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第37章 炸小鱼条,鲫鱼豆腐汤

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期间,施梨把面粉和淀粉按一比一的比例混合了,做成面糊。她把腌制好的小鱼一条一条的从碗里夹了起来,顺便把每条小鱼上的葱姜给弄干净,再把小鱼放进面糊里。

待把所有的小鱼都放进面糊里后,用筷子搅拌面糊,确保每条小鱼的鱼身都裹上了一层面糊。

铁锅倒油,油烧至七成热时,把裹上面糊的小鱼一条条放进锅里。炸的时候,要用筷子不停的翻动小鱼,让小鱼的每面都受热均匀。

炸好第一遍后,把小鱼全部捞出来控油,准备炸第二遍。

虽然麻烦了一点,但是这样复炸一遍的小鱼会更香脆。

施梨把油里面的残渣捞出来后,重新给灶台加柴。

这次,等油温升高到八成热的时候,施梨用筷子把小鱼一条一条的放了进去,然后依旧用筷子不停的翻动小鱼。

不过这次不用炸太久,炸个二十秒就可以捞出来了,金黄酥脆的炸小鱼条就做好了。

施梨吃了几个,一口咬下去,鱼骨头都是酥脆的,别提有多好吃了。

满足的施梨开始做鲫鱼豆腐汤。

施梨把鲫鱼的水份完全控干后,把三条鲫鱼先放入了烧热油的锅里。

鲫鱼煎至两面金黄后,施梨把鱼铲了出来,继续煎另外三条鲫鱼。

直至八条鲫鱼完全煎完了,施梨在锅中加入水,放入所有的鲫鱼,以及葱姜,炖煮十分钟左右后,再把切好块的嫩豆腐放入锅里,继续炖煮十分钟。

最后放盐调味,洒上一点葱花,就可以出锅了。

乳白色的鲫鱼豆腐汤鲜美可口,喝上一口,不仅味蕾满足了,身体也满足了。

施梨之后还炒了一道青菜,两菜一汤的晚餐就做好了。

方淮礼自然是吃得直呼满足的,对施梨的厨艺赞不绝口。

施梨这边气氛和谐温馨,楚莲那边的气氛就不怎么好了。

自从她和施梨、宗虹分开回家后,彭大娘见她还真的去山上捉鱼了,吐着瓜子皮,嗤笑道:“你以前不是挺柔弱的么,衣服让我洗,饭也让我做,天天说你这疼那不舒服的。现在你自个儿想吃鱼了,就有力气去山上抓鱼了,这也不疼那也舒服了。”

“妈,那天我是真的肚子不舒服,才让你帮着收拾家里做饭的。其他日子,只要我身体没毛病,活都是我干的。”

“呸——”彭大娘把瓜子壳吐在了楚莲的身上:“你什么意思?你这意思是说我天天在这里什么活都不干了,还让你一个孕妇来伺候我了?我告诉你,要不是我把我儿子教得这么有出息,你能有今天的好日子?!你别以为你和我儿子结了婚,你就能骑到我头上了!你算个屁,被娘家卖得赔钱货,伺候我是你的福气!”

楚莲虽然被骂习惯了,但还是委屈的眼眶都红了。

她一声不吭的去处理鱼了。

彭大娘就倚着门框,边骂楚莲,边继续嗑瓜子。

骂累了,彭大娘道:“我想吃红烧肉,一会你做个红烧肉。”

一想到油腻腻的红烧肉,楚莲就干呕了起来。

彭大娘知道她这个媳妇自从怀孕后就吃不了什么肉,尤其是肥肉,闻到那个肉味,她媳妇都会想吐。

她就是故意提红烧肉,故意让楚莲给红烧肉恶心她的。

但彭大娘明知道,还是故意阴阳怪气地道:“咋滴,你刚才弄鱼还弄得好好的,我让你给我做红烧肉,你就开始不舒服想吐了?你少在我面前演戏,我知道你今儿个身体棒着呢,晚上我必须要吃到红烧肉!”

“妈,你知道的,我这段时间都闻不得肉……”

“你闻不得肉味就闻得了鱼腥味了?我看鱼腥味才更难闻,更让人受不了想吐。”彭大娘打断她:“少把你用在我儿子身上的狐媚那招,用在我身上。我最讨厌装弱不干活的人了!”

晚饭桌上,楚莲做了煎小鱼、鲫鱼豆腐汤和酸辣土豆丝,没有红烧肉。

彭大娘啪得一声放下筷子发火了:“我都说了,我想吃红烧肉,让你给我做红烧肉。你现在是几个意思?不把我的话放在眼里,不把我当回事了是不是?!”

“妈,我想做的,肉我都切了几块了,但我实在是一闻到那个味就想吐,我才没做了的。”楚莲委屈地道:“妈,你喝点鲫鱼汤,我做的鲫鱼汤挺好喝的。”

“谁要喝鲫鱼汤!”彭大娘直接把桌上的鲫鱼汤碗端起来,重重地砸在了地上:“你不让我吃红烧肉,你也别想吃鱼!”

彭大娘指着彭钟道:“钟儿,你还不好好管管你媳妇。她今天能不把我的话当回事,以后她就能不把你放在眼里、不把我们彭家放在眼里。我们彭家娶她进门,是想让她照顾好你、把我们彭家打理好的,不是娶她进来当祖宗的!”

彭钟夹在她妈和她媳妇中间,不知道该怎么办才好。

“妈,您说得对,但是您再生气,也不能把菜给砸了啊,我们晚上吃什么啊。”彭钟好声好气地道。

“哼,一餐不吃,又不会饿死!”

“但是,莲莲怀着孩子,她不吃,肚子里的孩子……”

听到彭钟维护楚莲,彭大娘更生气了。

到底谁是他妈,谁才是他最应该维护的人了!

“我怀着你的时候,闹饥荒,吃了上顿没下顿的,你还不是健健康康的出生了,你身体棒到都参军了,还成了连长!现在条件好了,人就变金贵了?一餐不吃就要闹出人命了?”

“不是我不让你们吃,是你媳妇不让我吃!她想活活饿死我,让你没有妈了,就没有人管她管你了,就没有人伸手向你们要钱了!”

“多歹毒的心思啊!媳妇才刚怀上孕就想把婆婆饿死。我辛辛苦苦把几个孩子拉扯大,还没享到福,就被媳妇嫌弃了!老天啊,你为什么这么对我啊!”彭大娘一屁股坐在地上,哭天喊地了起来。

彭钟急了:“妈,您这是说得什么话啊,我们谁都不希望你死,都希望你长命百岁的,看着孙儿出生,看着孙儿长大。”

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