民国大饭店:夫人又飒又甜

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第53章 拿手菜

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江凌看着盛夏跟老板研究生意的一些事情,很是佩服,没有想到这个传说中的傻姑娘却有着出谋划策的好主意。

看起来真是一个当家理财的能手,他不由得又增加了对她的一份好感。

法师催促他们的婚礼越快越好,所以在这三天之内要筹备一切的东西,很快就要结婚,且在大家面前公布。

他自己都不知道,已经隐隐约约的喜欢上了盛夏,他只是总是觉得跟盛夏的婚事看起来有点赔礼的方法,但是少帅已经想好了,他既然佩服盛夏想留在身边,那么就把她的病彻底的治好,然后让她帮自己理财,如果可以的话,婚后再恋爱也不错,他已经做好了这些打算。

这个时候的江凌还没有彻底的爱上她,但是也不知为何盛夏总是有一些精神能够感动他,让他不由得就多增加好感。

忙完这些事情的时候已经到了下午,二人在一处酒店里就餐,侍者端上来的是宫保鸡丁,还有其他几个菜。

少帅并没有多点,只是他们所需要吃的,能吃饱即可,又上了一些茶水,盛夏品尝完这些菜式之后赞不绝口,但是对宫保鸡丁略有不满,等到回来坐汽车的时候就告诉了江凌,可是江林凌觉得这道菜是盛元大街上最好吃的一道菜,盛夏却说不然。

“要不然就趁着最近几天你也不忙,咱们去厨房好好切磋一下,如何?你曾经说过,你的家族不但要在军队里有出息,希望在生意方面也能有出息,我也看得出来,你娶我一方面可能稍微有点喜欢我,还有一方面是想留我在你身边,可能就是为了辅佐你做生意吧。”

“你很聪明,那么我就不瞒你,其实我喜欢你,你能看得出来,但是毕竟认识不久,而且还有一个重要的原因,我也是听了刘德法师的建议,他说要尽快和你完成婚事,因为这个情劫我是逃不掉的,不如尽快的接受它。”

“那你喜欢我也不怎么样嘛,真的不实诚,不过你既然肯告诉我也还不错,总比隐瞒我强。”

江凌脸微微一红:“谁说我不喜欢你了??”

“先回家再说,然后今天你做我的帮厨,我可不能白白帮你做生意,你也总要做一些让我高兴的事。”

“好说好说,夫人说的话都在理。”

司机在前方听着少帅和夫人的谈话,忍俊不禁,却连忙止住了笑,怕少帅训自己。

很快这车就开到了少帅府,盛夏就手忙脚乱的换上了厨房里的衣裳,江凌跟随在其后,他们也让厨房里准备好了宫保鸡丁的材料。

“今天给你做一道我喜欢的拿手菜,宫保鸡丁,我知道像你这样有名气的少帅肯定经常吃好吃的,不过这道菜我发觉在盛元大街上,品尝那几家,虽然味道很是不错,但是做法跟我那个时候略有不同。”

“哪个时候?”

“既然你总是说我是穿越过来的,那我不妨实话实说,告诉你好了。”

“那个法师说的没有错,我其实是穿越过来的,你也说过会替我保守秘密,希望你言而有信。”

“只是我很惊讶的是那个法师还真的蛮厉害的,既然能算到我是穿越过来的。”

“其实他也是穿越过来的。”

“什么?他也是穿越过来的,那么他是从哪个朝代过来的?还是从我那个地方过来。”

“他应该是上古的神仙。”

“江凌,你又开始跟我开玩笑了。”

“还是还看看宫保鸡丁吧,你今天竟然想让我做帮厨,那咱们就一起完成这道菜。”

“那么敢问少帅,你对宫保鸡丁了解多少呢?可否跟我谈谈一二??”

“宫保鸡丁也有人称它为“宫爆鸡丁”,它的正确名字是:宫保鸡丁。目前它是盛元大街餐馆点菜率最高的一道菜。”

“经典也最大众,鸡肉的鲜嫩,花生的香脆,入口咸香鲜辣,又略带点酸甜的复合口味,每次吃到这样的菜,一碗饭下肚让人觉得幸福满足感大增,就连日子都是塌实的。”

“少帅是对这道菜情有独钟吧!”

“没错,之前打仗的时候,每次路过盛元大街,我都要点这道菜吃,然后再出去打仗,后来逐渐太平了一些,我就在这边置办了宅子,成了少帅府。”

他看着盛夏在一旁熟练的切菜洗菜,准备好了所有的做宫保鸡丁的材料。

“我准备好的主料很简单,主料有鸡肉300g、花生米40g。辅料:油适量、盐适量。今天为了配合你的口感,你比较喜欢吃鸡腿,所以我准备的是鸡腿肉,干辣椒,青红椒各半只、花椒粒、生姜葱大蒜适量。另外,有腌肉调料:盐、料酒、干淀粉、蛋清半个、色拉油。”

“调味汁:盐、米醋、酱油、白糖、清水、玉米淀粉、麻油少许。”

江凌这才明白,为何刚才盛夏说味道稍有不足,原来需要做这样的准备工作,街上的那些厨师虽然做的味道不错,但是并没有她这么细致。

她一边做着一边小声的说:“鸡腿肉去皮去骨切成丁,加入盐,先抓拌均匀,再加入料酒、蛋清和干淀粉用筷子拌均匀,腌制15分钟。干辣椒剪成小段,姜蒜切片,葱切小段,青红辣椒切粒……”

“锅中放油,冷油时放入花生米烧滚,小火炸香。也可以用熟的花生米,就省了这一步。”

“盛出花生米小火,待油温七成热后放入腌好的鸡丁滑一下油,鸡丁变色后将肉控油盛出。”

盛夏熟练的将花生米捞了出来。俨然是一个非常高明的厨师模样。

她又将锅里留少许油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,捞出花椒,放入干辣椒爆香。

不大一会,一股鲜香微辣的香气飘了出来,真是让人垂涎欲滴,就连之前在门外等候的厨子都不禁流出了口水,因为他们平时吃的宫保鸡丁,并没有这样的香气。

江凌不禁赞叹道:“想不到夫人竟然有这样的手艺。”

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