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第464章 大鱼大肉的午餐

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肖宇的确是有实力处理好厨房的这一切。

大伙都清楚他的本事啊!

今天中午的这顿饭,其实不需要准备太多。

但是一定要丰盛。

尽可能不要留下剩饭剩菜。

于是肖宇每样凑准备了小份。

很多食材的处理方式都是通用的!

这个厨房再怎么说,也是家用的。

它的火力达不到专业标准。

所以肖宇只能是就地取材了!

新鲜蔬菜就保留原味。

这蘸酱菜嘛!

肯定要上桌的!

其它青菜也是怎么简单怎么来。

东北的蔬菜本身就跟其它地区的味道不太一样。

这里的土壤环境非常好。

所以生长出来的这些蔬菜味道也会更加的完美一些。

这口味嘛!

自然非凡。

除了这些家常菜之外,肖宇还要考虑到小朋友的口味。

他们比较喜欢吃那种小零食。

这肖宇就做了一些炸鸡柳,还有地瓜挂浆。

这玩意儿非常的好吃。

除此之外,还有炸薯片。

这炸薯片嘛!

配上料盐绝对可以称之为一绝。

非常的适合这种节日,大伙聚在一起看春晚的时候品尝。

除此之外,还有酱肘子。

这玩意儿绝对流弊!

肘子肖宇已经炖烂了!

现在只需要调好酱汁就行。

大肘子就是要炖的怎么说呢!

筷子一夹就烂了!

入口马上就化开了!

达到这种程度才行。

除此之外,还有几样家常小菜。

这水煮肉片自然是年夜饭的座上宾了!

因为它非常的下饭。

而且这水煮肉片也是寓意着红红火火的节日气氛。

除此之外,这东北过年啊!

还有一个最重要的甜食冷盘要准备!

那就是罐头。

这一次天爱家里准备的是黄桃,草莓,山楂和这个椰果罐头。

每样只需要倒进盘子一小瓶就成。

这罐头也准备好了!

那边还有肖宇自制的灌肉肠。

提前处理好,直接切片装盘就行。

五花肉直接蘸酱泥吃。

这也是一道非常经典的配菜。

除此之外嘛!

这溜肉段和锅包肉,自然是过年必备之美食了!

这些可都是肖宇的拿手好菜啊!

辣炒蛤蜊。

这道菜也是非常的经典。

肖宇看了看时间,还有富裕。

他这就研究了一下。

看到茄子不错,这就研究出来一个炸茄盒来。

这茄盒之中包裹咸淡适中的馅料。

这才是真正的美味啊!

冰箱里还有新鲜的牛肉和羊肉。

这牛肉被肖宇拿来制作成了水煮肉片。

而这羊肉嘛!

自然是做孜然羊肉吃了!

有了这孜然羊肉,就要再来一道孜然鱿鱼才好。

这两道菜摆上桌,也比较好看啊!

红彤彤的辣椒丝,非常的契合除夕这个主题。

这样算吧算吧!

饭菜也就凑得差不多了!

当然,这午餐嘛!

还要有一条鱼才好。

年年有余,这是一个好彩头。

肖宇看了看冰箱。

这冰箱里面还有几条青鱼。

既然如此,就做个红烧青鱼吧!

青鱼肉质好,而且鱼刺较少。

比起鲤鱼来说,似乎更加适合摆上餐桌。

毕竟这大过年的,若是有人被刺噎到,那多尴尬啊!

青鱼也准备好了!

算来算去,这菜就要上齐了。

完美!

这过年嘛!

不能光是大鱼大肉。

除了蘸酱菜之外,还要再加一道家常风味大凉菜。

除此之外,还需要一个鲜亮鲜亮的菠菜汤。

这才算是荤素搭配均衡的午餐。

这么多的菜,听起来比较麻烦!

可实际上只要合理的安排好顺序就是一件很普通的事情了!

干净利落。

肖宇干活就是利索。

这几家长辈看到肖宇这认认真真,有条不紊的模样。

心里真是喜欢的打紧啊!

就连肖宇的父母也是一样的感觉。

肖宇的刀工一向精致。

他跟着国宴名厨高老学到了摆盘的技巧。

此刻刚好用上这一套操作。

胡萝卜雕刻成的两条红鱼。

配上这黄瓜片。

这也算是搭配了!

不说用豆芽扎成什么凤凰吧!

至少也不算差了!

这是真不错!

天爱家里的这个厨房属于开放式的那种。

肖宇在这边准备雕花,汉哥和花花就在那边洗菜备菜。

他们三人的分工十分的和谐。

彼此之间已经这么熟悉了。

这种默契一般人还真就比不了!

这午餐准备的很顺利。

眼瞅着热菜要出锅了!

两伙打麻将的就把麻将桌给让了出来。

这麻将桌上铺着一层厚厚的玻璃。

然后摆在长桌旁边。

这就是 一条大长桌。

不过嘛!

这时候的孟姐开口张罗说:

“这样摆放似乎有些别扭啊!”

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