第二天中午，御花园。
凌风站在凉亭前，烹制各种小吃。
有淮南牛肉汤、大肠包小肠，脆皮烤乳鸽，金陵桂花糯米藕……
康熙、太后、韦小宝、建宁公主和众多大臣，品尝美食，谈笑风生，气氛热烈。
然而，鳌拜却迟迟没亮相。
康熙喝完“淮南牛肉汤”，放下瓷碗。
“鳌拜为何不参加宴会？”
一名大臣站起：“回禀皇上，鳌少保忙于公务，稍后便到！”
韦小宝趁机说：“让万岁爷等了半个时辰，鳌拜好大的架子，分明不把皇上和太后放在眼里！”
话音刚落，鳌拜快步走来，叩拜行礼。
康熙的语气不爽：“鳌少保，你来得太迟了，朕与母后都已吃饱了！”
鳌拜说：“臣忙于抓捕索尼的党羽，所以耽误了赴宴，请皇上和太后恕罪！”
康熙哼了声，故意板着脸。
假太后说：“凌大人，你准备做什么美食，给鳌少保吃呀？”
凌风笑呵呵地说：“臣做一道传统的美食——瓮中炖老鳖！”
霎时，众臣的脸色剧变。
鳌拜的全名为：瓜尔佳鳌拜。
鳌的中文意思：海里的大龟，或大鳖。
龟，指的是海龟；鳖，指的是老鳖。
凌风制作一道“瓮中炖老鳖”，等于暗示炖“鳌拜”！
韦小宝鼓掌：“好！瓮中炖王八，一听就好吃！而且有趣！我开始迫不及待了！”
鳌拜的白眉微皱，目露凶光，敌视凌风。
康熙忍住笑，佯装好奇。
“朕知道‘瓮中捉鳖’，从未见过在瓮中炖老鳖！”
“凌爱卿做的美食，很有创意，快向朕和母后展示！”
“遵命！”凌风对鳌拜说，“鳌大人，烹制这道美食，需要你帮忙！”
鳌拜问：“我能帮什么？”
凌风说：“你帮我添加木柴，并且往瓮中倒香油，倒水！”
鳌拜的钢牙咬得“咯咯”作响，攥紧双拳。
凌风问：“鳌大人，你不愿意吗？”
康熙命令：“鳌少保！莫扫朕和母后的雅兴！”
鳌拜无奈，只得抱拳：“臣遵旨！”
凌风像变戏法似地，取出一只铜瓮。
它瞬间增大了几倍，引起众人的惊呼。
紧接着，凌风又从食物箱里拿出一只老鳖，体型如锅盖。
建宁公主兴奋地叫喊：“哇！老鳖是活的呀！”
没错，老鳖伸长了脑袋，不停地挣扎。
康熙配合说：“凌爱卿，你活炖一只老鳖，未免残忍了吧？”
凌风说：“禀皇上，我采取了独家的手法，宰杀老鳖，只保留它的心、肝、胆！”
“因此，这只老鳖仍顽强地活着，企图作最后的垂死挣扎！”
言辞之中，嘲讽鳌拜。
康熙夸赞：“妙啊！老鳖如此鲜活，必定十分美味！”
鳌拜瞪圆眼珠子，几乎气炸肺。
韦小宝问：“老鳖的胆，能吃吗？”
凌风说：“当然能！鳖胆可以生吃，也可以炖熟吃！具备清肝明目的功效！补身子啊！”
康熙笑眯眯说：“鳌少保，你每日操劳，极为辛苦！这只老鳖的胆，归你了！”
鳌拜行礼：“谢皇上！”
凌风把老鳖放入铜瓮之中，周围摆放炭火，开始制作“瓮中炖鳖”。
鳌拜靠近铜瓮，低头观察。
老鳖在瓮中拼命地爬动，却无法逃出。
“添柴！”凌风吩咐。
鳌拜极不情愿地捋起袖子，捡起一根木柴，放入炭火中。
经过高温的烘烤，铜瓮通体发烫。
老鳖更加疯狂地挣扎，用爪子扒拉着瓮壁，徒劳无功！
凌风继续吩咐：“倒油！先煎后炖！”
鳌拜抓起一瓶油，缓缓地倒入铜瓮中。
凌风提醒：“你少倒点！这是煎老鳖，不是油炸老鳖！”
鳌拜的脸部肌肉颤抖，强忍着怒气，听从凌风的指挥。
滋滋滋……
老鳖的四肢和“裙边”，被香油煎至发黄。
凌风抄起锅铲，探入铜瓮，把老鳖翻了个底壳朝天！
“困在瓮中，你特娘地根本逃不走！现在老子让你四脚朝天，更没法逃！狗曰的王八蛋！狠狠地煎你！炖你！”
凌风指桑骂槐，进一步刺激鳌拜的神经。
康熙咧嘴而笑，复仇心理得到满足！
众位大臣，感受到了鳌拜的杀气。
他们不敢吭声，默默地充当“吃瓜群众”。
凌风又吩咐：“倒水！”
鳌拜端起一盆水，倒入铜瓮里，
凌风继续让鳌拜添加木柴，热得他汗流浃背。
“鳌大人，你炖得热不热？”凌风明知故问。
而且，一语双关。
“当然热！”鳌拜不耐烦地回答。
扑哧！建宁公主笑出声。
凌风说：“越热越好，再多加些柴！狠狠地炖这该死的老王八！！”
鳌拜幡然醒悟，知道凌风拐着弯子骂人，他的脸色涨红。
十分钟后，瓮中的老鳖炖至六成熟，散发浓郁的肉香。
凌风说：“老王八，炖着吃最香！”
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