美食从绿皮火车厨神开始

光暗之心

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第二卷一百四十六章 扬名立万(一)

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这种瞬间的感悟是绝不能放过的,所以他才会提出如此古怪的要求;不光苏柔想起来就脸红,就连张周轩老爷子和吴九舌看他的目光都是怪怪的。

洗把脸走出房间,就看见苏柔有些焦急地在院子里的葡萄架下走来走去,抬头看见是他,说话的语气就像个焦急的小姑娘,哪里还像是执掌一家饮食集团eo?

“你怎么才醒啊?那个孙得胜真不像话,趁你睡觉的时候找了一帮厨师来,据说泉城有头有脸的厨师都来了,不光是鲁菜系的,别的菜系也来了不少......”

“来就来呗,都是同行,比来一帮记者要好多了。”

你不要怪错人了,据我观察,孙老可不是这样的人,应该是馆子里的人漏出了风去。

勤行就是这个样子,听说我和孙老师徒斗法,同行们肯定是坐不住的。”

“你有把握吗?现在你代表的可是我们苏氏百康公司的形象......”

苏柔目光闪动,借着说话的机会偷看周州侧脸、侧侧脸,越看越上瘾,还真是360度没有死角啊,都快赶上本大美女了......

孙得胜的临湖小院就在私房菜馆后面,之间只隔了一片竹林,步行几分钟就到,还没等进后厨,就见到门内门外都是人,不是特别胖、就是特别瘦,一看就是些厨师。

见了周州,一个个客气地打起招呼:“周师傅好,周师傅今天大显身手,俺们得了信,可是没办法再坐得住了,当个恶客,您可别见怪啊?”

“周师傅,如此年轻就能有今天的成就,真是令人佩服啊!”

“好说好说......”

周州现在也算是历经场面,应答之间很是自然,分开众人拍了下正被十几名厨师走到张周轩老爷子面前:“张老这是什么情况啊?”

“呵呵,还能是什么情况,老孙聪明的很,这是为你传名拔份儿呢,结果无论输赢,他都算是提携了后进,也让你欠他一个人情,老狐狸啊。”

周州这才恍然,要不说人家孙得胜能混成宗师呢,看看这情商,这胸怀......

张周轩老爷子哈哈大笑,与周州并肩进了后厨,外面的厨师见正主儿到场了,也跟着呼呼啦啦涌了进来,这家馆子的后厨面积足有上百平米,硬是被挤了个里三层外三层,水泄不通。

“周师傅,请了。”

王盛海心中惭愧,面子上却还得撑着,似乎他才是周州今天的对手,吩咐后厨的杂工送上来几十把大小、形状不一的菜刀,让周州当众挑选。

“这些刀具,居然都是手工打造的黑铁刀,比上午拿出来的家伙可强多了......可惜老周这次没带“青刃”来,否则应该会更有把握吧?”

苏柔看着这些刀具,暗暗替周州捏了把汗,上午的油爆双脆她也尝过了,凭良心说,跟老周那日所做的可以打成平手,老周今天要赢,等于是要挑战自己、突破自我才行啊。

周州倒是一脸的轻松,点点头,冲站位的孙得胜拱拱手,走过去略略一看,还是选了把黑铁马头刀在手,这把刀自然比不上青刃,不过也算一等一的好刀了。

“不错的刀。”

将刀在手中掂了几下,周州点头:“黑铁所铸,重一斤一两二钱,正合我用!”

顶级菜谱带来的百年经验可不光涉及厨艺,周州如今对厨具的感应力也是普通厨师无法企及的。

周围的厨师顿时一阵议论,真的假的,虽说厨师首先要熟悉自己手中的刀,可这把刀是菜馆提供的,周州这可是第一次用啊,就这么上下手,便能说出重量,还精确到钱?

他这是装腔作势还是真有本事?今天可是有大热闹瞧了啊!

也就是这些普通厨师才会怀疑周州在装腔作势,王盛海闻言却是心中一沉,自家的菜刀他当然知道有多重,却没想到周州就是在手中掂了几下,就能说的分毫不差。

孙得胜则与张周轩老爷子对视一眼,只有他们这样的勤行高手才知道周州这一手意味着什么,厨师的武器就是菜刀,谈厨艺就绕不开刀功,厨师了解菜刀必须要像了解自己的身体一样,才可能拥有顶级的刀功,

不过一般厨师都是用惯了自己的刀,才可做到了如指掌,周州却是达到了勤行传说中的“解刀”的境界,哪怕是新入手的菜刀,也能够在最短的时间内了解清楚,接着自然就是如臂使指!

苏柔笑意盈盈地望着周州,从王盛海的脸色她就看得出来,周帅哥又一次装逼成功了,这让她激动的险些要叫出加油。

必须要警惕啊......毕竟是受到过良好教育的人,苏柔暗暗警告自己,角色错位可要不得,自己可是苏氏百康公司eo。

可是真的忍不住啊,就算受过再怎样高大上的所谓“贵族教育”,依然是黄花大闺女的苏柔还是有一颗深藏在冰冷外表下的少女心,当然她的冰山外表是做给员工们看的,周州从答应签约成为“日三餐”的高级评审,就已经不是她的员工而是一位合作者了。

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