受限于现在还没有温度计，记录起来只能写上主管感受。
比如说描述发酵室的温度，叫作：烫手，很烫手，极烫手。
温度再高一些，叫作：缚湿巾腾汽，滴水即干，置肉于上须臾即熟。
虽然依然很不准确，但好歹有了个对比目标。想要精准的数据，只能等闲下来以后，搞一个水银温度计出来了。
……
入夜之后，童瑜很自然地留在李申之的房中侍寝。
……
接下来的几天无甚要紧事。
李申之每天写写文章，喝喝茶，与陆游谈诗论道，与李修缘论经讲佛，一副仙风道骨的样子。
百无聊赖之际，去了一趟木工作坊，“发明”了圆锯。
就像现代木工台锯一样。台锯又叫推台，号称木工界的无冕之王，大大地提高了木材加工效率，降低了木匠的技术难度。
要知道，两个木工通过拉锯的方式，想锯出一块尺寸合格的木板，对木匠的技术要求很高，没有两三年的功夫根本锯不成。
台锯就不同了，训练一上午，下午就能出活儿了。
经过一上午的试用，出现了一些意想不到的安全事故，好在没有伤到木匠。
大家集思广益，在台锯上安装了一些夹板与限位器之后，安全事故极大地降低。
又能多造几套酿酒设备，距离下一个鬼见愁更近了。
童瑜的卖身契在第二天就送过来了。
果然不出张葱儿所料，三元楼的妈妈除将童瑜的家当打包送来之外，又倒贴了许多金银首饰，还托话给童瑜，让她不要忘记娘家，常回来看看。
童瑜很有礼貌地回信，说自己要在茗香苑教几个跳剑舞的女弟子，三元楼若是有意，可以派几个人过来一起学。
茗香苑这边不收分文学费，还管食宿，算是还三元楼一段香火情。
要知道在宋代，家长送女子上“培训班”的火爆程度，一点都不弱于现代，其中便以舞蹈，乐器，厨师为主。身价高的老师，培训费相当不菲。
就拿厨娘为例，冒尖的厨娘，一般人根本请不起。相传有一个知府（市高官）想请一位临安府小有名气的厨娘做饭，雇用了不到一个月，无奈地将厨娘辞退。太贵了，雇不起。
所以童瑜说免学费，着实是一笔不小的人情。
转眼之间，新酒上市了。
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