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第一百三十五章 开酒楼

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一脸懵的江雪莹十分无语,她才刚刚答应,这人就拉着自己出门,完全没有一点点心理准备,陈思敏这性子还是如此风风火火。

“好呀,你这是吃准我不会拒绝你了,竟然如此套路我……”

“哪有?我就知道江姐姐最好了!”

两个人一路上你来我往,后来开始讨论酒楼选址的问题,之前陈思敏已经选了几个地址,提出一切听从江雪莹的建议。

江雪莹表示压力有些大,不过她的眼光确实比较好,这一点陈思敏还真的没有看错人,怎么说她都多了好几千年的先进智慧。

“县衙附近来往人口比较稀疏,不适合选做酒楼地址,所以县衙附近的两条街都要筛掉,剩下六条街,有三家大的酒楼,我们不用和它们硬挤在一起,就选柳市街拐角,十字路口的地方,人口往来密集,也是去京城的主要干道,打尖住店的客人也多……”

一脸认真的陈思敏听着江雪莹侃侃而谈,脸上不禁露出惊讶的表情,心中更是佩服,她就知道自己没选错人。

已经想了许多日,江雪莹也是才被自己说服开酒楼的,但她竟然思维如此缜密,已经想透了这一层。

“好,只要江姐姐你说可以,我都双手赞同,你说的这些我真是没有想到,看来要学习的还有很多。而且若不是你,这酒楼我一个人当真开不起来呢。”

被陈思敏如此夸赞,江雪莹淡然一笑,十分谦虚。

“你是被高兴冲昏了头脑,若是冷静下来,说不定比我想的还要周到。”

两人商定后便去了柳市街十字路口附近寻找合适的店面当做酒楼,正好有一家茶楼因为老板突然暴毙身亡,茶楼经营不善只得关门。

江雪莹和陈思敏上门去洽谈,得知茶楼的关门原因,愿意出高一些的价钱买下酒楼,酒楼临时负责人自然愿意。

于是,江雪莹和陈思敏当即签字按手印,用最快的速度办完了所有的手续,算是买下了茶楼。

之后,自然是准备将茶楼改造一番。

“思敏,你有没有喜欢的装饰风格,这茶楼若是想要做酒楼,很多地方都需要改动,并且装饰风格也要改变,咱们得想个和别人不一样的风格才能吸引客人。”

“这……江姐姐,我还没有想好,这个我们两个好好商讨一下如何?”

“这是三层楼的茶楼,我想将一二楼做酒楼,三楼做客栈,那些来喝酒的客人若是吃的太晚,可以住店,来往的行人若是来酒楼用膳,风尘仆仆的也可以直接住下来,到时候我们不仅赚了饭菜的银子,连一部分行走的客人住店的银子也赚了,你觉得怎么样?”

江雪莹立刻说出自己的想法,虽然开酒楼并非她计划出来的,但是答应陈思敏那一刻,她心中已经有了不少想法了。

“江姐姐,我觉得你的想法甚好,酒楼的整改和装饰一切都听你的,大厨和店小二招募的事情我可以接下来,毕竟比起你,我这些天可是太闲了。”

之后,江雪莹和陈思敏两人耐心讨论酒楼整改和人员招募等问题,很快这些便定了下来,请了木匠开始行动,而店里需要的人员也招的七七八八。

接下来是试一试新来的厨师做出来的菜色。

两个大厨都是有过酒楼经验的,一个因为年龄有些大,被一些酒楼筛出来的,还有一个是因为过于年轻,性格古怪,在别的酒楼不受重视,所以才来了这里。

江雪莹和陈思敏选用人才不拘一格,所以在试了他们的菜之后当即将他们留了下来。

结合自己的见识和经验,江雪莹带着陈思敏稍微乔装了一下,在附近稍微有些名气的酒楼里闲逛了几日,也看出了不少经验。

回到自己的酒楼,江雪莹又提出很多新颖的建议,陈思敏十分佩服。

整整十日的时间,一切准备完毕,两人将酒楼定于七月二日开业。

“思敏,酒楼开业对以后引流客人至关重要,所以我们既然办开业,就一定要办的轰轰烈烈,让十里八街的乡亲们全部都知道,不仅如此,我们还要让他们都来试一试。”

“江姐姐你说的是不错,可是这如何能做到呢?”

猜到陈思敏一定会问,江雪莹自信一笑,立刻说出了自己的计划。

“这事说容易不容易,说难也不难,我们只要提前宣传一下我们的酒楼,制作优惠劵,到时候只要有客人来,我们就打八折,然后拿着优惠劵二次消费减半,活动连续七日,加上我们的酒楼风格和别家不同,菜色我也让大厨做了许多改动,到时候只要客人进了我们的酒楼,就不怕到时候缺客人。”

陈思敏看着脸上洋溢着自信的江雪莹,心中还有些迷糊,仔细品味了江雪莹的话之后立刻明白过来。

当即觉得江雪莹的想法十分巧妙,真是史无前例,前无古人后无来者。

“好,江姐姐你的想法果然出众,那些同行怎么都想不到我们在开业的时候如此做,那些百姓肯定也很好奇。”

“没错!”

在开业前几日,江雪莹提前安排人宣传并发放优惠券,优惠券制作精致,是酒楼的独有标志,上面还标注了活动内容以及流程。

七月二日!

正是开业的那日,江雪莹和陈思敏以及店里的厨子和伙计们都打起了十二万分的精神,大家早早的严阵以待。

江雪莹和陈思敏特意打扮了一番,一脸笑意的帮着迎接客人进酒楼。

百姓们听说新开了一家“悦迎酒楼”,还有什么六折优惠,第二次半价,纷纷吃了一惊,讨论着这是个什么意思,经猜测推移,顿时觉的遇着了天大的好事,大家争着抢着去一探究竟。

有了前期宣传的推波助澜,酒楼里很快便宾客满座,还有一些客人要进去却没了位置,宁愿排队等着也要看看这酒楼里玩的什么花样。

江雪莹和陈思敏预感酒楼生意会很好,却没想到第一日竟然如此出乎人意料。?

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