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第45章 獾肉

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这才第五天,就出现了野兽堵门,要是本能及时解决,以后还不知道有多少困难在等着他们呢!

想要靠制作工具换取物资根本不可能,除非有其他人没有的资源在手,比如周浩的竹海。因为还没见其他人大量交易竹制品,所以目前所知木屋周围有大量竹子的人里,还是只有周浩。

交易成功的提示音一直响,林安安没管,物资挂在那一会儿又不会消失。

屋外虽然还没有天黑,但也已经五点多了,今天晚上她要做的事情有点多,还是先把晚饭吃了,才有心情做事情。

毕竟人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。现在生活这么艰难,能够慰藉自己的也就是美食了。

她今天的收获其实不错,有菜有肉的。

十多捆野菜里面都是挖的在草地上遇到的蒲公英、车前草、马齿苋,荠菜,小根蒜等等,她把小根蒜单独拿了出来,放在调料堆里,以后拿来炒肉片,就一个字——香。

然后就是射到的猎物了,因为已经收拾清洗干净,为了方便,她也像准备上架交易一样分成兔肉+内脏500*12、獾500g*40、沙狐300g*10。

因为獾和沙狐不确定内脏有没有毒素,所以她就没要,只留了兔子的内脏,毕竟她不怎么想吃内脏了。

至于獾和沙狐的肉好不好吃,还需要她自己来验证,所以今天晚上的晚饭,她决定分别做两样肉菜,要是哪个不好吃,她就挂出去交易。

虽然都说野味要少吃不吃,可她现在还就只能吃野味了,毕竟这里也没有养殖的猪牛羊肉可吃啊。

大不了她只吃正常的,那什么穿山甲呀、蝙蝠呀、青蛙呀就算抓到不吃就是。

反正她以后只留好吃的肉。

想到这林安安突然发现,不知道是不是灵力值、体力值增加的原因,她的饭量比几天前大了很多,以前一顿只吃一小碗饭菜就行,现在除了一斤的肉,还得加点蔬菜和水果。

这胃口要真是随着体力值增加而增加,那她以后岂不就会变成大胃王,难道会像影视剧里那样,一顿就能吃下一头牛?

“啊,不行不行,那样就太可怕了。”

林安安狠狠地摇了摇头,将脑子里那个可怕的想法摇走,摇走。她是美少女,美少女,才不想当女壮士呢!

说是这样说,林安安也不能为了美,饿着肚子去探索野外找灵草呀。

看了看面前的一堆肉,她决定以后打到的猎物,还是多存一点,万一饭量真提升了呢?自己吃或者拿去换金银铜铁这些材料也行,怎么都不亏。

最后是二十多份的杂草,这个她决定放在手环里直接充当扣费。以后肯定会经常交易灵草,得将杂草背着,虽然她木头多,但一两次行,多了她也承担不了,所以还是得用杂草搭着。

查看了今天的收获,林安安也确定好自己的菜单。

先是将灶火点燃,往锅里倒水等着烧开。

回到桌子面前坐下,在野菜里挑了挑,先将野菜按老、嫩分开,又从嫩的里面将蒲公英、车前草、马齿苋,荠菜都拿了一小把,准备等水开后,丢锅里焯水。

后面还有两个肉菜,而且这几样也不合适放肉里一起炒,所以还是焯水凉拌方便又好吃。

不过虽然都只要开了一小把,但合在一起也能装满一大木碗。

至于老一点的,就等之后挂交易吧。

这会儿见水还没开,林安安也不坐着等。在獾肉和沙狐肉里各挑了一份,拿着走到菜板面前,就开始切,

獾的肉有点奇怪,下午在小溪边剥皮时,林安安就看到,剥掉皮的獾身上一片雪白,还以为是白色的肉呢。等她凑近才发现是厚厚的一层油。她当时好奇的用刀子在獾的背上一划,轻轻地把那层油割开,才看到油下面暗紫色的肉,都是精瘦肉。

至于肉,她拿着闻了闻,有一股很浓的土腥味,为了知道系统对这獾的介绍,她还特地将獾皮带肉都收进去试了一下,结果很喜人。

獾皮:极佳的皮草材料,可做帽子,皮马甲,保暖美观。

獾肉:腥味浓重,经过特殊处理后,肉质细嫩,味道鲜美。

獾油:上锅炼油后,呈淡黄色液体,可治疗烫伤、便秘,不结痂。

之后就是沙狐,因为早就知道沙狐有骚味,所以在将沙狐皮剥下后,她也没闻,直接和獾一个操作,知道狐肉同样需要特殊处理才能入口,这才将它们都放进木盆带了回来。

不过限于调味料的缺乏,今天她也就是尝试一下,看以她目前手里的几样能不能去掉或者减轻肉的腥味、骚味,虽然介绍说处理之后肉质都不错。

将獾子的脂肪层切成条状,码放在木盆里,要炒肉,还需要先将獾子油炼出来才行。

之后按着以前给猪肉去腥的办法,将獾子肉剁块后放入清水中浸泡,缓出血水,多换几次水,直至含血量很少时捞出,放入生姜、野葱、小根蒜,怕效果不够还剥了一个青桔,将皮剁碎和汁都放进去腌制一下。

沙狐肉也是同样的做法,不过剁块换成了切片。

将两样肉挪到另一边。这时候锅里水也开了,放野菜开始焯水,等野菜变得青绿后用筷子捞出,放盐、葱蒜、青桔汁。

将锅中的水倒在一旁,留着洗碗,她现在虽然有一整条小溪当做水源,但还需要用木桶带回来,所以用水时她都以节俭为重。

锅上灶台,往里面放了浅浅一层水,等水开了就将脂肪条都倒进去,开始炼油。

随着水被烧干,脂肪条里的油开始被炼出来,和介绍的一样淡黄色液体。为了开始炒菜,林安安只得把锅端起来,将油都倒进木碗里,只留下炒菜的量,然后将沙狐肉倒进去,开始翻炒,然后放盐,起锅。

最后是獾子肉,将锅清洗一下,再次烧锅热油,将獾子肉同样先翻炒一下,等炒出色泽,就加青桔皮、加水开始炖煮,不过全是肉好像有点腻,她想到之前砍的毛竹笋还没吃过,就找了一根切下一段切块丢进锅里,然后用木板将铁锅盖住。

獾子肉还需要炖煮一会。

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