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第82章 做鱼丸子

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“好了,三郎,你不用那么卖力的。别累到了好吗?”

有了三郎的帮忙,苏晓晓这一菜板上的鱼肉全都剁碎了,成了一堆的鱼泥。

苏晓晓过来一看,十分满意,三郎做事相当认真,那些剁得不到位的鱼肉,此时三郎都已经全都捣碎成了泥状。

这件事还真的令苏晓晓没想到,三郎累得够呛,时不时地甩一下自己的胳膊,但是他却没有半分抱怨,还是极其认真地做着自己手上的活计。

苏晓晓将这些鱼泥全都倒入了盆中,并且在鱼肉中加了淀粉,加入一些葱姜蒜的水,这些其实是之前她已经泡好的水,然后开始搅拌起来,苏晓晓接着重要的一步就是开始用手搓着鱼丸了。

当然是一边搓着鱼丸,一边在检查里面还有没有其他的鱼刺在,这些东西一直到搅拌成有一定的粘稠度才可以的,这时候苏晓晓才算是停下来了。

其实这样就可以做成了鱼丸子,三郎过来给苏晓晓擦了擦她额头上的汗珠。

“要不我帮你捏鱼丸吧?”

苏晓晓摇头,“这件事你帮不了,你不会做。”

苏晓晓心说这可是非常细致的活,三郎的话,他能做好吗?她看了看锅子,对三郎说道:“你帮我烧一锅水去。”

三郎将水给烧好之后,就看着往灶台里面添柴火了。

苏晓晓看到锅里的水烧开之后,她开始用一只手抓着盆里剁好的鱼泥,挤压到了虎口位置,然后攥了出来一个小团子,用勺子再刮下来一个丸子,接着放到水里煮。

其实这还是苏晓晓第一次做出来鱼丸,像这样手工做的鄂豫皖,其实她还算是挺不熟练的,不过丝毫也不影响她动作仍然看起来十分熟练。

一直到那些白花花的鱼丸都开始漂浮在了水面上之后,苏晓晓便开始煮起了鱼丸。

大宝和小宝以及三郎看着锅里的丸子,十分开心地拍手叫道:“好耶,真的太好了,这鱼丸子竟然开始飘起来了。”

此时苏晓晓看着锅里煮着的鱼丸子,她用筷子插了一颗丸子,先尝了一下熟没熟。

然后她十分满意地点头,“不错,还挺好吃的。”

接着就看到苏晓晓用筷子插了一颗鱼丸递到了三郎的跟前。

“你尝尝味道怎么样?”

三郎一看,脸立马变得有点红了。

“我,我觉得有点不好意思。”

原来是苏晓晓这样好像是在喂三郎似的,三郎当然有点害羞了。

旁边的大宝和小宝口水都要流出来了,他们都争先恐后地想要过来品尝一下鱼丸子的美味。

三郎一口就将鱼丸给吞了下去,他一点都不怕烫,其实是有点烫,不过却舍不得将那鱼丸给吐出来。

此时他开始一边咀嚼着,一边在这里吸着气,好吃到他差一点就咬到自己的舌头。

不过他的眼睛始终是亮堂堂的,样子也十分开心和惹人喜欢。

苏晓晓一下都有点看愣住了,真的没想到,三郎竟然如此好看。

苏晓晓对他说道:“你慢点吃好不好?”

三郎显得不好意思地说道:“我觉得这鱼丸简直太好吃了,叫人忍不住想要再多吃一口。”

“真的吗?”苏晓晓也没想到,自己做的鱼丸子竟然如此受到三郎和孩子们的喜欢。

“你们吃吧,吃多少都有,小心烫到。”

说完之后,她就将那些做好的鱼丸子放在了面前的盘子中,端到了三郎和孩子们的跟前。

此时三郎和孩子们开始小小地欢呼了一下,接着就开始迫不及待地吃了美味。

“对了,大宝,你却隔壁将你老师刘子安叫过来,让你们喜欢的刘老师也过来尝尝美味。”

刘子安这段时间一直在教大宝和小宝在读书,他功劳最大了,要说苏晓晓也没有什么可以感谢他的地方,现在就只能是给他尝尝这鱼丸子的美味。

“行,我这就去叫刘老师。”

大宝说着话就跑了出去,他跑到隔壁叫了刘子安。

“刘老师,你快过来,上我家吃鱼丸去。”

“鱼丸?”

刘子安还真的愣了一下,他并不知道什么是鱼丸,但是看着大宝一脸兴奋的样子,他便也稀里糊涂地跟了过来。

刘子安现在很少过来苏晓晓家中了,自从他知道三郎回到了苏晓晓家中之后,他总觉得自己再过来的话,有点不太好意思了。

但是这次是大宝拉着他过来的,他也不好意思拒绝,就跟着过来了。

苏晓晓见刘子安过来了,她便和刘子安打了一声招呼。

“给你尝尝这个鱼丸。”

苏晓晓将筷子递给了刘子安的手上,刘子安还是第一次知道这白花花的鱼丸到底是什么东西。

这就是苏晓晓口中所说的鱼丸吗?竟然和他昔日所见的鱼丸完全不同,这是什么原因呢?

现在他一边夹起来一边在想着,但是看到三郎朝着他投来了不善的目光,吓得心虚的他差一点就将手里的鱼丸子给夹脱了。

他记得之前吃的素丸子也好,还是肉丸子也罢,那些都是油炸过的,为什么苏晓晓做的鱼丸子竟然是水煮过的,这有什么不同吗?

一边想着,他就夹了一个,结果抬眼看到了三郎朝着他投过来不善的目光后,他手不稳,差一点就掉了,还好没有掉下去。他小心地将鱼丸子凑到了自己的嘴边,咬了一口,结果他愣了一下,真的是鱼肉做的鱼丸,这鱼丸的味道是他之前没有想到的,没想到这鱼丸的味道这么浓厚,全都是鱼肉的清香之气。

主要是因为这鱼丸的确是很鲜,毕竟是刚抓上来的鱼做的鱼肉丸子,吃到嘴里之后,他瞬间觉得好惊艳的感觉。

“这鱼丸真的好吃。”

刘子安之前去京城的时候,在那边吃过鱼丸,不过却是一种豆腐渣的味道,也不新鲜,那鱼肉吃起来十分粗糙。

但是苏晓晓做的鱼丸子,吃一口就感觉到十分弹牙,而且鱼肉新鲜,到嘴里的感觉好像是要爆开一样的,让自己的味蕾得到前所未有的满足。

他忍不住竖起大拇指来,“真好吃!”

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