丝喂了,才开始吃饭。

“那就好,今天的潮水还没退,你们吃完饭可以去赶海。”小惠妈妈带着慈母笑,看着三个人狼吞虎咽,看样子昨天晚上体力活将他们体力耗尽了。

“叔叔呢?”岳小楼吃到一半,发现没看到小惠爸爸。

“他和别人约好的,今天一起出去捕鱼,要下午才能回来,明天他就能带你去钓鱼了。”小惠妈妈看着三人将饭吃完,满意的点头,就让他们出去赶海。

小惠给番茄套了个狗绳,要知道哈士奇还有一个外号,名叫撒手没。

绘里奈也是给爱丽丝套了个绳子,爱丽丝现在已经和中型犬一样大了,哪还是猫,完全就是狗。

岳小楼拎着赶海的耙子和桶,跟着小惠来到海边的礁石区。

看着湿透的礁石就能看出,海水才刚刚褪去,正是赶海的时候。

不要问岳小楼为什么知道,因为已经有人在赶海了。

因为礁石上还很湿滑,害怕两个人摔跤,岳小楼就让两人在干净的地方玩,他自己去赶海。

小惠和绘里奈也让他注意安全,然后两个人一边溜猫逗狗,一边看着岳小楼在礁石上寻找海鲜。

赶海可是稀罕事,岳小楼带着期待走到礁石区。

找了一圈,也就看到一些小螃蟹,还有小生蚝,连塞牙缝都不够。

岳小楼只好再找找,运气不错,他在找到了一片吸在石头上的海螺,海螺个头不大,和螺丝一样,不过是白色的壳,还带着褐色的斑点。

具体是什么品种的他不知道,不过他以前吃过类似的,味道还不错。

将个头稍大的全部扣下来,一个个扔到桶里,等到周边有海螺的礁石全部被他挑选的差不多了,也捡了勉强半桶,反正肯定够两盘子了。

然后又找了一圈,除了一个三两的螃蟹,还被跑了,他就没有发现了。

恰好太阳公公也开始举高高,他就拎着桶去找小惠她们。

等找到时,小惠和绘里奈正躲在树荫下面。

“怎么样,有没有找到好东西?”绘里奈远远的问道。

岳小楼提起桶,“我找到一点海螺,你们看认不认识。”

两人走到岳小楼旁边,在海边长大的小惠立马认了出来,“这是花螺,很好吃的。”

原来是花螺啊,大吃省那边也有,岳小楼还以为霓虹没有,只是一个样子呢,“那就好,要不要我回去做一道酒香小海螺?”

“达咩!”两人异口同声的拒绝。

绘里奈哼了一声,“还是我和小惠来做吧,你也不想大家都丢脸吧。”

“那好吧。”

回到小惠家,将花螺的尾巴剪掉,先放到水里,滴几滴油,等它们吐沙。

傍晚,岳小楼正帮着整理店里的餐桌,小惠爸爸拎着一条差不多十斤重的石斑鱼走了回来。

打了招呼以后,炫耀似的把石斑鱼给岳小楼看了一眼,“这是我回来时顺手钓的,怎么样,大不大?”

“斯国一。”这是空军大佬岳小楼唯一的想法。

“你也就比这个了,小楼君,明天争取钓个更大的。”小惠妈妈接过石斑鱼,先是瞥了小惠爸爸一眼,然后微笑着鼓励岳小楼。

看到那么大的石斑,岳小楼也很眼热,恨不得现在就去钓鱼,“欧斯,必须的。”

“都到布莱泽了,还欧斯,告诉我你花螺是怎么做的。”绘里奈看岳小楼热血上涌的样子,不由有点气,不过想到他就钓鱼这一个爱好,好像也没什么。

这时候店里已经有客人进来了,三人到一个不碍事的料理台。

“我做酒香小海螺就是用蒜末、辣椒......紫苏还有白葡萄酒。“

“白葡萄酒?”小惠和绘里奈头顶同时冒出了问号。

岳小楼点点头,”白葡萄酒最适合做海鲜了,虽然煮海螺有点大材小用,不过料理嘛,好吃就行。”

“好像真的不错,利用白葡萄酒既能去腥,还能增添香气,还不破坏海螺的口感。”绘里奈点了点头。

“那就搞吧。”

岳小楼端起装着海螺桶,一阵摇晃,把海螺晃得头昏眼花,将肚肠里的泥沙全部吐干净。

然后冲洗干净,交给绘里奈。

“锅热放油,蒜末爆香.....”岳小楼再旁边说着,绘里奈当着主厨,小惠帮忙切配菜,两盘酒香海螺就做好了。

岳小楼跟着小惠她们从一盘里面拿了一个还冒着热气的海螺,轻轻一嘬,就将螺肉吸了出来。

“不错吧,嗯,绘里奈你的厨艺也越来越高了。”

绘里奈小头一抬,“也不看看我是谁。”

“不再追求食物的稀缺度,更关注食材本身的你,再加上有我,你有进步是当然的好吧。”岳小楼瞥了一眼她。

“不过,万物有灵,每个食材都有自己的灵魂,包括食盐,你也可以在制作料理时,试着与食材沟通,当你感受到它们时,你也能做出发光料理了。”

岳小楼将当初高意告诉他的话,复述了一遍,他感觉到绘里奈的料理已经处于一个瓶颈,真是要强啊,居然一直都不说。

“所以小楼君那段时间不断的制作蛋炒饭,就是在与食材沟通么?”小惠眨着眼睛,若有所思的思考着。

“嗯,这方面小惠你可能更简单点,因为你天生就对食材有亲和力,不过你最重要的还是基础和心态,要加油哦。”

“嗯!”小惠用力的点点头。

岳小楼看绘里奈还在发呆,轻轻推了一下她,“好了,这不是一时半会能想的清楚的,凡事有个过程,多少厨师在这一步卡了一辈子。”

“哼,都怪你告诉我,我现在好乱。”

傲娇虽然过时,但是永远有市场,揉了揉她的头发,嗯,金发比白发多了,要不要让她换个造型?比如荧?

算了,让她做自己吧,金发傲娇的绘里奈不比她们差。

“好了,喊小惠父母一起尝尝你的厨艺。”

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