山涧闲农

秋刀煮鱼

首页 >> 山涧闲农 >> 山涧闲农最新章节(目录)
大家在看超能黄金瞳 神医废柴妃:鬼王,别缠我 极品全能学生 我的傻白甜老婆 荒野巨星 职场小白升职记 噬天龙帝 捡漏 美女上司的贴身兵王(笑笑星儿) 神豪无极限 
山涧闲农 秋刀煮鱼 - 山涧闲农全文阅读 - 山涧闲农txt下载 - 山涧闲农最新章节 - 好看的都市小说

第68章 云山细鳞

上一章书 页下一页阅读记录

鱼池在泡水了。

晚上闲着无事,陈放去空间里勾了些黄鳝。

空间里的黄鳝也不多,就湖中岛周围一圈有黄鳝。最大的一条黄鳝长度1.3米,最粗身子和陈放手腕差不多,看着就瘆人。陈放将它从洞穴里钩出来,又放了回去。

这黄鳝太大了,不敢吃。

一斤多的黄鳝可以吃,还很美味。但三四斤,甚至更大的黄鳝,也是有的,数量稀少。那样的黄鳝,最好就别吃了,倒不是说有损功德或怎样的,而是太大的黄鳝,身体里有毒素,吃了,对身体反而不好。

而且那些特别大的鱼,黄鳝,陈放看着也是真不忍心吃。就留着那些最大的……

空间湖泊,因为漂浮睡眠草甸根部能释放氧气,空间湖泊里的鱼,密度特别高。堪比打氧饲养的鱼塘……

山边的黄鳝也挺多。

陈放专门抓3——6两的黄鳝,太大和小条的黄鳝,都不要。大黄鳝留着做产卵,小黄鳝养起来,大了再抓。

空间里的水温比较低,黄鳝这些,总体来说个头都比较小,只有很少数可以长到特别大。

弄到晚上十二点,出来称了一下重量,59斤。这些黄鳝都是极品,体色发青,匀称,也都比较肥。

“喂,周叔。”天亮,陈放给周师傅打了个电话。

“唉,怎么大清早给我电话。”

“我去大山里抓了些冷水黄鳝,山涧鱼,品质超级高。有空没,等下给你送来尝尝味道。”

“山涧鱼,什么鱼?”

“一种细鳞鱼,很稀有的。”陈放说。

“行,送过来吧。”

陈放拿了鱼箱,箱子里打了兵,进去空间。

昨天下午抓了三十多斤山涧鱼,养在网箱里面。来到网箱,里面的山涧鱼,有一半已经翻肚皮了。

“怎么会死了呢?”陈放捞了几条出来,空间里的水温不高,里面死掉的鱼,都还特别新鲜。

昨晚十二点过,陈放抓了黄鳝,还来看过这些鱼,当时都没死。

这些鱼刚死掉没一会儿,陈放将这些鱼捞了起来,装箱子里冰鲜起来。拿出称了一下,19斤,死掉了一半还多。

可能是网箱太小了。

山涧鱼喜欢动,好像它们始终都是运动状态。陈放观察空间里的鱼许久了,山涧鱼,偶尔会停止运动,但也就停止几分钟。绝大多数时间它们都在活动……

这种鱼,和爬鮡的习性完全是两个极端。

爬鮡喜欢趴在一个地方,除了觅食,它们很少运动。而山涧鱼,就一直在动,只有很少很少时间它们会停下来。

带了5斤山涧鱼,5斤黄鳝,陈放开车去了老瓦房。

老瓦房是饭庄,只经营中午和晚饭。这里的厨师,要早上九点过才上班……

到了老瓦房,陈放给周师傅打了电话,不一会儿他就走了过来:“什么山涧鱼啊,这么稀罕?”

“我也不认识,但特别鲜美。”陈放说。

“哪里抓的?”

“保密。”

周师傅笑着打开鱼箱:“死了?”

“这是冷水鱼,出水没一会儿就死了。直接用清水煮,只放一些盐巴,鱼汤味道就特别鲜美。比石爬子的味道鲜,也更美。别看这些个头不大,但肉质很肥,还有……它是软骨鱼,没有刺。”

“这么神?”周师傅不信。

来到厨房,现在还很早,刚七点,厨房里一个人没有。

周师傅熟练的刮干净鱼鳞,剖开鱼腹:“这鱼鳔,可以的啊。确定是山里面抓的?”

“真在山里抓的。但具体哪里抓的,不能说。”

这种模样的鱼鳔,类似的鱼鳔……淡水鱼身上,好像是长不出来的。淡水鱼的鱼鳔大多薄……

也就些珍贵的海鱼,才能长出这种又肥又厚的鱼鳔。

将鱼处理好,清洗干净,用吸水纸吸干鱼表面的水分,周师傅再观察了一下。这种鱼,肉质肥肉,腹部肉有油脂感。摸一下,都能摸出油来。

通常来说,鱼越肥,香味越浓郁。

“是干净水域里的鱼?”周师傅问。

“能直接饮用的水。”

周师傅切了一片鱼腹肉,直接尝了一口:“味道不错,脂肪香味浓郁,入口即化。刺身极品……”

陈放也尝了一片,他吃过不少刺身,但都是海鲜。淡水鱼刺身,这是第一次吃。

山涧鱼就是没有咸味儿,但却有一种鱼脂的鲜香,很难形容,如果加山葵和酱油,肯定不错。

山涧鱼太肥了,刺身的吃法,也就是尝尝鲜。

“这种鱼要怎么做?”

“清汤,原汁原味。我也就是昨天试了试,直接开水下鱼,再放些盐巴。”陈放说:“别的作法,味道肯定更好。”

“那先试试原汁原味的清汤,真不用姜葱?”

“也可以用。先原汁原味吧,能尝出食材本身的味道。”

两条鱼,做了一大碗鱼汤。这碗汤也有些发白,和昨天吃的差了一些,毕竟不是现杀的鱼。

但周师傅,却是瞪大了眼:“有这种鱼,还要厨师做啥?”

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

喜欢山涧闲农请大家收藏:(m.ailewx.com)山涧闲农爱乐文学更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推巡山:从女儿骑虎炸街开始 重回地球八千年 护国八年,未婚妻打来求救电话 我一个法爷,无限禁咒很正常吧? 烟雨楼 风水之王 黑暗求生:我能无限合成 绝世唐门 黑屋警告!她被病娇掐腰说要断腿 洪荒:吾为大天尊,统御诸天! 穷疯了!这小子连死刑犯都不放过 男神让我强化出来了 盛世暖婚:甜妻宠上天 我做小棉袄的二十年 绝地求生之LOL怪穿 俩中二病的异世之旅 三国:开局送灵帝一顶帽子! 快穿炮灰:撩汉之路漫漫长 从吕秀才开始武林外传 衣锦大明 
经典收藏我的网上日记本 绝品赘婿 魔帝重生,手把手教你做反派 我背靠资源从乡镇步入省委大院 七爷的世界 神豪之无限升级 我的刁蛮上司 太阳照常升起,我照常无敌 重生之老婆别慌,亿万资产够你花 全民网游,契约野怪带到现实 重生的意义是什么? 木叶之争权夺丽 重生之逍遥仙少 好运来,捡到一枚美女总裁 高手下山:开局绝色师姐 天命大反派,我能掠夺主角金手指 少女意外穿成了好男人 刚下山就被女神骗去同居了 都市之万界神墓 临近高考,我被迫成就宗师 
最近更新高武纪元,我继承了乔峰天赋 轮回之权力巅峰 县委书记的使命与担当 别人苦修我速成,狂斩亿万敌成圣 穿越70:死对头成了我闺女 天夜传奇之带着AI回高中 谬年 云城的爱情故事 无敌七公子 围棋阿尔法狗 时空穿梭之符动乾坤 灵气复苏:我一条小蛇,你让我去统领龙族? 超级系统之巅峰传奇 捡宝时光 拜金女刚分手,神豪系统找上门! 魔气入侵:我能采集万物 吾乃起源天道 都市之狂龙浴火归来 霸道总裁老婆有白月光 开局获得唯一帝器和最强吞噬天赋 
山涧闲农 秋刀煮鱼 - 山涧闲农txt下载 - 山涧闲农最新章节 - 山涧闲农全文阅读 - 好看的都市小说