女尊:穿成家暴妻主的种田生活

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第70章 坏神仙

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端着碗吃起来干净,又方便。不用担心捏着糕点,弄脏手不说,酥皮碎的渣还掉到衣领,袖子上弄脏衣服。

如果这道甜品能打通一条路子,她就有很更多的信心,向有钱人推出更多的产品。

快餐食品是利润低,却因为市场面积大,能快速积少成多。

夏天除了甜味食物,辣味,酸味也是刺激味蕾的开胃食物,卖的也很是火热。

李满满又想起小区门口卖卤味的店铺,每次总是排满了队伍。

猪肉羊肉鸡肉在这里还是很贵的,只有有钱人才能消费得起。

她手头的钱不多,不想一次性投出去很多。除了考虑到雨季马上到来,不能出去赚钱,还要提前消费囤货之外。

目前还不知道这里百姓接受辣味的程度是多少,口味怎么样,有什么特殊的挑剔。

更重要的是她在镇上的店铺里没有发现香辛料。

她记得曾在史书上看过,古代的丝绸和瓷器是世界市场上需求最大的两项商品,而同时也是东南亚和南亚生产的香辛料的主要消费者。宋元时期从南海进口的商品中,香料约占70%。

《宋会要》职官四四之一八、一九记载绍兴三年进口品总计212种,其中香辛料高达177种。

由于古代的香辛料主要依赖于从其他国家进口,数量少,因此香辛料珍贵到他们普通百姓看不到也不足为奇了。

所以,现在她更想从大众的,平民的食品做起。

她认为,只有老百姓爱吃,都吃得起的东西,才是最有生命力,能往后延续上几百年的。

刘槐花回去村里借杵臼去了,锅里放了满满一屉子木薯蒸着。锅盖边上升起了白色的蒸汽,在外面凝结出了很多水珠。

秋苗爹站在旁边把给孩子洗好的衣服,搭在支好的衣服晾杆上。

李满满坐在木凳上拿凿子小心地凿着从河边搬过来的三块大石头,有石英砂岩,灰岩等等。

她拿凿子把有角的地方敲敲打打,尽量整成一个平面出来。

没有现代的打磨机器,做起来确实有些费劲。

她凿的时候很小心,不敢用太大力气。有些石头在凿的过程中,细小的碎渣会崩得到处都是。

不小心会飞进眼睛里。

李满满又怀念起现代的作业环境,人们都有防护眼镜,手套,环境安全了很多。

没有机器,想要打磨出平面,使之光滑,就得用更硬的石头来打磨。

而古代的玉石保存至今依旧光滑细腻,与人民的智慧分不开。当初没有砂纸,人们做玉器用的最多的就是解玉砂来打磨抛光。

《诗经·小雅·鹤鸣》里有一句“它山之石,可以为错。”“他山之石,可以攻玉。”

这里说的“它山之石”就是解玉砂的砂矿。

古代切割研磨玉石,制作玉器所必须使用的工具。

敲着敲着,李满满忽然想起了现代的一种餐具——麦饭石锅。

这种石锅用的石头不是普通的石头,而是可以用来加热到可以制作食物的石头。

现代烤肉使用的石板,大部分是石材加工厂生产的花岗岩。

这类石板因受热均匀,热度会在食材的表面形成诱人的金黄色,但食材内部的水份却不会因过热而丧失,能保有食材的柔软度。所以与金属炊具煎煮出来的食物,相比较更美味。

石板在选择时不能使用砂岩,因内部含有水份,受热后会爆裂开来并伴有石屑喷出。天然火山岩、花岗岩,若因加热不均匀使用不当仅有石板裂痕之情形,不会有石屑喷出的危险。而在实际使用时只会有轻微裂痕,不会造成断裂时情形。

这种麦饭石锅因为富含多种对人体有益的矿物质元素,在现代厨房里也很受欢迎。

然而这种石锅只能搭配电磁炉来使用,用普通的明火很容易裂开。

木薯蒸好了。

刘槐花把杵臼也借了回来,秋苗爹拿水清洗干净之后,开始交给李满满来使用。

木薯放凉了一会,她从屉子里拿出一块把它放进圆圆的木臼里捣碎成泥。

这个过程和做土豆泥差不多,就是把蒸好的完整食物,整成泥面团一样的食物。

蒸熟的木薯已经变得很软绵,经过一下一下捶打,稀碎成一滩,却也偶尔会飞溅出来一块。

李满满一边捶打,一边用手从碗里拘了一些清水进来,使木薯面团保持了筋性。

越来越像揉光的普通面团了。

秋苗爹在一旁的锅里炒芝麻。他利用刚才锅底剩余的灰烬,把洗干净的芝麻粒倒进去之后,拿木铲轻轻翻动。

芝麻粒太小了,火不能大,稍微过热就会变焦,味道也会大打折扣,很考验技术。

不一会,锅里传出来细微的噼噼作响,芝麻的香味从锅里弥漫出来了。秋苗爹赶紧抓起锅旁边的两只耳朵用布巾垫着,把它倒进了地上的空碗里。

“真香啊!”

“咱们家好像是第一次炒芝麻。”

刘槐花在旁边说。

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