第249章 惊人的口感
莫莫之前吃过烤鸡屁股。
她知道鸡屁股烤熟以后，口感特别Q弹，不像一般的鸡肉那么紧致。
因为油脂太多，烤鸡屁股吃第一口时会感觉很香。
但嚼着嚼着就会发现很油腻了。
有的烤得不好的鸡屁股，因为油脂太多，嚼多了会有恶心的感觉。
莫莫非常不喜欢这样的口感和后味。
但这时吃谢春城烤出来的鸡屁股。
第一口下去，莫莫感受到了与众不同的口感。
这鸡屁股依然很Q弹，但不知道是不是腌料改变了鸡屁股的肉质。
亦或者是谢春城烤的火候拿捏很到位。
这鸡屁股嚼起来外焦里弹，居然还有点紧致的那种吃鸡肉的感觉。
油脂依然很多。
但因为和腌料融合到一起了，再被香辣的调料一收拢，这些油脂随着肌肉纤维在莫莫嘴里爆开的时候。
莫莫感受到的尽是一种很醇厚的香味。
这种香味很奇妙。
莫莫此前从来没品尝过，是一种混合着辛香、辣香、茶香、还有点盐焗香的味道，让人的味蕾回味无穷。
Q弹的肌肉被嚼碎以后，和焦辣的鸡皮融在一起，让莫莫是越嚼越香，这惊人的口感都能比上吃麻辣小龙虾了，越嚼就越让人上瘾。
并且这时莫莫还发现，极多的油脂并没有往过腻的方向发展，而是被口中的香料味给恰到好处的收拢住了，怎么嚼都没有那种可怕的恶心口感。
实在是太赞了！
莫莫水汪汪的大眼睛里都快冒出享受的亮光，不停的在心里给这烤鸡屁股点着赞。
忙了一天，早已精疲力尽的谢春红和李莉莉，这时也被谢春城烤出的这鸡屁股串的惊人口感给征服了。
谢春红一口气连嚼三块鸡屁股，满嘴流油，满口喷香，根本顾上说话称赞。
谢春城见谢春红吃的这么香，也忍不住想吃一串串尝尝。
但因为小时候，这玩意给他留下的心理阴影太大。
吃鸡屁股，在谢春城看来等同于吃屎。
所以即便看着三个女孩都吃嗨吃爽吃迷了，谢春城还是纠结着没有立刻下嘴。
李莉莉看谢春城在舔舌头，辣爽的眼里冒光，吐着舌头邀请谢春城：“城总，你别拘着了，你也尝尝啊！啧啧，这鸡屁股太好吃了！我以前从来都不知道，烤鸡屁股这么好吃！”
莫莫捧说：“不是所有的烤鸡屁股都这么好吃，是城哥烤出来的鸡屁股才这么好吃，我吃过别家的烤鸡屁股，可腻了，一点都不好吃。”
谢春红把一串五块鸡屁股，像龙卷风一样全都干掉了，随手扔了木签子，又抄起来一串新的，告诉谢春城：“荆山哥这秘方绝了，你赶紧趁热尝尝吧，我感觉这鸡屁股串比你烤的羊肉串都好吃！”
“真的假的？”
谢春城觉得难以置信，两块多一斤的鸡屁股，能比二十多一斤的羊肉还好吃？
要真是这样，他们以后都专卖烤鸡屁股得了，这里面的利润肯定大的惊人啊！
李莉莉本来不敢说烤鸡屁股比烤羊肉串好吃，毕竟他们店主打的就是烤羊肉串。
但见谢春红把话挑明了，她也跟着点了点头，评价说：“这鸡屁股好像真比咱们店的烤羊肉串更香更好吃，我估摸着，要用山总的配方烤咱的羊肉串，咱烤串的味道也会变得更好。”
莫莫是个贪吃的小美食家，发表自己的看法：“不一定哦，羊肉太鲜了，或者说是太膻了，不一定适合这个带着点盐焗味道的香辣口味。我感觉这配方，是专对鸡屁股用的，腌出来真是恰到好处。”
被三个女孩你一言我一语说的，谢春城食指大动，豁出去了，拿起一串来开饕。
第一口咬下去，他屏住了呼吸，没敢多闻。
以免又闻到儿时带给他挥之不去阴影的骚臭屎味。
当Q弹的肌肉纤维伴着辛香的油脂和辣味在他味蕾上爆开的瞬间。
谢春城感到一股巨大的力量拔到了他头顶，让他整个人都变得通透了。
极致香辣的口感，从他的味蕾冲到了汗腺，让他身上过瘾的冒起了热汗。
他嚼上第一口，就忍不住嚼第二口，然后是第三口、第四口……
越嚼，谢春城就越觉得这配料的后劲十足，将鸡屁股的油腻全都拢住了。
越嚼越香，越嚼就越停不下来。
用和谢春红的同款龙卷风吃法。
谢春城一口气就把一串上的五块鸡屁股全给干掉了。
谢春红看的直起急，见谢春城又去拿新的。
谢春红三下五除二就把第二串鸡屁股也全都干掉了。
一伸手，从烤架上抓过来两串鸡屁股先备上了，以免都被谢春城一个人风卷残云的独食。
李莉莉和莫莫见谢家兄妹吃的这么快，也都急眼了，一边吃一边抢串。
一转眼的功夫。
在烤架上放着的几串烤鸡屁股就全到这几个女孩手里了。
谢春城只拿到一串新的。
见几个女孩这么“贪心”。
谢春城鄙夷的摇了摇头，不跟她们计较。
这第二串鸡屁股，谢春城就不用龙卷风吃法了。
而是细嚼慢咽的细细品位各种配料的后劲和变化。
几番品位之后，谢春城发现这些看似平平无奇的配料，按照配比组合起来，真是能恰到好处的将鸡屁股的香味全都发酵出来，一点都不浪费。
这绝对是调料大师的手笔！
怪不得荆山要花大几十万买呢！
这种化腐朽为神奇的秘方，别说几十万了。
它的实际价值，可能几百万都是要的！
虽然用这秘方烤出来的鸡屁股，没有谢春红讲的那么夸张——可以媲美他的秘制烤羊肉串。
但谢春城客观的评价，这口味，比他的秘制烤羊肉串也差不了多少。
对于喜欢Q弹肉质并且喜欢吃辣的食客，这种香辣口味的烤鸡屁股，绝对是拥有惊人口感的神级美食！
要算上物料成本的话，别说烤羊肉串了，任何烤串，在烤鸡屁股串面前都是渣渣！
鸡屁股的成本极低。
今天他在市场上临时买的鸡屁股，算是贵的了。
要是按批发价。
鸡屁股能降到一块小几毛一斤！
比羊肉的价格低了十几倍甚至二十倍！
这种鸡屁股串就算卖一块钱一串，把物价拉回到十年前，也相当有赚头！
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