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爱吃药炖排骨的卫卓

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第363章 准备工作

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确定了要宣传,然后郑思思提出要不要剪彩。这个大家对剪彩不知道是什么。

郑思思说:“剪彩就是在开业的时候放鞭炮,然后几个股东一起将一条红绸剪断,意思是财源广进的意思。”

几人摇头,郑思思无奈,说道:“不剪彩那揭红绸可以吧!”看大家都望着自己不明白的样子,郑思思又说:“就是将门口的招牌用红绸盖住,等到吉时放鞭炮时将红绸揭开,这就是一个仪式,仪式做完了就正式营业。”

盛臻点头:“这个可以,跟放鞭炮一起进行。”几人都赞同。

郑思思问:“还有什么要做的,我现在紧张,什么都不记得了。”

“哈哈哈!”

郑思思的话引得大家都笑了。

郑志敏说:“我没想到表妹还有紧张的时候。”

郑思思白他一眼:“我也是人,遇到这么大的事哪有不紧张的道理。”

盛臻摸摸她的头:“没事,你已经安排得很到位了,这两天你可以放松一下,开业那天开开心心的坐在后面数银子就好了。”

郑思思深吸一口气,说道:“行,我就将宣传的事情搞定,反正天塌下来有个高的顶着,呵呵!”

她的话又逗乐了众人。

五月二十八这日,天才微微亮,街道上来回的也就是各府出来采买的人走动,但美食街门口的街道上已经有很多人在忙活了。

他们都是美食街的原始居民,也都被聘请在美食街上班的人,大家都太兴奋了,离上班时间还差半个时辰众人就都到齐了,美食街的卫生已经做得很彻底,到处干干净净的,大家看门口的街道很脏,就自发的拿了工具打扫起来。

这里可是美食街的门面,怎么能这么脏呢?大家忙碌着,等回神时大半条街道已经被他们扫干净了。

郑思思也早早的来,因为今天的东西都开始做,准备工作肯定多,所以她定了开业的头五天早点上班,等走入正轨了再根据情况定上班时间。

当她进入街道时看到街道这么干净,还和三个小姐妹说:“没想到京城的街道这么干净,天不亮就有人打扫。”

三人也没这么早出过门,根本不知道街道上的事,只能点头。

当看到自己美食街员工在街道上挥汗如雨时,郑思思才知道自己想多了。这都是自己员工的功劳,环卫工人还没上班呢。

随着郑思思带着厨娘们的到来,大家的工作正式开始了,十几个门面统一被打开,点燃了蜡烛,美食街里里外外灯火通明。采买的人将食材送到门口,各店的人都去车上领了自己店需要的食材回去加工处理。

美食街的员工,加上郑思思将府里大部分下人都带来帮忙,今天人手是足够的。

洗的,切的,剁的,卤的,炖的……大家忙得不亦乐乎。美食街没做大街上常见的早点包子,馒头,汤面等,她安排了一下酸辣粉店,可红薯粉需要红薯有收成后才能实现,她就做了炸酱面,和米粉,这是大街上没有的。

因为早,她让粉铺给每个员工先下面做早餐,带上她们几个股东,大概七十人,这一操作让炸酱面直接空盘,只能吃了早餐后多安排几人揉面条。

一碗扎实的炸酱面让美食街的原住民感动得不行,也确实验证了虎子说的县主对员工慷慨,员工福利好,也坚定了他们要认真工作的决心。

早餐后郑思思站在街道中央拍手说道:“辛苦各位了,今天的准备工作一定要充分,我们开业时间定在巳时,所以各店铺要清理好自己的物品。”

大家都很兴奋,齐声道:“县主,我们知道了。”

郑思思几人各个店铺检查,食材处理,储存,调味料,包括收银柜都没放过,还有员工的仪容仪表,着装和个人卫生手指甲都一一检查。

刚开始郑思思说员工做统一衣服时大家还不了解,现在看到所有员工统一着装,戴着帽子,口罩,很清爽也很精神。

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