官道:主政一方

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第112章 考察探店

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回到县政府,许剑锋忽然接到了隋毅的电话,让他原本有些沉重的心情豁然开朗。

“许书记,我们栏目组下午就能到红土县,我提前通知你一声。”

“老隋,别叫我许书记,和以前一样叫我老许。”许剑锋出言纠正,老同学之间,他不希望相处得太过拘谨:“我马上去安排,让本店下午暂停营业,给你们包场。”

闻言,隋毅连忙摇头拒绝:“老许,包场就不必了,我们也想拍摄一点店内的真实影像。”

挂断了电话,许剑锋立刻联系了文旅局局长戴琳娜,让她提前安排。

虽然隋毅说了不必包场,但至少也不能让栏目组排队。

下午,许剑锋带着戴琳娜,亲自到县城外迎接。

“老隋,辛苦你们了!”

许剑锋和栏目组众人一一握手,一番寒暄后,在戴琳娜的带领下,来到了老太太炸串店本店。

隋毅在店外打量一番,若有所思地点了点头。

和之前去过的分店不同,总店的风格明显更复古一些,倒是有些百年老店的样子了。

在店门前,一位头发花白的老太太虽然拄着拐杖,但腰板却挺得笔直,仿佛站岗的哨兵一样。

“苏大娘,我给你介绍一下,这位是隋毅导演,这次带着节目组到咱们店里进行考察拍摄,如果满意的话就把咱们店放到央视的节目上介绍推广。”

许剑锋连忙拉着隋毅上前,为两人做介绍:“老隋,这位就是咱们特色炸串的创始人苏大娘,别看大娘上了年纪,但精力可是比年轻人还要旺盛。”

隋毅微微颔首,像苏凤娴这样精神抖擞的老人,即便他走南闯北也不多见。

“苏大娘,你的炸串可真是一绝,上次许书记带我吃过以后,可是让我念念不忘!”

隋毅赞不绝口,他可并非在客套,而是真心被炸串的味道征服了。

寒暄过后,苏凤娴带着众人进了店。

虽然没有暂停营业,但苏凤娴也特地留了两张空桌,专门给栏目组留的。

“既然隋导赏脸,愿意到咱们店来考察,那老太太我也不能怠慢了。”

苏凤娴挽起衣袖,把拐杖放到一旁:“今天我就再进一次厨房,让大家尝尝这传承了百年的炸串真正的味道。”

闻言,许剑锋吓了一跳,苏凤娴精神再好,也已经超过七十岁了。

炸串可不像普通人家烧饭,再加上栏目组也来了不少人,他担心苏凤娴的身体会吃不消。

“苏大娘,还是交给厨师来做吧,您老这么大年纪就别忙乎了。”许剑锋说道。

面对许剑锋的劝阻,苏凤娴却面色一沉:“许书记,你是觉得老身年纪大了,不中用了?”

许剑锋连连摇头,解释道:“苏大娘,我不是那个意思,我只是……”

不等许剑锋说完,苏凤娴便摆手将他打断。

“许书记,我这辈子也没什么别的愿望,就想把父亲留下的这家店发扬光大,这是我此生最后的心愿了。”

苏凤娴拉着许剑锋的手,一脸严肃地说道:“只要能实现这个愿望,就是死在厨房里,我也心甘情愿!”

闻言,许剑锋叹息一声,没有继续阻拦。

这是一位老人家最后的夙愿,他实在不忍心阻止。

许剑锋放开了苏凤娴,回到桌边和栏目组坐在一起。

“老许,光是苏大娘的这份精神,就值得上我们的栏目。”

隋毅眸子中满是敬佩,难怪炸串能做得如此美味,这可谓是苏凤娴和她父亲两代人的心血。

“老隋,话虽如此,但我还是希望你们能以味道来进行评判。”

许剑锋眯起眸子,无论是因为感动或是同情,如果因此就让特色炸串上栏目,是对苏凤娴的侮辱。

闻言,隋毅用力地点了点头,把眸子望向栏目组的众人。

“许书记的话大家都听到了,待会希望大家能好好品尝,公正地对炸串的味道进行点评。”

随着一样一样的炸串被端上餐桌,许剑锋连忙招呼众人先吃:“炸串还是趁热吃最美味,大家别拘谨,有什么话等吃过之后再说。”

一个时辰后,苏凤娴在店员的搀扶下,从厨房走了出来。

汗水打湿了她额前斑白的头发,显然这些炸串她做得并不轻松。

“苏大娘,你快坐下歇歇。”

许剑锋连忙起身,扶着苏凤娴在自己的座位上坐下。

苏凤娴望着桌上堆成小山的竹签,眼眸有些湿润:“隋导演,咱们店这炸串如何,够上你们的节目吗?”

闻言,隋毅望向众人,询问大伙的意思。

“我从没想过,炸串竟然也能做得如此好吃,尤其是那个炸沙肝,太香了!这样的炸串如果不上节目的话,那是全国食客的损失!”

“我也同意,这炸串比起那些山珍海味也毫不逊色,恐怕我们栏目组再难找到比这更好的特色美食了。”

看到众人纷纷点头同意,隋毅这才向苏凤娴用力地点了点头:“苏大娘,你尽管放心,我们一定会把这期节目拍好,让全国人民都知道咱们红土县的特色炸串!”

苏凤娴满意地点了点头,能得到栏目组众人的一致赞誉,就算真上不了节目,对她而言也足够了。

“苏大娘,我能问你一个问题吗?”

隋毅拿起一串肉串,向苏凤娴询问一直困扰着他的疑惑:“食材在下锅炸之前上面似乎抹了一层东西,能告诉我究竟是什么吗?”

苏凤娴微笑着点了点头,并没有因为是独家秘方而推脱:“是仔细研磨过的糯米面粉,在炸之前均匀涂抹一层,这样做出的炸串融合面与食材本身的香味,再搭上特色蘸料,才会让人吮指难忘。”

隋毅微微颔首,炸串的味道绝对够格,但他也要看看厨房的卫生如何。

他立即说道:“苏大娘,如果你不介意的话,能否让我们到厨房看看?”

苏凤娴当即点头,起身便要带隋毅进厨房。

许剑锋见状,也同样跟了上去,他也没有进过炸串店的厨房,心中也不由得好奇起来。

隋毅进入厨房,瞬间便被油锅吸住了目光。

隋毅双眸圆睁,惊呼道:“苏大娘,你这油是怎么回事?”

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