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秋刀煮鱼

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第十四章 聚

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叶墨在高土坡的土地,也有人问过叶墨爸妈,给到33万的报价。

张晨那边是91亩……

前天晚上叶染就和叶墨谈过那边的土地,叶染给叶墨的参考价是55万。

陈晨那块土地面积大,可山坡土地多。

叶墨刚才直接报65万,就是懒得讨价还价了。

村子里没有秘密,有什么事,很容易就传开的。陈晨那块地有人报过价……

叶墨打开副驾驶车位,邀陈晨上了车,这才回到驾驶位上,发动车子:“你爸的腿,还没有完全好?”

“膝盖关节的问题,还需要做手术,换关节。”陈晨说:“那边的两块土地,之前就有人来问过,给出的最高价是50万。我爸觉得价格低了,不舍得卖。你那块土地,应该也有人问过吧?”

“嗯。”叶墨点点头,道:“我能给到最高价就是66万了。”

“我这边好说,主要是我爸爸。我爸那个人,将土地看得比什么都重要……”

叶墨笑了笑:“父辈那一代,都差不多。我爸也是一样……土地的事情,五天内给我答复可以吧。”

“嗯。”

“我这次回来准备经营一个果园。我们两家的土地正好是一整块,独占一个大山……果园、土地这些价格,你心里应该也有数的,我可没有乱报价。”

“我知道……66万,很高的价钱了。”陈晨道:“我回去劝一下我爸爸。”

叶墨给的价,确实不便宜。

高山果园投入很大。

他们这边的果园全是扶贫项目组的资助,才建设起来。

扶贫项目两年前就已经停止了。

当年扶贫,政府给的力度超级大。开荒,当地农户只需要支付挖掘机的燃油费。果苗,肥料等等,都可以先赊账……

然后就是这样,陈晨也记得当年种植23亩芒果,他们家还向农村信用社贷了款。

回到家。

叶墨大舅和小舅已经过来了,还有二叔、小叔。他们在客厅打牌……

“大舅,小舅。”叶墨喊道:“二叔,小叔……”

每年,叶墨家里团年,陈晨都要过来拜年,对叶墨的亲戚,他也熟悉,跟着喊了大舅、小舅……还有二叔和小叔。

“干爹,干妈。”陈晨喊道。

叶墨爸妈笑着应道。

“你们家的凯特芒果谈好价钱了没有?”叶爸问。

“还没有。今天才有收购商过来……你们这边谈好价了么?”

“我这边,价钱已经谈妥了,3.5元1斤。”叶爸道:“今年芒果价格不错的。”

“我那边管理不行。树上芒果大小不一,整体价格应该卖不到那么高。”陈晨道。

“之前给你爸说过好几次,让你们请人去梳果……”

叶墨将车上的小牧抱了下来:“爸,别说人家陈晨了,看我带回了啥。”

“你买的?”叶爸看了过来:“多少钱?”

“一千块钱。”

叶爸狠狠的看了叶墨一眼:“有点钱就不知道自己姓什么了。”

“这是牧羊犬,智商最高的狗子。”

叶墨正介绍着狗子,叶染开着车子过来了,还有张凤。

“周升和周杰呢?”叶墨问。

“他们俩老表要上班,没请到假。”叶染看到了叶墨抱着的狗子,过来摸了摸狗头:“你买的狗狗?”

“嗯。”

“怎么不买二哈。牧羊犬,不好看……”

小牧听到叶染说它不好看,转过头,冲着她叫唤了一嗓子。

“嘿,你个小东西……”

小牧的叫唤声惹人侧目,都哈哈笑了起来。

叶墨将小牧放在屋檐下,小家伙在新环境,第一次看到这么多人,却一点不害怕,四处打量,观察起新环境。

“陈晨,斗地主。”叶染对陈晨道。

“来哇。”

叶墨到厨房帮着做饭。

快中午了,叶志、叶文兄弟各提着一条大草鱼,还有他们的老婆,儿子。

“大伯,大婶……叶墨哥。”叶志喊道:“看,我们提着什么东西过来了。”

“不就是草鱼。”叶墨笑着道:“你们快去把鱼杀了,我准备配菜……”

叶志是二叔的儿子,叶文是小叔的儿子。

草鱼应该是二叔家的。

叶墨他们这边家家户户都有果园……

但在高山大丘陵地带,果园需要灌溉……每年在需要灌溉的时候,村子里会组织从水库抽水。不过抽水,水从沟渠走,有些地方的果园从沟渠引水很麻烦,就自己挖了蓄水池。

像叶墨家,就有5个蓄水池。最大的一个蓄水池三百多平米,池子深度2.5米。

这种比较大,又深的池子,就可以养鱼。

叶墨准备好了水煮鱼的配料,叶志他们也杀好了鱼,拿进厨房。

叶墨切了鱼片,开始做水煮鱼。

配料:鱼、鸡蛋、食盐、淀粉、料酒、油、花椒、辣椒、蒜、姜片、鸡精、白胡椒粉、酸菜、豆芽。

鱼片放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀。放置起来……

鱼头,剁成两瓣。

锅里倒油,油热后,下鱼头,煎到两面焦黄,然后捞出……

然后花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸,捞出。

跟着下入拍好的蒜、生姜,以及酸菜,炒出香味下入酸菜,继续炒。再将鱼头鱼排入锅,倒入啤酒一小碗,盐半调羹,加沸水几碗。等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中……

鱼片熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉。

最后,铁盆里铺好豆芽,将鱼片,汤汁一起倒入盆里。再加入先前超过的花椒、辣椒……烧一些热油,淋在上面。最最后,加一些香菜,香葱……

“开饭了。”叶墨做好了鱼,吆喝一声。

大舅,小舅还有小姨夫,他们放下手上的牌,将鞭炮拿了出来,到院子外面点了。

7串鞭炮,响了好一会儿。

叶染进来帮着摆好桌子……

中午摆了两桌,鸡鸭鱼,还有腊肉香肠,银耳汤。

“叶墨,陈晨……你们过来喝酒,喝什么银耳。”小姨夫将叶墨他们拉了过去。

叶墨笑着给大家开了几罐:“整嘛,不醉不归哈。”

“别别别……我下午要开车,不能喝酒。小舅一个劲摆手……”

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