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第七章 奶香馍馍蘸果酱,凉拌苦菜治病强

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小桃想尝一尝牛奶,盛果儿说道:“小桃,牛奶喝没了就没了,姐姐给你做奶香糜子馍馍好不好?”

沈氏拍了拍手上的土,走过来问道:“果儿,你的意思是做糜子馍馍吗?但何来奶香呢?”

盛果儿说道:“娘,将牛奶放进去就可以了!”

沈氏看着牛奶疑惑地说道:“竟有这种做法吗?”

盛果儿点了点头,说道:“娘,我们一起做吧!”

小桃舔了舔嘴唇,一溜小跑取来了小盆,她知道做馍馍是要发面的,发面是需要小盆的。

果儿和沈氏看小桃那着急的模样,都笑了起来,沈氏摸了摸小桃的脑袋说道:“我家小桃这么懂事,懂得打下手了。”

小桃可爱地笑道:“娘,我饿,我想吃奶香馍馍。”

盛果儿弯腰笑着点了点小桃的鼻尖儿,小桃嘴角一笑,露出了小虎牙。

盛果儿将打来一盆水,将糜子面用少量的温顺水和开,之后加入了那碗牛奶,接着将糜子面揉成了面团,放在阳光下静置起来。

古代没有什么酵母粉,这让盛果儿的奶香黄馍馍的制作时间大大地延长了。不过盛果儿倒是觉得自己有了一些赚钱的法子。

盛果儿觉得,这个时代是个相对落后的封建时代,原材料十分丰富,倘若自己善加利用的话,就会产出一些现代有而古代没有的事物,再善加经营的话,可以帮助自己改善现有的困境。

毕竟谁也不想一辈子土里刨食,面朝黄土吃着苦。

再说,娘亲和弟妹对自己也不错,这种和睦温馨的家庭环境是盛果儿在现代时候没有享受过的,现代的父母弟妹一直将她当做摇钱树,令她苦不堪言。

如今到了古代,这种家庭的温暖让盛果儿感到无比的幸福,因此她不想让这样好的一家人再吃苦。

离面团发好还有一段时间,盛果儿看到娘亲收拾猪草时,觉得有些奇怪地说道:“娘,我看看这猪草行吗?”

沈氏笑道:“猪草有什么好看的,这些猪草呀,我是要送到咱们村张屠户那里的,一捆猪草一文钱呢。”

盛果儿凑近了一看,这哪里是喂猪的猪草,这分明是苦菜么。

它在古代叫“白花败酱草”,并不是城里人称为的苦菜。很多古代喂猪的农民都不将它当做一种食物来看的。

可是在现代苦菜可是一种有药用价值的蔬菜,在市场上价值可不低呢,要是善加利用,就能有大用处。

盛果儿说道:“娘,你打到宝了!”

沈氏一愣,停下手里的活计问道:“我打到宝贝了?什么宝贝?”

盛果儿拿起苦菜说道:“就是这些猪草啊,它叫苦菜,可以清热解毒,活血化瘀呢!是很好的食材!”

沈氏看了看手中的苦菜,说道:“果儿,你怎么知道的?这东西真能吃?”

盛果儿将沈氏手中的苦菜搬到灶房,说道:“您听我的,等我做好了奶香馍馍,再做一道拌苦菜您就知道了。”

面团发的差不多了,盛果儿将面团揉成一个个剂子,然后将他们团成馍馍的坯子,烧开水上蒸屉蒸了起来。

果儿心想就是没有肉馅儿,要是有肉馅的话,可以做一些肉馍馍,这样更好吃。

过了一会儿,奶香馍馍蒸好了,糜子混合着奶香让人食指大动,盛实背着柴火回家,到了门口就闻到香味儿了,推开门说道:“娘,姐,什么东西这么香啊?”

沈氏说道:“你姐做的什么奶香馍馍,来尝尝。”

当奶香馍馍和果酱端上桌的时候,沈氏、小桃和盛实都看傻眼了。

只见奶香馍馍被盛果儿切成一片一片的,小碟子里放着橙红的果酱,正中间放着用香油凉拌的苦菜。

盛果儿示范了一下,用奶香馍馍蘸着果酱吃了一口,然后说道:“娘,你们尝尝好吃不?”

沈氏和果儿的弟妹照着盛果儿的吃法尝了一下,瞬间红光满面,小桃欢喜地手舞足蹈,盛实忙不迭地拿起两块奶香馍馍蘸着吃。沈氏惊喜地说道:“果儿,你是怎么知道将牛奶放进去的,这东西蘸着果酱吃,真是美味极了。”

小桃嘴角沾着果酱,一边吃一边笑道:“切成片片,可好看了!”

盛实头也不抬的吃着,盛果儿说道:“你们再尝尝凉拌苦菜!”

“苦菜?”小桃说道:“姐,我认识,这不是猪草么?这能吃吗?”

盛果儿说道:“你尝尝就知道了。”

一家人吃过苦菜之后,顿感口齿生香,回味清凉,沈氏放下筷子,回身对祖先牌位说道:“祖宗显灵了,我家果儿竟然变得如此聪慧,盛家有望了!”

接着转身说道:“果儿啊,这猪草,哦不,这苦菜竟能有如此美味,我明日多打一些,咱们以后便能多一些吃食了!”

小桃说道:“娘,明日我跟你一起去!我也能认识好多药材和野菜呢!”

沈氏说道:“嗯,你呀,就这点能耐了!”

就在这时,忽然门口传来喧闹声,沈氏望了一眼门口,说道:“盛实,去看看!”

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