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第三十六章 纳林湖畔的美味

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“鹏哥,你可真能睡啊。”萧鹏睁开眼睛的时候,他正躺在骑士十五世的沙发上,杨猛和蔡俊伟正在那里玩着游戏机。看到萧鹏起床,蔡俊伟跟他打着招呼。

他们没有开牧马人,而是直接坐着狄玮的车踏上了旅程。

临出发之前,萧鹏用‘诺亚方舟’戒指触碰了‘银子’,他可不想在赛马大赛上丢人。想要给‘银子’强化一下。这结果就让他困得不行,上车直接就睡了。

“咱们到哪了?”车子并没有前进,而是停在那里。

杨猛答道:“这里是纳林湖,在乌兰布和沙漠东北部。这次赛马比赛就在这里举办。我说,你小子没事吧?以前你也没这么能睡啊。”

萧鹏伸了个懒腰:“我没事的。”说是这么说,他心里也是紧张,这一强化动物就要睡觉恢复?对身体没什么问题吧?

萧鹏走下车,眼前的风景让他有点震惊。如果不是亲眼所见,萧鹏绝对不相信,在沙漠的腹地竟然会有这样一幅江南水乡的奇观!

这个纳林湖是由黄河古道风蚀作用而形成的自然湖泊,也是内蒙古西部面积最大、保护最好的淡水湖之一。湖面生长着茂密的铁杆芦苇,这里也是水鸟和黄河鱼类生长繁殖的重要基地。杨猛拿着个水杯直接从湖里盛了一杯湖水递给萧鹏。

“这能喝?”萧鹏接过水杯,问杨猛道。

杨猛点头:“这里的湖水达到了国家二级饮用水水质,你尝尝味道如何?”

萧鹏尝了尝,味道还真不错:“狄玮呢?”

蔡俊伟也走下车,说道:“他去买鱼去了。”

谁说内蒙古只有牛肉羊肉骆驼肉?这里的渔业产业也是不得了的,古语说得好,黄河九曲,唯富一套,指的就是这河套平原。纳林湖的渔业资源可是丰富的很。

没过多久,就看到狄玮拎着一条约有十几二十斤重样子的黄河鲤鱼走了回来:“鹏哥,你醒了?看看这鱼怎么样?”

萧鹏吹了声口哨:“这可确实是好鱼!野生黄河鲤,这可是中国四大名鱼之一。”

“四大名鱼?”蔡俊伟听到吃的两眼就放光了。

萧鹏道:“松江鲈鱼、兴凯湖鱼、松花江鲑鱼还有黄河鲤鱼。特别是这黄河鲤鱼,自古以来负有盛名,什么‘岂其食鱼,必河之鲤’、‘洛鲤伊鲂,贵如牛羊’都是来形容这黄河鲤鱼的。像白居易等古代吃货,哦不,是古代诗人都曾经为黄河鲤鱼写诗做赋。”

蔡俊伟眼睛都亮了:“鹏哥,这鱼怎么做最好吃?你不露一手?”

萧鹏耸肩:“什么调料工具都没有,你让我怎么做?”

“谁说没有?鹏哥,你看那边!”萧鹏顺着蔡俊伟手指的方向看去,呃。在车的另一面,已经不少车辆停在那里,有的车旁支着帐篷,有的直接直接住在车上。有人在骑着马慢跑,适应环境,还有人干脆拿着烤炉吃起了烧烤。

啧啧,这些玩赛马的还真都不差钱,这是出来旅行来了?

黄鹤正在和马夫牵着马熟悉气候环境,看到萧鹏走出来挥手致意:“萧鹏,你也太能睡了。这倒舒服,睡一觉就到目的地了。”

萧鹏尴尬道:“这段时间太累了。正好休息休息。”

黄鹤看着狄玮手里拎着一条大黄河鲤鱼,笑道:“萧鹏,一直听说你厨艺很好,今天可算有机会品尝一下了。车里有个小厨房,调料什么的都有,就辛苦你了。”

萧鹏笑道:“好说好说,蔡胖子,帮忙去打点水来!”

蔡俊伟听后,屁颠屁颠的打了一桶水来,只有跟吃有关的时候,蔡俊伟才有干劲,萧鹏拿出刀,熟练的把鱼鳞刮下清洗干净,找到一个不锈钢锅,在里面加了一点水,加上料酒和葱姜盐,又加了一点盐放火上烧开,烧开之后把鱼鳞放入锅里,猛烧三分钟之后开始小火慢炖起来。炖到锅里只剩下‘鱼胶’的时候,萧鹏把鱼鳞捞出,给‘鱼胶’里加了点酱油上色后,把‘鱼胶’盛出,放入冰箱里冷藏起来。

做完这一切后,萧鹏跟当地蒙古老乡借来一个大铁锅,在地上用砖石支起一个土灶,里面烧好柴火:“我今天给大家做个巴彦淖尔的名吃:湖水煮湖鱼,就用这本地的锅,这湖里的水,做这新鲜打捞上的鱼让大家尝尝。这是最好的味道。”

纳林湖的湖水清澈纯净,可以直接饮用,水中含有人体需要的多种微量元素,这道湖水煮湖鱼也成了当地一道必吃的名菜。

其实这湖水煮湖鱼的做法并不考究,但是烹饪有度,别具一格。像黄河鲤鱼这样的河鲜在内蒙古并不常见,而所谓靠山吃山靠水吃水,生活在纳林湖边的渔民也有一套自己的饮食风格。这湖水煮湖鱼就是这里人最传统的一道家常菜。

萧鹏把鱼洗净掏尽内脏后,直接用刀在鱼身上斜着切开几道,再从中一切为二,鱼头一段、鱼尾一段。

做好这一切后,萧鹏把铁锅里放入油烧开,再放进整根的红干辣椒和大块的葱姜蒜热锅,当香味都出来后,加上酱油,把鱼放入铁锅翻炒。当鱼两面鱼肉都炒至泛黄之后,萧鹏把湖水倒进锅里,盖上锅盖焖起来。不到十分钟。萧鹏掀开锅盖,一道正宗巴彦淖尔风味的湖水煮湖鱼就这么出锅了。

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