满级大佬娇养了反派权臣

墨染半夏

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第一百四十三章 小露厨手

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“我晓得的,等忙活完就下去。”

潘婶子心中一暖,她脸上挂上慈祥的笑容,朝着姜雪卿开口道。

姜雪卿这边叮嘱完,就回房坐在躺椅上,半眯眸子想着菜单的事情,能帮到张掌柜的同时,也能让自己口袋进钱,若是这一炮打响了,远在京城的肖思御必然知道,到那时,她或许能与此人,来个深度合作。

有钱有人脉,事业已然成熟的百年皇商名号,与肖氏家族未来家主合作,未来可期!

谁还会嫌银两多!

姜雪卿想了许久,已然有了决定,她起身去准好上好的纸张,磨墨提笔落下三个菜单的名字与详细的做法。

良久,她放下毛笔,拿起三张写好的菜谱,举起吹了吹上面未干的墨汁,唇角满意的勾起一抹弧度,待上边的墨水干了后,她小心的折叠好菜谱,前往德胜楼。

两人的铺子不过就在对边,姜雪卿没走几步就到了德胜楼门口。

德胜楼的小二,眼神极好,第一时间发现了站在门口的姜雪卿,他满脸笑意,低头哈腰热情的上前,“姜姑娘外头晒,您快快请进,我家掌柜的在二楼等着您呢。”

小二一早就被自家掌柜的吩咐过,若是姜雪卿来了,马上安排她上二楼,与他会面。

想起张掌柜的交代,德胜楼小二,更加马虎不得,快快把姜雪卿给请上二楼。

“有劳了,你先下去忙把,我单独给你家掌柜的谈点事。”

姜雪卿莞尔一笑,朝着德胜楼小二道。

“姜姑娘您太客气了,您有什么事就直接喊我一声,我立马过来。”

小二依旧是每日满脸笑容的那人,姜雪卿与他见过很多次,也习惯了他逢人必笑的面容,她微微颔首,提着衣裙上了二楼拐角处,一间十分雅致的包厢。

“扣扣扣。”

“请进。”

姜雪卿推门进去不忘掩门,坐在张掌柜对面,她掏出三张菜单递过去,“菜单已经拟好,张掌柜过目。”

“好。”

张掌柜接了过来,仔细的瞧着里头的门道,他边看便道,“这菜名倒是挺新颖的,这什么一品香酱爆紫茄瓜,富贵鱼片,铁板杂锦锅。”

他觉着菜名有些意思,于是当着姜雪卿的面,念了起来,不过当他看到里面用到的材料时,眉头一皱,“这能成吗?”

就说这道铁板杂锦锅,用的竟然是猪下水,他们德胜楼,一向都不做这等下次品,宰杀了野味,里边的下水德胜楼都不要,在屠宰伙计哪里就不过关,根本进不来厨房。

现在的厨子是京城请来的大厨,只做高档美味吃食,这下水脏兮兮的,能吃吗?

对此,张掌柜抱着怀疑的态度。

见姜雪卿淡定的品着茶水,张掌柜倒是急了,不等姜雪卿开口,他又继续道,“姜姑娘,你就别卖关子了,老夫现在心乱如麻,你快快说说。”

虽是抱有几分怀疑,但张掌柜相信,姜雪卿提供这么一份菜单,必然有她的道理。

“张掌柜,您可知我近几个月,甜品吃食铺子,卖的最好的是哪一款吃食?”

姜雪卿不急着回答,她放下茶盏,先是反问了一句。

“姑娘的甜食铺子,没人客人排起长龙,应该是果茶一类吧?”张掌柜想了几秒,蒙了一个答案。

甜食铺子,自然是果茶点心之类的,更吸引客人的回头率。

“非也,非也。”

姜雪卿望了一眼张掌柜,在他诧异的眼神下,唇角一口,“据我查账本发现,是我家甜食铺子的面条最为畅销,其中炸酱面与猪杂粉,最受客人的青睐,这一大批客人,是在外头厂子干重活的伙计,还有扛沙包的伙计。

干的都是体力活,当家日结银子,不包吃食与住宿,这些伙计干重活,自然容易饿,而米饭并不是每个人都能吃得起的。

我家的面食,量大价钱便宜,面条管饱,只要吃得下,面条任意吃。

这是其中一点原因,另外一层原因是我们铺子做的猪杂,味道不错,附和当地人的口味,不然这些客人们,为什么不选更加便宜的车仔面和冬阴功面呢?”

她的一番话,让张掌柜茅塞顿开,忽然脑子被一个新的思想所占据,他倏然坐的笔直,宛如书院的学子,认真听着夫子讲解。

姜雪卿眸子一动,把张掌柜的反应,尽收眼底,“说明猪下水做得好,不愁没生意,再说猪下水便宜,一般的村民都消费得起,若是张掌柜您把新菜式做好了,前几日买一送一,定然也能把码头那批工人们,给吸引过来。”

太多的村民,为了活计,很多都在码头上当苦力扛包,她铺子的伙计张金之前在码头上一干,就是好几年。

“姑娘言之有理,但这配方似乎有些麻烦,不知姑娘可否去厨房,亲自做出这三道菜给老夫试一试,若是过了我这一关,老夫立马二话不说,把这三道菜的菜名挂出去。”

张掌柜为人谨慎,尤其是现在德胜楼遭受危机,他之后每走一步,都要深思熟虑。

“自是没问题的,我来之前就跟您的想法一致,是准备借您德胜楼厨房一用。”

姜雪卿深知,说的再多,还不如亲自做出菜式,摆在张掌柜面前,更具有说服力。

“有劳姜姑娘了,请姑娘随我来。”

张掌柜把姜雪卿请进了后厨,亲自为厨师白师傅引荐,“白师傅,这是之前给咱们德胜楼提供猎物的姜姑娘,现在也是德胜楼的合作伙伴。”

“原来你就是姜姑娘,之前张掌柜没少在我耳边,提起你来,今日一间,没想到姑娘年纪这般小,还这么有魄力,能给德胜楼提供新鲜的猎物。”

白师傅用围在面前的白布,擦了擦双手,精明的眸子打量起姜雪卿来。

“白师傅过奖了。”姜雪卿笑笑。

“对了,说正事,这是人家姜姑娘写的三个新菜式的方子,老白你看一下。”

张掌柜把三张新菜式的方子给了白师傅后,又转头对着两名给白师傅,打下手学徒,吩咐了一句,“你过来,把锅给刷干净了,还有你,过来生火,配合姜姑娘炒菜。”

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