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三度桃花别样红

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第43章 神仙回锅肉

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秦淮茹脸色登时变得十分难看,狠狠地瞪向赵有鱼。

赵有鱼刚才也是气急了,说完之后也是变得秒怂,脖子一缩,不敢看秦淮茹。

“赵有鱼你占谁便宜呢!”傻柱也冲赵有鱼瞪眼。

赵有鱼一愣,结巴地说道:“没有啊,我占谁便宜了?”

“棒梗是你孙子,我是你什么人了!”

“你是我组长啊。”赵有鱼纳闷地说道。

杨得福和林飞有是一阵大笑,厨房其余人想笑但是不敢笑,憋涨的满脸通红,强忍着不笑出声。

“你小子找打是不是!”傻柱顺手抄起了擀面杖。

刘岚掀门帘进来,大声说道:“李副厂长他们已经上楼了,让你们赶紧出菜!”

“刘岚还没走呢?”秦淮茹见刘岚进来,连忙打招呼。

刘岚只是淡淡地点了点头,转身出了门。

“马华起锅烧油!”傻柱不再搭理赵有鱼,大声地吩咐道。

秦淮茹连忙凑近了傻柱,嘴巴恨不能贴到傻柱耳朵边,轻声说道:“柱子,今天晚上多带回去几个饭盒,有馒头也拿几个回去,棒梗这几天馋坏了!”

傻柱轻轻地捏了一下秦淮茹的手,点了点头,放大了声音说道:“秦姐你先回去吧,下了班我去你家找你去。”

秦淮茹连忙点头,表示明白,傻柱也微微点头,表示心里有数。秦淮茹这才离开了厨房,临走的时候仍然不忘瞪了赵有鱼一眼。

“你小子完蛋了!胖丫头指定没戏了。”林飞笑道。

“你还看我笑话!”赵有鱼有些不高兴地说道。

“谁说呢,我得帮你,要不然胖丫头怎么办。”林飞老神在在地说道。

“真的!”赵有鱼听了顿时兴奋起来,也不管林飞喊刘惠胖丫头了。

“废话,我不帮你谁帮你,谁叫咱俩关系铁呢!”林飞一把搂住了赵有鱼说道。

两个人聊天之际,傻柱手脚麻利地炒好了三道菜。

接下来一道菜,就是傻柱最为拿手,赖以成名的大菜回锅肉。

回锅肉原本属于川菜的家常菜,基本上是个川菜厨师都会炒,但是却不一定能炒好。

傻柱炒这道回锅肉窍门就在于浓油赤酱,给料足劲!

无论是郫县豆瓣酱还是青蒜叶,都给的特别足,这样炒出来菜虽然油大了些,却非常对李副厂长的胃口。

毕竟这个时候,厂领导也缺油水。

每逢傻柱的回锅肉端上去,李厂长必定会下来,夸傻柱几句,给厨房的师傅们让根烟,聊上两句。

毕竟是厂子里食堂的厨师,不是他李副厂长的家丁,必要的面子还是得给的。

架好了锅,一瓢凉油泼了进去,傻柱不住地滑动马勺,让油均匀受热,渐渐地油温上来了,锅上腾起了一团蓝烟。

突然傻柱觉得肚子里搅着疼,不好,再不去厕所,估计就得拉裤子里了!

傻柱话都说不出来了,果然是“尿急可行千里,屎来刻不容缓”。

傻柱涨红了脸,指着灶上的锅,冲着马华打了个手势,夹着双腿,从后门快步出去了。

马华一愣,没有反应过来,杨得福已经大声说道:“救场如救火,小林师傅,露一手吧!”

林飞知道这个时候可不能客气,自己不也等着这一天的吗,当下再不犹豫,三步并作两步,已经站在灶边。

油温有些过了,这个时候下肉片,指定得糊!林飞伸手将铁锅从灶眼上拽了下来,略微落了一些油温,伸手将肉片到了进去,刺啦一声爆响,登时飘起一阵香味。

说时迟那时快,林飞将铁锅重新放上灶眼,左手一推一送,又一推再一送,肉片在锅里上下翻滚,均匀受热。

五花肉片煸出了肥油,林飞加入郫县豆瓣酱,三拨两弄,煸出了红油,这才马勺一挥,和肉片混合在了一起,又翻炒了几下,林飞加入老抽上色,肉片在锅里几个翻滚,酱油混合的肉香,令人闻了都嘴馋。

马华在旁边都看傻了,等到反应过来,林飞扔进去了一把青蒜叶,左手用力一推,锅里的回锅肉如同翻花一般高高抛起,稳稳落下。

林飞随手拉过了一个盘子,将锅里所有的回锅肉盛进了盘子里面。

“刘岚,上菜!”杨得福大声地喊道。

“来喽,经典回锅肉……”刘岚高高兴兴唱着进来,却不由得一愣。

冒着香气的回锅肉安安静静地摆在操作台上,看上去色香味俱佳,让人颇有食欲。

但是傻柱呢?这道菜究竟是谁炒的?

“愣着干什么,赶紧的,待会儿再凉喽!傻柱不知道为什么,扔下油锅,说跑就跑了,我们可是把菜给赶出来了!您这儿别再耽误了!”杨得福大声地说道。

跑了?还扔下油锅跑了?傻柱有这么不靠谱吗!刘岚疑惑地端起了回锅肉,转身出了门。

二楼餐厅。

几个人围坐在圆桌旁,李副厂长矜持地坐在最中间,看见刘岚托着红木托盘走了进来。

“回锅肉!这道菜一定是回锅肉!”李副厂长得意地说道。

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