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第197章 内脏全席

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第二天上午。

云真真罕见的起了早床作坊,这几天都有条不紊的进行着,成品也陆陆续续的堆在家里。

她特意找了一些细心的小姑娘过来帮忙**,十件算一文钱,当天现结。

除了有之前说好的羊毛毯子,成衣成裤之外,还让她们做了一些手套,围脖,围巾之类的小件,到时候也能卖,肯定大受欢迎。

就在这时,邀月酒楼的老伙计张弘过来传话,只不过这次他是代替张蓉儿来的。

“张掌柜托我给您带句话,这段时间他应该会待在隔壁太阴县,宅邸在中央正街第三户,到时候你们直接把毛毯送到那里就行。”

云真真心里开始盘算着日子。

因为计件可以额外得奖励,所以大家都做得很积极,除了刚开始几天手艺生疏做的比较慢,后面就可以保证每个人两天能织出一条毯子,现在已经攒了十几张。

“好,你回去带个话,等再过几天攒到五十张毯子就送过去,这边还有一些其他的物件可以请徐掌柜和蓉儿掌柜一同长长眼。”

张蓉儿对这件事也很上心,由于定位不同,所以毛线毯子的买主不会是百姓,在定价上,她直接在成本价的基础翻了好几番,一张毯子就要二两五钱银子,染色的更贵一点,得三两银子。

云真真知道这事儿也是点点头,她只管出货,至于张蓉儿卖给别人多少钱她管不着,只要能卖出去,就算是卖十两八两也都是她自己的本事。

忙碌的日子过得飞快,等作坊里做出五十张毯子之后,云真真第一时间就送到了张蓉儿的府邸,拿到了剩下的货款以及下一批的定金。

她还顺便把手套围巾这些小物件儿一并推销给了她,张蓉儿看到甚是惊奇,也一并收下,二人又达成了合作。

回到家后,云真真走到作坊那边开始巡视起来,慢吞吞的在院子里溜达。

仓房,很好,很干净,面积也大,能放的东西很多。

正中间的作坊,很好,窗子很大,里面光线好,做东西不伤眼睛。

侧屋,也很好,地面干净,屋顶无渗漏。

等转到烧水那边时,才发现之前买的两个锅子有点小了,烧的热水太少,效率就降下来了。

想到这儿,她又赶忙去拜托秦老汉找人帮忙定做两个大锅子。

现在生意已经进入正轨,羊毛毯用了商标,现在就差找些染色物质进行染色,山上既然没有,就等过几天去镇上看看。

羊毛毯这个生意并没有什么技术含量,清洗,蓬松,搓线这几个步骤和麻线差不多,针织的手法也算不上秘密,这毛毯一经问世,肯定会有其他商家大量模仿。

这里面唯一的问题就是,他们不知道这是什么动物的毛发做成的。

而染色,恰好可以遮盖住羊毛原本的颜色,可以迷惑其他人一段时间,而这个生意,打的就是信息差。

等到别人发现这是羊毛的时候,他们已经研究出更加精细好看的针法,并且拥有自己的稳定销量了。

更何况上面还有秦云布纺的商标,让所有人第一次接触就明白,云真真才是这羊毛毯的第一开拓者,她家的毯子一定是最优质,质量最好的。

等到时候生意稳定,可以扩大工厂,给工人们涨工资。

一张毛毯的定价是一两银子,除去成本和工钱,算下来能净赚七百文钱左右。

手套和围巾因为用料较少,卖的比较前便宜,分别是五百和三百文钱,这一整套下来能赚一两银子。

这还只是开始,老大前天又往藏县跑了一趟,多积累些原料,到时候银子也能越积越多。

云真真越想越开心,整个人都有些亢奋,按这样算起来,今年年底她们就能在镇上买一间铺子。

人一高兴就想做点好吃的,她看着今天刚送过来的猪血和内脏,准备晚上做一个内脏全席。

她舀了一碗猪血出来蒸着吃,切点葱花姜蒜,加入盐巴和猪油,再往里面打一个鸡蛋,最后将猪血倒进去,再加半碗的温水,以一比一的比例上锅蒸。

然后准备做一个爆炒猪肝,这玩意儿她不爱吃,但家里的小孩都稀奇的很。

先把猪肝里面加入盐巴腌制,再把猪心切成四半,洗干净后下锅焯水,撇开浮沫再次清洗。

锅里面倒入清水加葱姜蒜跟黄酒,把内脏放进去煮着,趁着这会儿的功夫,他把腌制的猪肺拿出来,可以做个猪肺汤。

这玩意儿做出来好吃,但是很难清洗,更何况这是野味的内脏,土腥气更重。

她用草木灰足足洗了十来遍,看着味道差不多消了大半,这才停下。

锅里的猪心煮熟了,捞出来放在一旁备用。

在另一个锅里起锅烧油,放入葱花爆香,再将猪肺倒进里面,一直翻炒变黄之后便可以捞出备用。

把炒好的猪肺放入另一个锅子里,加上一根猪骨头跟姜片,大火熬煮,等汤微微发白之后再放一盆萝卜进去,一直煮着。

萝卜切得很大块,现在一直煮着,待会儿开饭的时候就很软和。

在上面放一个木蒸笼,把猪血放里面蒸上,趁这个时间她把煮好的猪心撕成小条,加上油泼辣子和其他调料拌了满满的一盆红油猪心。

用刚洗干净的锅子炒剩下的猪肝,锅中放油烧至冒烟,大火炒至变色后捞出,再放入调料,炒出香味,倒入猪肝翻炒均匀。

用少许酱油调味,再倒入一些野蒜苗,翻炒几次就可以出锅了,所有的菜齐之后,云真真看了一下锅子里的萝卜,还没有特别软。

趁这个时间,他又去地窖里加了一些咸菜干,配着内脏吃,美得很。

一起带上来,还有之前晒干的牛肝菌,泡开之后炒了一个腊肉牛肝菌出来,菌子的鲜美和满满的肉香混在一起,散发出迷人的味道。

“洗手吃饭啦!”

听到喊吃饭,家里孩子也停下了手里的活计,乖乖的洗干净手过来帮忙端菜舀饭。

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