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第44章 备年节

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看到清单里的书,潘婉婉十分意外,问:“泽哥,你这是要开幼儿园不成?不对,应该是办小学。”

卫靖泽也逗乐了,说:“当然不是,这是要分给村里的孩子的,我看他们平时没什么书看,就想着过年的时候拜年,每个人送一本,每一本不一样,他们还可以交换了看。”

潘婉婉啧啧了几声,说:“泽哥,你还真是特立独行,我长这么大,第一次看到有人在拜年的时候发书的。”

卫靖泽问:“怎么?不好吗?”

潘婉婉点头:“当然是好得很!以前班上同学有本连环画,我们都追着看,看上七八遍都不觉得腻,主要是平时太缺书看了。”

卫靖泽说:“所以我才想到买书的。”

离过年还有半个月的时间,快递应该送的来的。

在潘婉婉离开之后,卫靖泽想着,自己要不要也办个网银呢,那要方便不少呢!

卫靖泽家杀猪是跟瞎婆子一起的,两家人杀一头猪,这是早就说好了的,两家人都只有两个人,杀一头猪太多,吃不完,半头猪,除了过年之外,做腊肉的也有了,还绰绰有余。让卫靖泽比较意外的是,瞎婆子竟然没有像别人那样去外村买猪。可能也是想把最好的给伟伟吧。

杀猪这天,也是热闹非凡,好几个人来帮忙,忙活了两个多小时把猪杀了,卫靖泽和老汉做了两桌菜,请大家吃饭,自己村里养出来的猪,比外面的滋味要好多了,连煮的汤都是清甜的,十分好吃。

“明年,多养几头猪,还是杀自家的猪比较好吃。”吃完之后,那些帮忙的人在商量着。

“确实是,看那猪肉,肥肉雪白雪白的,跟瘦肉放一起,看着都舒服的很。”

“可不是?连肥肉都不那么腻。明年,辛苦点,也要多养几头猪。”

杀了猪的,除了要过年和做腊肉之外,还有一部分是要送年礼的。

送年礼就是一块肉,一瓶酒,一些鸡蛋或者一些糖之类的,送去有长辈的亲戚家里,一般是晚辈孝敬长辈的意思,卫靖泽家半头猪,除了自家做腊肉的,送礼也绰绰有余了,为了避免卫靖泽不认得路,是老汉骑着小电驴去送的,卫靖泽还担心他在路上摔着。毕竟冬天都是湿漉漉的。

不过这几年都开始修水泥路了,大部分路还是挺好走的。

杀完年猪,老汉将一块块肉腌制好,然后挂在烧火的上面,用烟火熏,熏得黄黄的,黑黑的,就可以了。腊肉很香,而且很好保存,春天的时候揪一把韭菜,或者是去河边弄一些藜蒿,一起炒了,那滋味,别提多好了。而且腊肉十分下酒,所以是农家过年的时候必备的项目。

还有人家做腊肠的,卫靖泽不会,老汉也是半吊子,所以干脆请别人家做了,到时候给钱人家。

熏完腊肉,还要做糍粑、年糕之类的。

糍粑有两种做法,一是将糯米打成粉,用糯米粉蒸熟了做,另一种是直接将糯米直接煮熟,然后放进石槽里,用木头捶打,锤成粉团之后,放在屋子里阴晾干,等糯米团变硬了边干了,就可以切成一块一块的糍粑了。

第二种做法不如第一种做法细腻,吃糍粑的时候还能够看到一粒粒的米,但是吃起来十分香甜,是孩子们在冬天十分喜欢的零嘴。

大人们也愿意给孩子吃这个,因为比买糖果划得来,还饱肚子,实惠。

开春的时候,孩子们的早餐都是这个。

糍粑用火烤了,外焦里嫩,还有的鼓起来,被孩子们称为小猪,滚烫的糍粑取下来,开个洞,倒点白糖进去,孩子们喜欢极了。

在做糍粑的时候,好些孩子来围观,卫靖泽从蒸笼里拿了一些饭团,分给孩子们吃,糯米香甜,光吃都很好吃。更何况还是卫靖泽用异能种出来的,那香甜的滋味,更加别提了。

糯米团锤好之后,放在房子里晾着,要经常注意关门,不然鸡鸭进去糟蹋了。

接下来还要炸肉丸子,炸豆腐之类的,只有爷孙两个,两个人就简单点来了。

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