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第一百五十九章 鸡蛋面包

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王慧有些发愁的道:“既然是这样,我怀疑姗姗这段日子都不会来找我们玩儿了。”

毕竟骆公子还在,即使她想来找莜莜姐和雨欣也不好意思来呀。

“我也不知道我哥一日到晚在想什么,做事总是没有分寸。”骆雨欣颇为沮丧的低下头:“他这样做,置姗姗于何地呀,我真不明白我们两人同样是我娘生的,咋我哥就这么傻呢?!”

看着她苦恼的样子顾清莜和王慧无奈的笑了。

顾清莜笑道:“你咋这样说你哥呢。不管如何,我们不能把姗姗撇在一边,等点心做好我们一起去找她吧。”

听她这么一说,刘姗姗和王慧都点头应了。

既然事情这么愉快的决定了,三人也不再多想了,便专心做起点心来。

这事主要还是以顾清莜为主,毕竟面包只有她会做。

她这次为了试水所以准备做简单款的面包,她把面粉倒在面盆里然后敲碎五个鸡蛋,把蛋黄和蛋白分离到两个碗中,把糖加入到蛋黄中搅拌均匀直到糖霜融化,再放入王慧带来的羊奶和少许花生油搅拌,然后再放进面粉里一起搅拌均匀直到没有面粉粒,蛋黄成糊状。

蛋清里加了五滴青橘汗和三分之一的糖霜搅拌均匀,直到打出鱼眼泡泡后再放入三分之一砂糖,打到提起筷子时有黏连状。

……

一系列步骤下来,顾清莜把准备好的蛋黄糊放在用矮色铜盆中,铜盆里放着她让温祈君在临泉镇带回来的大张油纸,以免面包烤熟后糊底。

她把装好蛋黄糊的铜盆放进烤炉中,看了一下烤炉的大火和温度,然后把小铁门关上。

等到过了快两刻钟,她把小铁门打开把铜盆拿出来,便看见铜盆里熟得正好的鸡蛋面包。

顾清莜小心翼翼的把面包起底和铜盆隔离,然后倒在一块洗干净晾干的木筛子上,一阵浓郁的鸡蛋香味和面包香味迎面扑来。

温晓晓姐弟早在铜盆出炉时就已经围在了顾清莜身边,这会早已按捺不住馋意,双目泛起了光。

王慧和骆雨欣还是头一次看见鸡蛋面包的做法,这会也好奇的不行。

“真香呀。”骆雨欣深吸一口气,然后感叹出声:“莜莜姐,你怎么会这么能做好吃的,我要是能有你这手艺该有多好。”

虽然娘也会做吃的,可她的手艺比起莜莜姐来可差了不止一点半点。

顾清莜“噗哧”一声笑了:“我也是在一本书上学的,哪有这么厉害。”

她在心里暗自一笑,要不是在前世时她经常看一些食谱和搜索食谱,哪里会有后来的厨艺。

不过现在还是没有前世时那样先进的工具,所以跟前世时做的鸡蛋面包味道肯定差了些,不过有这种程度晓晓她们一定也会喜欢了。

顾清莜把面包先分出了四块,给温晓晓姐弟和王慧骆雨欣四人一人一块,其他的则分成了小块,准备留给温母等人。

这是第一批出来的鸡蛋面包,就算是给大家尝个鲜。

要是大家还喜欢,她以后再常做。

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