“没想到八月末的洛阳，天气还是这么的炎热。”
“王渝之，我们既已到了洛阳，是先找地方吃东西呢，还是找地方吃东西。”
“我可是听说洛阳城里的胡辣汤，油茶，凉粉，可是好吃的很呢。”
三日后，洛阳城门口出现三骑，正是王渝之，褶樱桃，李元幽。
王渝之用的是清河崔氏崔顺的样貌，李元幽伪装成了清河崔氏崔无忌，褶樱桃依旧是一身红衣，腰跨长剑。
三人在城门口下了马，牵着马匹排队入城，游走在繁华无比的洛阳城内，闻着长街左右两侧飘荡的食物香味，都有点口舌生津。
三天时间，三人只在官驿小住，缓解疲劳后便纵马狂奔，一直都惦记着洛阳小吃，总算是赶到了。
别的不说，在这没有高铁，没有动车的年代，王渝之的屁股已经生了老茧，都是骑马骑得...
如今总算到了洛阳，不用褶樱桃碎碎念，李元幽自行带人，钻入了一家凉粉铺。
大酒楼什么时候都能去，没吃过的特色，必须要先尝尝鲜。
凉粉铺不大，却是人流络绎不绝，位置早已满当当，很多人都端着凉粉碗，坐在门口的小摊或者台阶上刺溜着，
“老板，来三碗凉粉。”
进了凉粉铺，王渝之三人皱了皱眉，便很自觉的走到门口找了一个台阶坐下，对着正在忙碌的老板喊道。
褶樱桃的声音清脆，略带甜味，随着声音落下，屋内食用凉粉的食客们都下意识望了过来。
见王渝之与李元幽身穿宽袖丝绸长袍，头戴玉钗，腰间玉带环绕，上面挂着玉质酒葫，脚踏皮质长靴，手指上有宝石戒指。
这样的打扮，一看就是世家弟子外出游玩，怎么也学起寻常百姓，坐在门口吃凉粉呢。
瞧着门口无绳拴着，却乖乖站在原地的宝马良驹，食客们都对王渝之三人的身份来了好奇。
凉粉店老板闻言点头，片刻后端上来三碗还带着寒气的凉粉，色香浓郁，让人看了，就食欲大增。
“这凉粉居然真的是凉的，还有些冰，是被冰镇过了吗？”
褶樱桃接过凉粉碗，盯着上面白里透红的凉粉，夹了一颗黄豆酥放在口中咀嚼，凉丝丝的。
“当然了，凉粉凉粉，当然是凉的，还能是热的不成。”
王渝之接过碗筷，盯着面前的凉粉，没有欣赏的意思，直接大口划拉着。
凉粉入口凉丝丝的，带着点酸辣，虽然唐朝这会辣椒还没进来，但已有很多调味品，都带着辛辣之味，被民间小铺当做了调味料。
他很快吃掉了小半碗凉粉，摘下腰间的酒葫，喝了大口的南天铭，又将酒葫挂在了腰间，化身科普小百科。
“樱桃，要说这凉粉啊，别看这么小小一碗，做起来却是很麻烦呢。”
话音一顿，他见李元幽和褶樱桃都化身乖宝宝等待聆听，笑着继续道。
“首先，要将红薯粉和清水混合后不停搅拌，将杂质过滤，若是过滤的不干净，内部就会留下小颗粒，做出来的凉粉就不美观。”
“过滤好的红薯粉还要放锅里小煮，一边煮一边加清水，继续不停的搅拌，搅拌必须要有规律，搅得快了不行，搅得慢了也不行。”
“只有将搅动的速度按照特定的规律和频率一直搅拌，熬煮出来的透明胶状就会晶莹剔透，反之浑浊易然。”
“做好了的胶状红薯粉要放在大碗里，自然放凉了，盖上盖子，放在冰窖里冷藏。”
“这年月建个冰窖很难，很多商贩只能高价购买冰块放在木桶里保温，然后把凉粉放进去。”
“有手艺的人呢，能自己制冰，但毕竟为少数，所以你看这碗凉粉凉丝丝的，怕是一木桶的冰，也冷藏不了几碗。”
“只是这红薯...”
王渝之说着说着愣住了，他见褶樱桃和李元幽还盯着自己，前者问道:“你怎么不说了，红薯怎么了？”
“没什么”，王渝之不想再说红薯的问题，那玩意是明朝万历年间才流入华夏的，他在洛阳就吃到了红薯粉做成的凉粉，不用想，又是穿越者带来的福利。
凉粉铺老板正在给食客们端凉粉，闻言笑着凑了过来，用围裙擦着手上的水渍，赞叹道：
“郎君见识广博，竟然连做凉粉的过程都知晓，草民佩服。”
“只是郎君怕是不知，现在冰商存冰，都不怎么冬采夏取了，都靠硝石制造，制出来的冰价格低廉，也方便储存。”
“所以我们这些依靠存冰的凉粉摊，凉粉才能如此便宜，就算一直做凉粉，也用不了多少冰。”
“观三位衣着，应该是来洛洲游玩的世家子弟吧，洛洲这个时候天气还是过于炎热，很多外地旅人受不了。”
“如果郎君们觉得天气炎热，沿着长街走，那里专门有一条街售卖冰块，为制冰一条街，所售冰块也分等级，最适合外地旅人避暑携带。”
“谢谢老板提点，你家的凉粉很好吃，我们会再来光顾的。”
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