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第288章 做凉粉

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刚刚他们擦洗也没用多少热水,因为夏天的关系,水袋子里的水杯晒的本身就很温热,稍微兑上点热水就能用,有的还不对热水直接用。

所以铁锅里还有不少热水,沈呦呦找出之前她用草木灰提炼的碱面,

直接扔进铁锅里一些碱面,再让姐姐们把洗好的凉粉草倒进大锅里,稍微烫一烫。

放碱面也是为了让做出来的凉粉,颜色更绿。

当然如果碱面足够多,她也就不弄碱水了,但她的碱面她娘经常用来做干粮,因此没剩下多少了,回头还得多烧一些碱面才行。

凉粉草烫好后,再捞出来在石臼子里捣烂,当然也可以用手搓,可她要做的比较多,还有现成的石臼子,不用白不用。

这点活在几个大哥手里,那真不叫啥事儿,伴随着“咚咚咚!”凉粉草变成了糊糊状。

随着不断的捣烂,草叶子和茎秆内的胶质也都出来了,院子里的所有人都能闻到淡淡清香味儿。

“还挺好闻的。”四婶小杨氏出声说道。

二丫乐呵呵的:“呦呦说,吃的时候更好吃。”

杨氏噗嗤笑出声:“一说吃的你比谁都激动。”

沈鹿鸣和元宝他们这些小孩子,现在也不玩泥巴了,都围在跟前看着。

甚至沈元宝看着捣烂凉粉草,还有些跃跃欲试,不过被大宝哥无情镇压了。

就在沈呦呦打算找纱布的时候,李静舒已经从屋里把纱布拿出来了。

她直接把纱布铺在木盆上,放二虎二壮往这纱布上倒胶质的粘液。

可胶质粘液很粘稠,不是所有都能过滤干净的,为了避免浪费,还需要把纱布口收紧,来回挤压,制止纱布内只剩下残渣。

显然他们弄的叶子很多,所以光洗凉粉的胶汁就洗了二十几个大桶。

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