“姑爷爷，难道，卫婶的哥哥，炒的菜很难吃？”唐念没吃过，倒是不知道。
“吃倒是不难吃，但酒楼里的菜品，讲究精致可口，哪里能像我们在村里一样炒大锅菜？”曹德旺想着逢春楼这么大，就靠着卫氏大哥那点子厨艺，岂不是要把念念的酒楼干倒了？
“能炒大锅菜，这小炒菜，肯定也不在话下。”唐念笑嘻嘻的看着他道：“而且，姑爷爷，你肯定不知道，我想做的菜呢，也不一定要很好的厨艺的。”
曹德旺听着这话，更是一脸懵，看着唐念的眼神就似在说：这还是以前那个精明能干的丫头吗？莫不脑子有点什么问题？
谁家开酒楼，不需要厨艺好的？
这么大的一个酒楼，要是炒出来的菜不好吃，除非大家兜里的钱在跳，要么就是全沁川县只剩一家酒楼了，否则，这做的还不如家里自己炒出来的味道，干嘛要白花钱？
“姑爷爷，等酒楼开业，你就知道了。”唐念卖了一个关子，她道：“姑爷爷，还有一个事，我想告诉你，还有松子叔。”
“姑爷爷，我想教你们提炼食盐的方法。”唐念不能经常来，棉花地里种的西瓜，如今一个一个的可都熟了，还等着她拉去卖呢，这要是来白沙湾一趟，一来一回，一天可就没有了。
再说了，提炼食盐，最需要消耗的就是时间了，唐念也是最没有时间的了。
“姑爷爷，我想着，教你和松子叔来处理这个事情，最后打包食盐的事，我隔几天，就来做一回。”唐念想着，这样她最后一道工序打包，就算往里掺上一点，他们也看不出来。
“这……”曹德旺迟疑了一会，便拍着胸脯保证道：“念念，你放心，这法子，我们肯定不会告诉别人。”
唐念微笑着，也没说什么，很快，就将曹松子喊了进来，同时，询问了曹杞子，愿意去酒楼帮她干活吗？
曹杞子知道这里不缺他这一个干活的，但是唐念的酒楼缺，二话没说，就答应了下来。
晚上，唐念就教着曹德旺和曹松子如何提炼食盐的方法了。
曹德旺和曹松子两个人学的格外的认真。
唐念晚上教了一回，早上又教了一回，隔天下午，就带着曹杞子回去了。
回到家，已经是傍晚了，正好还没吃晚饭呢，卫贞娘说起了自家大哥在呢，唐念也就没有歇息，而是见到了卫元郎。看书喇
卫元郎，和卫婶弱柳扶风的样子倒是不一样，卫元郎高高壮壮的，看着十分壮实，国字脸，浓黑的眉毛，炯炯有神的眼睛，第一观感，唐念还是很好的。
“卫叔，旧体的情况，卫婶肯定告诉你了，你能炒几个拿手菜给我尝尝吗？”唐念开门见山，也没有任何的拐弯抹角的。
“红烧肉、还有小酥肉。”卫元郎想也不想的回答着，这两种菜，在席面上，那可是一定不会缺的。
“行，那就做这两道菜，再来个辣椒炒肉，再炒两个蔬菜。”唐念随口点了菜，直接邀请着姑奶奶他们到家里来吃晚饭。
唐念家里，肉菜那是从来不缺的，如今正值夏季，蔬菜多的很，她拿了一个毛豆，一个黄瓜。
“好。”卫元郎知道这是要考他了，直接动手就做了起来，唐念也是会做菜的，瞧着卫元郎从配菜到炒菜，不假手他人，便知道，卫元郎能干得起掌勺的活，倒是挺有两下子的。
趁着菜还在炒，唐念洗了个澡，换了一身干净的衣裳，一身清爽，逗了逗小唐耀，就瞧见柴垛子里的柴，多了一堆。
“是卫福砍的柴。”汀兰回答道：“卫福自己去山上捡了一天的柴，还有家里，卫小蝶里里外外的都打扫的干干净净的。”
唐念这才有功夫打量着，她问：“你没让他去干活吧？”
“没有。”汀兰摇头，都是卫福自个去干活的，还有卫小蝶，眼里有活，不管见着什么活，那都干的利索的很，是个干活的人。
唐念拍了拍汀兰的肩膀，说：“汀兰，以后，你能轻松一点了。”
“帮夫人干活，不辛苦。”汀兰微笑着回答着，从最开始的不情愿，相处的一点一滴之后，汀兰是真心愿意跟在唐念身边的。
唐念根本没有将她当下人，反正有什么好吃的，衣服什么的，从来都会给她也准备一份的。
到了晚上，唐美凤一家子都来了。
卫元郎的菜也上来了，红烧肉的品相不错，上色很好，小酥肉有点像她后世吃的，就是不知道是不是一口咬下去又酥又脆？
如果再撒上一点干粉料，那味道应该不错。
说做就做，她拿了小盘子，装上了一小袋子的干粉料。
辣椒炒肉是很简单的一道菜，但越是简单，炒出来的味道，那也是考验厨师手艺的。
毛豆青翠一点都不黄，新鲜的毛豆，哪怕只放了一丝丝的肉，清炒出来也是香甜的，黄瓜，她故意没说做法，卫元郎倒是做的凉拌黄瓜。
“这种凉拌的黄瓜，解腻。”卫元郎解释着。
唐念一一尝了一下，果然是民间出高手，炒出来的菜，味道还是非常好的，她尝了尝小酥肉，手指长条的小酥肉，一口咬下去，酥脆可口，她又蘸了干粉，她道：“不错，从明天开始，你就是酒楼的大厨了。”
“夫人，你真的愿意用我？”卫元郎本来心中忐忑的，听着唐念的话，顿时就高兴了。
“对。”唐念肯定的说道：“这样，你把你会做的菜，列一个菜单子告诉我，在月钱方面，你想要多少？”
卫元郎一听提起月钱，他不好意思的低着头道：“夫人，一个月能有二两银子，就够了。”
“二两银子？”唐念挑眉问：“你确定？”
像以前逢春楼的厨子，一个可有五两银子，可卫元郎，只要二两银子！
“嗯。”卫元郎忐忑的看着唐念道：“夫人要是觉得多的话，我还可以……”再少点。
他的话还没说完，唐念道：“逢春楼的大厨，五两银子一个月，没道理我还比那掌柜的抠，五两银子一个月，如果你做的好的话，还可以再加月钱！”胃口不能一次喂饱了，不然的话，连加都没地方加的余地，日后怎么留人？
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