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第954章 食疗

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“弄个食谱,侯爷,还是给万岁爷吃的?”小蝶吃惊地瞪大眼睛问。

“对,而且是素斋。”苏木连连点头,从皇宫出来之后,他哪里都没有去,径直回了家。虽说皇帝的寿命关系到自己的政治前途,苏木不认为一旦正德去世,换了一个老板之后,自己还能如现在这样混得风生水起。可是,正德是自己在这个世界唯一能够平等相处的朋友,甚至是兄弟,难不成眼睁睁地看着他就这么死去。

冲虚说得没错,如果正德皇帝调养得法,多活几十年还是有可能的。据真实历史记载,正德离去世还有接近九年,这说明,如果注意饮食,他的病也不可能那么快发作。

这让苏木看到希望,是啊,朋友,这可是他唯一的朋友了。

进学虽然也算是,可现在的胡进学在自己面前更多是拿自己当成帝国未来的内阁辅臣,谨执着上下级的礼数,对此,苏木也是没有奈何。

苏木一边点头,一边慢慢地磨起了墨,准备做记载。

小蝶一把抢过苏木手中的墨锭:“侯爷,还是我来吧!”

听说要给皇帝设计菜谱,她又是紧张又是激动,道:“这菜谱可不好弄,得费些心思。”

“哦,说来听听。”苏木倒是来了兴趣,有心考较小蝶。

作为天子近臣,皇宫里的御膳他算是吃到吐了。说句实在话,那就是猪食,御膳房的菜难吃到丧心病狂的地步,这天底下竟然有如此糟糕的厨师?

小蝶:“皇宫里的膳食,多用煎、蒸,讲究的是随叫随道。否则,皇帝若是饿了,你现去做,把陛下给饿着了,免不了要吃挂落。”

“恩,说得好,你继续。”

小蝶:“还有,时新蔬菜也不能上,否则,皇帝一旦吃上了劲,大冷天的要吃豇豆什么的,这不是要人命吗?”

“说得好。”

看到侯爷鼓励的目光,小蝶大受鼓舞,咯咯笑道:“所以,这个素菜得多用豆腐、木耳、腐皮之物,豆芽菜也可以,只要想,随时都能用水发出来。单这些食材,小蝶可以轻易弄出几十道菜来,不过,这其中却有个麻烦。”

苏木:“你说,又有什么麻烦?”

小蝶:“当初住在龙在那里时,万岁爷也吃过小蝶做的菜,对于他的口味,妾身也是了若指掌,据小蝶所知,万岁爷嗜好武艺,每日都要打熬筋骨,可以说是无肉不欢。若不给他肉吃,就算妾身弄的菜式再好,万岁爷刚开始的时候或许还有些新鲜劲,可只过不了几日,只怕就禁受不住。”

“这个啊,确实有些难办。”苏木开始苦恼了,小蝶说的话确实有些道理。正德皇帝的运动量极大,如果不让他吃荤菜,肯定是不成的。而且,身体经过剧烈运动的消耗之后,如果不补充动物蛋白质,是会出问题的。到是,心血管疾病不犯了,其他毛病钻出来,却又是一桩大麻烦。

正德皇帝现在的问题,因为没有经过现代科学仪器的检测,苏木也不敢肯定,但有一点应该是没错的,正德肯定有三高,也就是身体和血管里的脂肪有些多,得降下去。

后世的运动员因为运动量大,吃得也多,也有这个问题……想到这里,苏木心中一动,是啊,运动员的食谱就很讲究的,不如照搬过来。

据苏木所知道,后世的运动员平日间是不许吃猪、牛等脂肪含量高的肉类的,要吃只能吃海鲜。而海鲜,有软化血管的效果。对了,鸡也可以吃,不过却不能放盐,得用白水煮。

为了保险,苏木决定,正德平日里还是以素为主,只三天粘一顿荤腥。

“三天吃一次荤,这个倒是好办。”小蝶松了一口气:“海鲜可用干货,京城离海又不远,如果要用新鲜的,可让天津卫快马送来就是了。不过,却有一点不好办。海鲜不放盐还好说,鸡肉不放盐只白水煮,就算厨师的手艺再好,做出来也是难以下咽。”

“这个不用担心,我自有办法。”

很快,两人就鼓捣出了一份菜单。

等到晚间,御膳房的安公公过来时,苏木就交给了他,让他照此调理正德的膳食。

安公公一看,小蝶所设计的这个菜单写得非常详细,不但标明了做法,而且还精确到盐用几钱、汤用几勺的程度,这情形倒不像是做菜,倒有些像配药。

而且,一个月三十天都又不同的菜肴组合,当真是花样繁多,让人眼花。、

安公公不觉赞叹:“好一个菜谱,若不知道的人定然以为这是那座寺院道观的素席呢!说起来,每月初一十五宫中的主子们都要吃素,侯爷这个菜谱正合我等使用。回去之后,可以交给内书堂刊印成书了。”

听到安公公的夸奖,小蝶得意得脸都红了。

……

“咦,是汝南侯夫人给朕拟的食谱,哪个夫人?”看到满座的素斋,正德有点意外:“今日不过是八月处一吧,离十五还早,怎么就吃素了?”

侍侯正德的小太监道:“回万岁爷的话,是汝南侯府上的小蝶夫人献上的食谱。”

“啊,小蝶设计的菜式啊!”正德大为高兴,忍不住搓了搓手:“朕已经有好些年没吃过小蝶的菜了,呵呵,你们大概还不知道小蝶的手艺好到何等程度,任何简单的材料落到她手头,都能整治得更龙肝凤髓一般。前几年,朕不是和汝南侯闹得不高兴吗,有些去他府上去吃,却抹不了面子,可馋怀朕了。”

说着,就飞快地伸出筷子,送入嘴最,大口地咀嚼起来,一边吃一边点头:“不错,不错,虽说是御膳房的做的,不是小蝶的手艺,可味道却还是那样,好吃,好吃。”

这一顿饭虽然没有半点荤腥,正德却吃得非常开心惬意。

身边的钱宁看得心头冒火:好个苏木,小人,真他娘小人,为了邀宠,连献食谱这种手段都使上了,无耻!

正德皇帝自从上次在皇宫里犯过一次病之后,只休息了一晚就感觉已然大好。他也是个闲不住的人,就又搬到西苑豹房里来。

说起来也怪,这次司礼监却装着看不到。

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