在国庆节这个中午之前，包括冯海东也不曾想到，中午居然会有这么多人来吃烤鱼，甚至还有不少人愿意尝试他顺带推出新品《香辣蟹》。
冯海东站在后厨里，隔着玻璃窗看着人声鼎沸的馆子，满是汗水的脸上堆满笑容。
这一刻他明白，自己的判断是对的。
国庆假期，很多平时住在城市其他区的人，他们源源不断的涌来中心城区这边。
真的是让中心城区这边的人流变得非常巨大。
然后因为前期口碑和广告效应，这些从其他区涌来的人，中午的第一个首选就是冯海东家的馆子。
实在是因为，这几个月下来，尤其是暑期的两个月时间。
让很多人都知道冯海东的这家馆子。
当大家都在传言，自然在国庆节这样一个节假日，没有来馆子吃过的人，想要赶来冯海东的馆子品尝一番。
时间刚到十一点半，馆子已经坐满了，门口已经排起队。
见到这种情形，让卢婉玲感到非常惊讶。
她是想到丈夫馆子国庆节的生意会很好，但完全没想到会这样的好。
眼见外面排队的人不少，卢婉玲忍不住站起身，打算要出去安抚一下外面排队的人。
不过卢婉玲刚起身，董霞已经先一步赶过来。
她没有让卢婉玲出门，自己先一步出门去招呼外面排队的人，把准备好的凳子搬出去让大家坐，并且梳理好愿意排队的人。
见到有人招呼，而且还有凳子可以坐下来休息，甚至还有水可以喝。
不少人也都愿意在门口坐下来等一会。
董霞安抚好外面排队的人，又回到馆子里来，看到站在收银台里有些焦急的卢婉玲，又安抚一下她。
“卢姐，你不用着急，我们的人手够的，你好好坐着，等一会收钱就行。”
卢婉玲有些无奈说：“那你们也注意点。”
董霞笑着说：“没事，这么多的客人来捧场，说明冯哥的手艺值得信赖，这是好事。”
卢婉玲跟着笑了笑：“行，那辛苦你们了。”
董霞说：“什么辛苦不辛苦，我的姐你坐下来吧。”
等卢婉玲坐下后，董霞立刻又继续在馆子里招呼客人。
与此同时，后厨里冯海东同样在忙碌着。
称重好的鱼先在后院里宰杀，然后一条一条按照编号送到后厨里给冯海东。
冯海东迅速进行腌制，然后放进铁架子里面，在烤炉上开始烤制。
因为后厨前是半面的玻璃，所以馆子里的顾客是可以看到后厨里冯海东忙碌身影，也可以看到他们选好的鱼，从腌制到送上烤炉的过程。
这个过程让不少人都觉得很有趣，所以玻璃外面不时会有人围观。
冯海东见到有人围观，还会乐呵呵跟大家挥挥手打招呼。
“大家好，不要着急，烤鱼需要一些时间，这个火候是要把握好，要让大家都能吃到最美味的烤鱼。”
隔着玻璃，外面的人听到冯海东的话，一个个都觉得挺有趣。
“老板，你这烤鱼还真的是火上烤啊？”
“哈哈哈，你这话问的，烤鱼不在火上烤，怎么能叫烤鱼呢？”
“这烤过之后，能好吃吗？”
“当然好吃了，老板烤之前是要腌制的，而且他们家鱼清理的特别干净，腌制过后再烤制特别香，最后还要放在汤汁里煮，出来的烤鱼表皮焦脆，肉质滑嫩，哎呀不行，说的我都开始流口水了……”
听到有吃过的食客一番解说，让没有吃过的客人们更加的好奇，更加想吃了。
冯海东在后厨里不紧不慢烤鱼，同时还在指点杨成建炒料和准备汤汁。
其实炒料和汤汁方面，大部分都是早上冯海东准备好，所以也不需要杨成建怎么调配，只需要把冯海东配制的调料入锅去炒。
第一条烤鱼烤好了之后，冯海东把烤鱼整条放进下面铺好洋葱、蒜和土豆条的烤盘，再让杨成建把炒好的料倒入其中，最后再浇上准备好的汤汁。
如此还要在炉灶上炖煮一下，把汤汁完全烧开，再咕都一会。
冯海东让前边的服务生开始上鱼。
“上鱼了。”
服务生们立刻回应：“上鱼。”
接着服务生把围在玻璃窗前的客人请开，然后过来取走已经准备好的烤鱼，按照编号去给客人上桌。
如今还没有未来那种电热的炉子，所以冯海东店里用的是炭在下面烧。
桌子是冯海东让厂子里帮忙专门定制，把烧的炭盒是放在桌子陷下去的地方，这样不会让客人触碰到被烧伤。
然后把烤鱼的盘子架在上面后，下面不停加热，上面热气升腾，烤鱼逐渐更加入味。
有烤鱼开始上桌，在后厨玻璃窗前围观的人自然少了。
不少人都回去乖乖等候，都想要第一时间吃到。
当第一轮的客人都吃到，馆子里响起了一片赞美声。
“真是太好吃了，我第一次知道原来鱼这么好吃的。”
“哈哈哈，我以前也很少吃鱼，但是这个烤鱼味道是真的太好了。”
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