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第256章 生意红火,口碑爆棚

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中秋节过后,假期算是正式开始了。

卢耀斌提前帮冯海东馆子印发了传单,所以很自然在中秋节过后第一天晚上,馆子里迎来了不少的客人。

老主顾们不少更是专门带着家里人过来给冯海东捧场。

“海东,今天我专门带我爸妈一起过来,让我爸妈尝尝你的烤鱼,你可要给我们挑一条大鱼啊。”

冯海东笑着答应:“没问题,一会啊,你们到门口去挑一下活鱼,让人给你们现杀。”

“冯老板,今天我带孩子过来,我儿子不能吃辣,你可别放辣椒啊。”

冯海东答应:“好的,不能吃辣,那就来一个蒜香的吧,蒜香金汤,也是我们这边卖得很好的一种。”

“冯哥,我和朋友一起过来,我还带了我对象来,冯哥你可一定要给我们做的好吃。”

冯海东说:“哈哈哈,行啊,有对象了?那今天给你们桌多送一瓶饮料。”

冯海东热情接待每一位客人,真的是跟形形色色的人都能聊得来。

因为知道人多,冯海东专门让宋瑞负责给大家挑选鱼和称重,陈志勇和杨成建一起负责鱼的宰杀和清理。

至于馆子里的服务,全部都让董霞、刘芳和张永燕一起带人负责。

可以说,冯海东把整个馆子里各种事情都协调的非常好。

有了专人负责各种事情,即便是客人比较多,也能很轻松的进行调配。

而今天妻子卢婉玲则是坐镇收银台,专门负责收钱和记账。

当然,因为担心妻子身体撑不住,冯海东还安排了小姨子一起帮忙。

儿子冯启帆和杨晓溪一起在岳父岳母家。

卢悦今天跟着爸爸一起,和周潇潇阿姨去了阿姨家里做客。

卢婉玲虽然对小侄女去周潇潇家里做客的事情有些担心,但在丈夫的安慰下,她最终也没有阻拦。

第一波客人基本已经落座,整个馆子里的位置都被坐满了。

冯海东最后跟大家招呼一声,快步去后面的院子里跟陈志勇和杨成建一起杀鱼。

每一条鱼都会在称重的时候给一个号码牌。

宰杀清理好,冯海东立刻提着鱼进后厨开始准备。

如今冯海东的后厨经过一些改建,有一条专门用来烤鱼的烤炉。

炭火烧热了之后,冯海东把一条一条的烤鱼放上火。

滋滋滋。

伴随着油脂滴落,烤鱼的香味在后厨里升腾弥漫。

冯海东如今对烤鱼的火候掌握很好,基本上能够做到同时操控几条鱼的情况下,也不会出现任何烤湖的情况。

在鱼放在火上烤制同时,冯海东在另一边已经把调料汤汁炒配好。

等到烤鱼差不多烤好,迅速把一些配菜码放在盘子下面,接着把烤鱼放在盘子上,最后再把炒配好的汤汁浇在烤鱼上。

这还不算完,还需要再把烤盘放在火上进行加热。

让烤鱼在汤汁中浸煮一段时间,最后撒上葱花、香菜或是干辣椒、花椒、蒜泥。

滋啦。

热油淋上,一盘烤鱼便算是完成了。

随着一盘一盘烤鱼上桌,馆子里等候的客人们,一个个都被上桌烤鱼所吸引。

“香啊,可真的是香。”

“还是冯老板家的烤鱼味道好。”

“没错,我之前去那家,烤鱼看着不错,但真的是没有冯老板家的这个味道。”

“这上来就透着香味,就是那么诱人。”

“你们看看,这才叫烤鱼,之前你们去的那家能比这个好?”

“爸妈你们尝尝看,这家的烤鱼真的是非常正宗。”

馆子里的客人们一片赞叹,接着馆子里纷纷开始动快子,然后又是一致的各种好评。

“果然还是这个味。”

“哇,这个烤鱼味道,真是绝了。”

“我现在才知道,为什么这家人会这么多,实在是太好吃了。”

“真的和另外那一家味道完全不一样,这鱼皮还是焦脆的,但是下面的鱼肉非常的鲜嫩,配上这里面的汤汁,味道太棒了。”

“没想到烤鱼也能做成蒜香啊?味道还真的是很棒。”

“儿子这个烤鱼真好吃。”

“果然吃烤鱼还是要来这家,我们之前去另一家味道实在不行,还是你会吃。”

……

一片称赞声中,第一轮的顾客吃得是非常开心。

与此同时,馆子门前开始陆陆续续又来了一些顾客,很快馆子门前开始排队了。

卢婉玲看到外面有人排队,把刘芳叫到收银台这边说:“刘芳,你们把凳子搬出去,让外面排队的人坐着排队,还有给一些孩子发糖果,如果有要喝水的,你们也给人家去里面接热水。”

刘芳听了答应说;“姨我知道了,我这就去拿牌。”

很快,外面排队的客人拿到了熟料凳子坐,跟着爸爸妈妈来排队的孩子获得糖果,需要喝水的顾客也可以喝到热水。

当第一轮的客人陆续开始有吃完起身,很快会被外面排队的顾客给顶上。

虽然仅仅只是中秋节过后的一天,但冯海东馆子的生意已经开始出现火爆的场面。

卢婉玲看着自家馆子里的情形,不禁在心里想:等到国庆节的时候,恐怕来的人会更多吧?

冯海东这边算是活动取得了一个不错的开门红。

段剑那边则是开始陷入了有点尴尬的境地。

倒不是说段剑他们馆子没有人来吃。

事实上,正如冯海东所说的那样,因为他那边位置有限,随着吃得人越来越多,很多人排不上队的情况下,逐渐只能是退而求其次,跑到段剑的馆子来吃。

所以段剑馆子的生意算是比较稳定,基本上都是能够把店里坐满,偶尔也会有一些排队的人出现。

这原本是一个非常不错的开始。

可是随着来吃的人多了,段剑他们也面临到一个难题。

段剑的店里原料供应有些跟不上。

因为生意有些太好,之前王成联系的水产供应商那边,完全不能够保质保量的供应,导致段剑他们开始出现有客人,但是没有鱼给客人做的尴尬境地。

尤其是现在赶上了节假日,本身原料又出现了涨价。

让段剑他们实在是有些难受。

为此,段剑只能是跟李世通表示,必须要找到稳定的供应商才行。

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