江雪看到顾进钰做麻婆豆腐的时候，他从他们的大油缸里面，捞出了两块坛肉，剁成了肉沫烧麻婆豆腐。
而且最后出锅之前，高阳还在豆腐上撒了把碎葱花。这是他的专属打下手工作了。
江雪看着这两道菜，光是看着就觉得品相很好了，吃起来应该也是非常不错的。
江雪端起碗，用汤勺舀了一勺麻婆豆腐，淋在她的大米饭上。
“哇，好好吃啊。”一口豆腐进嘴，她就觉得顾进钰做的这道麻婆豆腐吃起来很够味。
麻辣鲜香，口感细腻，和江雪前世吃过的一样好吃。
没想到在这个调味料不全的时代，顾进钰的手艺也能发挥的这么好。
另一道葱烧豆腐，全程看下来后，江雪觉得顾进钰做的方法还是挺简单的。
她自己应该也能做好这道菜的吧，等她有时间了，就在空间里面试着做给小白草吃。
顾进钰在做葱烧豆腐的时候，是将豆腐先用沸水焯透了，沥干水分后，再切成片备用。
再把葱白切成细丝，他又拿了一个小碗在里面加了盐和酱油，调成了一碗酱汁备用。
接着顾进钰在锅中烧油，将豆腐片滚上面粉，挂水淀粉后滑散炸至金黄色。
他在锅中留了些底油，先爆香葱丝，再加入调味汁和豆腐。
迅速翻炒均匀后，最后高阳还淋上了一小汤匙的香油。
香油不易得，这一小瓶香油还是江雪在黑市上搞到的，顾进钰做菜的时候都是让高阳少放点的。
顾进钰很珍惜，所以每次做饭用的量都很少。他是看小雪挺喜欢吃香油的，他每次少用点小雪就能多吃几次了。
也不知道王明华那小子，有没有帮他们收到香油。
顾进钰看着高阳拿在手里的这一小瓶，他感觉已经快要被用完了。
顾进钰想着下次他去镇上黑市的时候，他一定要记得问问王明华有没有帮他弄到香油。
“阿钰，你只放了盐和酱油这两种调味料，做出来的豆腐竟然也能这么美味，你的手艺真是了不得。”
菜里有肉又有大豆制品，果然极度的满足了她的食欲，这顿饭让江雪吃的非常满足。
“阿钰，你的手艺果真是这个，太棒了。”江雪给顾进钰竖起了一个大拇指，表示对他好手艺的肯定。
“阿钰，就算让我让我天天吃这道葱烧豆腐。我都不会吃腻的，你做饭真是太厉害了。”
江雪吃的满足了，好话不要钱似的，一句接一句的说出来，夸的顾进钰嘴角的笑容越来越大了。
看到江雪开心的样子，顾进钰只觉得他做的一切，都是非常的值得的。
高阳伸出他的左手捂住耳朵，剩下一只右手夹菜扒饭，大口地吃菜吃饭。
他现在不想听到，这两人再互相吹捧对方了。
这么久了，他都快要听腻了。
他们吃完饭后就坐在院子里乘凉歇息。
过了一会儿，赵和志和陈莲他们才下工回来做饭。
高阳看他们在厨房做饭，他就把留给他们的四斤豆腐递给他们俩了。
高阳对赵和志和陈莲说：“赵知青、陈知青，我们今天用磨的豆浆做了豆腐。
给你们也留了一块豆腐，你们一会把豆腐烧出来添个菜吧。”
陈莲看着手中的豆腐，她能感觉到拿在手里并不重，这块豆腐大概能有个四五斤的样子。
她以前在家里和她妈一起做过豆腐，知道出豆腐的比例。
早上出门的时候陈莲也看到了，顾进钰他们桶里的豆子很多，那么他们做出来的豆腐应该是不少的。
陈莲收起心思，她笑着跟高阳道谢说，“高知青，多谢你们三个人还想着我们，给我们留了一块豆腐。
你们今天磨了这么多豆子，做了几板豆腐呀？”
陈莲感觉这样直白的问话，有点不太好，她又补充说，
“我是想了解一下，等到下次我们做豆腐的时候，也能有个参考。”
陈莲给高阳的感觉不太好，他觉得陈莲给他的感觉有点别扭。
他敷衍陈莲说，“陈知青，我们大概做出来了三四十斤豆腐吧。”
高阳觉得陈莲有可能是嫌弃他送得少了，他说，
“葛大娘他们平时挺照顾江雪的，江雪就给葛大娘他们一家送了一块去。
也没多送，就够吃一顿的。”
高阳表现的憨厚，看着傻乎乎的，他笑着说，“我们自己留多了，也是吃不完的。
夏天放久了豆腐就坏了，给大娘们分享分享也挺好的。”
陈莲笑着和他说，“这是应该的，大队上的大娘们对我们都挺好的。
给他们送块豆腐，确实是维系关系的好方法。”
赵和志也笑着说，
“确实是这样的，咱们下乡的知青，和大队的社员们能维系好关系，确实对知青们都很有好处。
只是平时我们也没有什么好东西送给他们，现在我觉得送块豆腐还挺合适的。”
高阳感觉他们说话怪怪的，江雪只是送块豆腐，感谢大娘们的照顾之情罢了。
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