重生从收智商税开始

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第二百五十一章 秘密武器登场

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而且定期出新款,你不喜欢我就换,你喜欢我就保留,最后变成三十款产品里有二十款都是爆款。

这个要怎么做到?非常的简单,从原材料开始把控就好了,比如你去冷冻市场买的骨肉相连,鸡柳,鸡排等,厂家出场的时候已经把味道给你做好了,做到统一了。

然后告诉你,你回去放油锅里炸两分钟后拿出来就好了,放微波炉里打个五分钟就好了,放烤箱里中火十五分钟后拿出来就好了。

这种就省去了厨师,也不怕味道不统一,就像现在的外卖一样,你会发现外卖吃来吃去味道差不多啊。

其实市面现在百分之七十的商家都是用的相同的原材料商,物美价廉,举个例子,一份鸡排饭,厂家出厂价可能就五块钱。

外卖老板拿过来加热下,卖个十七八,除去平台抽成还能赚个十元左右,这就造成了另一种模式,你不会厨师都能开餐饮店。

市面上百分之七十的外卖商家的货源都是一样的,口味也是一样的,但都是各做各的,谁也做不长,没了特色。

大的品牌商会怎么做呢?让工厂弄个定制款的,就专门给他们。

中餐什么最容易连锁?上世纪在海外就有过,那就是火锅和麻辣烫,后来国内也是这个。

因为汤底口味可以做成相同的,就这么简单,后面配菜都是那几样,很好把控口味,不需要专门的厨师。

那么问题来了,陈实在米国开火锅店,肯定不行的,因为大部分老外不爱吃这个,老干妈为何在国外卖的不错?

口味不会变,而且你们没发现老干妈现在越来越不辣了吗,不止国外,国内也差不多,就是为了保持全球口味一致,在哪里买的都一样。

餐饮的话,如果想要打开全球市场,以后中餐大概率是烧烤的连锁,全部统一口味,就是出厂的时候工厂已经把羊肉串这些味道已经调好了,你直接按照给的时间烧烤操作就可以了。

因为烧烤基本全球都可以接受,无非把一些肉替换下,比如有的地区不吃牛羊肉换成猪肉,有的地区不吃猪肉换牛羊肉。

烧烤的切入点以后肯定和啤酒屋结合,卖精酿啤酒统一的啤酒口味和烧烤口味,目前国内也已经有雏形,但只是刚开始,未来几年估计会快速发展,因为火锅大多人吃腻了。

烧烤这时期陈实做连锁,也是做不起来的,因为烧烤这个有个局限性,那就是市井气,类似大排档,消费的人群特别的固定,没有一个包容性。

这里包容指的是男女老少皆宜,目前还是火锅这个比较合适。

但年青一代的,更倾向于烧烤这类的了。

那么陈实想要怎么弄呢?

陈实想了很久,最终决定来个反向输出,苏蕊就成了陈实的秘密武器了。

怎么反向输出?之前咱们一直喜欢看一些发达国家的影视剧,羡慕他们的高科技和精致生活,后来呢?

后来咱们弯道超车也做到了全球化,世界第二经济体后。

大部分喜欢什么?田园生活,远离城市的喧嚣。

没错,此时陈实就要给这些发达国家来一次反向输出,而且对于神秘的东方,老外真正喜欢的是景色和历史人文。

因为这个是他们比较欠缺的,尤其小桥流水人家的美景,还有我们各类的古文化出处。

陈实让苏蕊刘起长发,让她提前学习了将近一年的准备,然后找到一处山清水秀的地方。

给了苏蕊一个全新的身份,网名叫做“苏小草”,非常简单的名字、

团队为苏蕊准备了化妆师,造型师,服装设计师,道具师,灯光师,摄影师,配乐师,编剧团队等等。

首先发型改成了古装美人的发型,换上汉服,妆容走精致淡妆,是淡妆不是不化妆。

整体就是古代女子的打扮,这才有记忆点。

人设方面,给苏蕊制定的是都市女白领,由于工作压力过大,适应不了都市快节奏,想要逃离都市。

远离城市的喧嚣,回去照顾年迈的家人,要设定出一个不争不抢在山野中的仙子人设。

题材方面,回到遥远偏僻的山村,每天自给自足,做一些精美的食物,从各类古籍上找配方,精确到做一盘麻婆豆腐,自己磨豆腐,制作豆腐,到所有食材都是自己种植和采摘。

把一道菜拍一集,色香味只要求色,就是一定要看起来好看,在镜头里好看,这个需要摆盘,需要专业道具师设计。

需要顶尖的厨师团队来配合,怎么做到刀工精美,摆盘精美,后期还需要摄影师,灯光师和剪辑师的配合,把一道菜呈现出来给人一种握草的感觉。

除了美食这方面,还要让苏蕊展示十项全能的仙子人设,比如琴棋书画都要展示,展示不要求精通,一定要看起来神似个高手。

还要展现手工才艺,比如制作一把扇子,一张凳子,甚至后期自己画图纸制作房屋。

前期的房屋搭建走的是中式木屋,已经搭建好的场景,非常适合拍摄,这一切搞定了。

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