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第77章 晒萝卜干 腌萝卜

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吃完早饭后,苏盼盼带着四个孩子在一旁忙碌地准备着土豆和洋葱种子。

跟在后面的“狐狸精”则竖着耳朵,眼睛紧紧地盯着二牛和犁地的工具,充满好奇。

随着犁铧翻动泥土的声音传来,狐狸精兴奋地来回跑动,时而靠近牛,似乎想要弄清楚这个陌生的“牛老哥”是在做什么。

时而绕着犁过的土地跑上几圈,嗅嗅新翻出来的泥土气息。

孩子们围在苏盼盼身边,小脸上满是兴奋与好奇。

“咱们把土豆种好,这样以后就有好多好吃的土豆啦。来,秦牧,你先把土豆块轻轻地放进土沟里,要放得整齐些哦。”

秦牧郑重地点点头,拿起小篮子,小心翼翼地挑选着饱满的土豆块,一个一个地放进土沟里,神情专注得像个小大人。

这时,二牛犁完一垄地,走过来笑着对秦牧说:“小家伙,干得不错呀!”

秦牧扬起小脸,露出灿烂的笑容。

“笑笑,你跟着哥哥学,把土豆块摆得漂亮点。”

笑笑眨着大眼睛,乖巧地照着秦牧的样子做,还时不时地看看自己摆的土豆是不是和哥哥的一样整齐。

不远处,几个村民路过,其中王大爷背着竹篓,里面装着刚采的野果。

他大声说道:“盼盼啊,带着孩子们种土豆呢?”

“嗯,对啊,这两天空了,就带着孩子一起把这地种了,不然地也荒废了。”苏盼盼直起腰捋了捋头发笑着大声回应。

“秦肖和月月,你们两个小家伙就负责把旁边的土轻轻地盖在土豆块上。”

苏盼盼温柔地指挥着。

秦肖和月月立刻行动起来,他们拿小铲子努力地把旁边的土小心覆盖在土豆上。

苏盼盼则在另一旁播撒洋葱种子。

就在孩子们忙碌的时候,琳琳和思思手牵着手跑了过来。

“秦牧,肖肖,笑笑、月月,我们来找你们玩啦!”琳琳清脆的声音在田野间响起。

“我们在种土豆呢,等会儿再玩。”秦牧抬起头。

月月也开心地挥挥手:“琳琳、思思,等我们种完土豆就一起玩。”

琳琳和思思看着他们忙碌的样子,也好奇地凑了过来。“三叔母,我们也来帮忙吧。”思思说道。

“你们也想试试吗?好啊!”

于是,琳琳和思思也加入了种土豆的队伍,

苏盼盼不时地纠正孩子们的动作。

做的好的地方,也及时给予鼓励。

“做得真棒!”

经过两天的努力,二牛将地翻完了。

一行行整齐的土沟,新翻的泥土如深沉的褐色锦缎。

几日过去,苏盼盼和孩子们终于将土豆洋葱种完了。

这片广袤的土地宛如一幅雄浑壮阔的画卷铺展在天地之间。

远处的山峦连绵起伏,与这片土地相映成画。

活是忙好了,菜地里到处都是萝卜,苏盼盼想着拔一些晒萝卜干和腌制。

萝卜干炒腊肉,再放点干辣椒段配上大蒜叶子一起炒,别提多下饭了,想想都流口水。

说干就干,带着四个孩子来到菜地。

苏盼盼弯下腰,双手握住一个萝卜的叶子,轻轻一拔,一个水灵灵的萝卜便被拔了出来。

“来,和娘一起拔萝卜。”

秦牧第一个冲上前,学着妈妈的样子,小手紧紧抓住萝卜叶,用力一拔,一个大萝卜便被他成功拔了出来。

笑笑、秦肖和月月也不甘示弱,纷纷加入拔萝卜的队伍。

不一会儿,地里就躺满了大大小小的萝卜。

来回挑了四箩筐才挑完。

回院里后,孩子们认真地搓洗着每一个萝卜。

苏盼盼将萝卜切成均匀的条状。

接着,苏盼盼拿来一个大盆,把切好的萝卜条放进去,撒上适量的盐。

“笑笑,你来帮忙搅拌一下。”

笑笑立刻伸出小手,她的小手白白嫩嫩的,轻轻地伸进盆里,握住筷子。

她的眼睛紧紧地盯着萝卜条,小心翼翼地转动着筷子。

萝卜条在筷子的搅动下,缓缓地翻动着,发出轻微的“沙沙”声。

搅拌均匀后,苏盼盼让萝卜条静置一会儿。

在等待的过程中,苏盼盼开始准备腌制的调料。

她拿出白糖、白醋、凉白开,还有一些切成丝的姜和蒜。

苏盼盼一边准备一边给孩子们讲解:“秦牧,你看,白糖可以让萝卜变得甜甜的,白醋会让萝卜有酸酸的味道,这样就会很好吃哦。”

秦牧似懂非懂地点点头。

等萝卜条腌出水分后,苏盼盼带着孩子们把萝卜条里的水倒掉,然后把姜蒜丝放入盆中。

接着,她把白糖、白醋和凉白开按照一定的比例调好,缓缓倒入盆中。

“秦肖、月月,你们看看,现在萝卜条变得更漂亮了呢。”两个小家伙看着盆里的萝卜条,眼睛亮晶晶的。

最后,苏盼盼找来几个干净的大罐子,把腌制好的萝卜条装进去。

“我们把它放在阴凉的地方,过几天就可以吃啦。”

“娘,现在可以尝一下吗?”笑笑好奇的问道。

“可以啊,不过现在没有那么入味!”

而剩下的白萝卜则切成厚厚的片,用大木盆装起来,撒了大把的盐进行腌制。

腌制出水后,还不断的给萝卜揉搓几下。

秦肖突然指着一个还没有切好的萝卜说说:“姐姐,你看这个萝卜像不像一个胖娃娃。”

“哇,好可爱。”笑笑正在往院子里搬凳子,打算把竹筛子放上面。

苏盼盼找来干净的竹筛子,把萝卜条均匀地铺在上面。

阳光热烈地照耀着萝卜条。

“要把萝卜条晒得干干的。”孩子们兴奋地围在竹筛子旁边。

晒了整整十个竹筛子下,摆的密密麻麻的一整院子都是。

在晾晒的过程中,孩子们时不时地过来看看萝卜干的进度。

经过几天的晾晒,萝卜片终于变成了萝卜干。

苏盼盼满心欢喜地将萝卜干收集起来,放进一个干净的大布袋子里。

装了足足有苏盼盼半人之高,看着这个巨大的袋子,苏盼盼的满满都是收获的喜悦,满满都是成就感。

“我们的萝卜干做好啦!以后可以用来煮汤、炒菜,都非常好吃哦。”

孩子们欢呼雀跃起来,好多萝卜干啊。

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