重回1978都市放牛

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第44章 疯狂的火锅店

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佳茵的钥匙插进了锁孔。只听“咔”的一声锁子打开了,十几人来到了店里。夏嫂子和张毛毛立即穿上店里统一制作的天蓝色的工作服,脚上穿着黑色的平底布鞋,套上白色的厨师服,戴上厨师帽进了后厨。昨天配置锅底的时侯,夏嫂子一眼就看上了这个二十一岁的年轻的姑娘,她眉眼俊俏,身材消瘦,干起活来十分麻利。昨晚她就和另外的七个姑娘,住在前面的二楼。上班的时候跟在夏嫂子的身旁,很少说话,但是看起来很是开心。两人一边用抹布抹厨具,一边说着话。“小张,我看今天开始营业,就餐的人一定很多。我们多炒制些香料做些,以防万一。”“是的,我也是这样想的,我们现在按照比例多准备一些香料,看情况再说。”

大勇穿着厨师服,戴着厨师帽进了厨房,大勇和两人打了声招呼,开始清理砧板,肉案,磨刀。餐厅里佳茵指挥大家又开始清扫餐厅,甚至不放过任何一个角落。卫生间里行的清洁工,把地板拖得发光,洗手盆前的镜子,看不到一点污渍。

佳茵这时正在看着工人装电话,店面距离接线点很近,不到半小时就安装好了。安装工人,拨了一个号里面传来嘟嘟的声音,说:“好了,可以使用了。”佳茵递给师傅一包烟说:“多谢师傅!”师傅摆摆手,说:“不用谢这是应该的。”就离开店里。

卫东焦急地在门口等待,一会儿,送蔬菜的送水产的相继到来,最后送肉的人来了。老李气喘吁吁地说:“先给你们送来了五只羊,半扇牛肉,先用中午再送剩余的。”卫东、大勇、佳茵,上前仔细察看了所有送来的肉、都是刚宰的,很新鲜,一帮忙拿到后厨。大勇立即拿刀开始解剖,切片,忙了起来。卫东骑上自行车,跟着老李一起去下一个店。

张姐这边也和佳茵店里一样的忙碌。江海此时正赶往远山的店里,他急着去看招牌制作的情况。到店里一看,贺云舟老先生还有沐风正要出门,远山看见江海:“笑着说:“有人就是命好,老师起名不说,请人题字,自己还要去店里祝贺,这是天大的面子。”江海不好意思地挠挠头,贺老手一挥说,出发!远山、沐风各自坐上一辆黄包车,跟在贺老的黄包车后向前驶去。到了分岔口,贺老说:“沐风你和江海去佳茵那里,我和远山去西路的店里,我今天专门腾出时间就是想坐大包非宰这小子一顿。”江海笑着说:“只要您老有时间,天天来我热烈欢迎!”大家笑着分开了。

佳茵看到哥哥拿着招牌走了进来十分感动,知道这是家人以这样的方式表示对自己的鼓励和支持。招牌用红丝绸包裹着,佳茵很好奇,想拉开绸子看一下里面,沐风说:“要有仪式感,保持神秘感。”江海对佳茵说:“今天我们请大学教授来剪彩。”佳茵说:“糟了,没准备红丝绸和剪刀。我去买。”说完一溜烟就出去了。沐风看着穿着整齐划一的店员,连声说:“不错,不错,很有品味!”

沐风看着桌子上的点菜单和价格表,牛羊肉一斤一块钱,蔬菜、水产品以及其它食材比市场高了一倍的价格,也有些咋舌,问江海:“定价是不是有点高?”江海说:“比起高档酒店的价格来说,这个价格算的上是亲民价。”旁边的人说:“这个价格不高,人工房租电费哪一样不包括在这里。”

沐风看看外面,又看向收银台上的电话,拨了几个电话出去,不大功夫,就有好几个人抱着花篮来祝贺,佳茵正好回来。看见来的人,上前打招呼“你们怎么来了?”有个戴眼镜的青年笑着说:“还是青梅竹马呢,开店也不打一声招呼,是没把我这个哥放在眼里。”佳茵笑着解释说:“不敢,不敢,我就是个打工的。”又有一个上前来说:“店长大人恭喜,恭喜!三日不见,刮目相看,都成经理了,开业都不告诉我们,太不够意思!”大家放下花篮,佳茵和沐风招呼大家来到二楼的包间。江海来到电话机前,拨了一个电话,电话很快接通了,江海对柳姐说:“今天雁翎大队的郭书记要来拿钱送大米,你去取一万五千块钱交给他,大米的钱就按照市场价支付。”柳姐说:“知道了,”就挂断了电话。

张姐和文星,正在招呼拿着花篮来祝贺的徐局长上三楼,看见外面又来了一帮人,贺老走在最前面,远山抱着招牌,还有几个人拿着花篮的人跟在后面,两人一看有好几个人在大包间里见过面。这可是贵客,徐局长也伸手上前去迎接。关诗雅走在前面引路,大家一起跟着进了大包间。大家进来后,关诗雅让贺老坐在沙发上,其他人一一一落座。关诗雅从柜子里取出茶罐,沏上茶。有几个客人正在欣赏屋里的古董、画作,纷纷表示赞美。文星说:“贺老来了待会。邀请您老人家和许局长一起剪彩。”贺老爽快地答应了。

两家店前还没有开业,已经涌来不少人。佳茵对江海说:“我看今天人太多了,我想让服装店里的人来帮忙,李姐店里的去张姐那里。柳姐店里来这里。”江海点头答应了,佳茵赶快去打电话。两个服装店里的人锁好门,分别来到了火锅店。江海又往家里打了一个电话,这时候前后楼只有林姨,林姨接了电话,江海安顿林姨守好门,中午只做自己的饭,大家都在火锅店。

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