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我要挥锄头

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第55章 蛋糕出炉

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方南枝都已经做好了马上就能吃到香香软软小蛋糕的准备,哪能眼睁睁看着蛋糕飞?

而且,蛋糕真的好香的!

系统哥哥说了,和小面包差不多好吃!

婶婶和哥哥只要吃一次,肯定也会爱上那种甜甜的味道。

闻言,小丫头上前扯了扯钱凤萍的小手指,轻轻摇晃着,拉长小奶音撒娇:“婶婶,就做一次尝尝看嘛,人活着就是为了吃好吃的!”

钱凤萍被摇的心都化了,但还有些舍不得那些米粮。

秦彦眸中含笑,也开口帮她说话:“娘,就做一次试试吧,这段时间您和叔下地都辛苦了,也合该补补的。”

左右自己已经有了个健康值系统,鸡蛋什么的也帮不上大忙,倒不如拿出来做些吃的全家一起吃。

两个孩子都这么说了,钱凤萍也不得不从,轻轻捏了一把方南枝肉肉的脸蛋,无奈又宠溺:“好好好,两个小祖宗,给你们做一次尝尝还不成吗?”

“不过,话说在前头,你俩可不能经常吃啊!”

啥家庭也供不起这么吃!

方南枝继承了她爹那套,满口答应:“好好好,都听婶婶的,婶婶最好啦~”

至于以后吃不吃?那是以后才考虑的问题。

首先便是准备材料,把每种材料放进小碗里备好。

这次,秦彦又重新读了一遍。

他说什么,钱凤萍都是一脸肉疼和不舍的照着准备。

家里屯的大多都是粗粮,粗面,白面这等精贵物,很少用得上,她也没个印象,准备到白面的时候,她才恍觉:“家里白面不够了呀。”

全部倒出来,也才一小碗。

方南枝有些惋惜,那看来今个个还是吃不上蛋糕了,总不能为了做蛋糕还特意去别家借。

白面谁舍得外借?

方铜却是“啪”的一声一拍脑袋瓜:“有有有,我房里有,等着啊,我去拿。”

说罢,匆匆跑走,不远一会儿抱着一小袋白面来。

母子俩惊奇,还真有白面?

钱凤萍接过白面倒入碗中,边问:“这白面从哪儿弄得?”

方铜嘿嘿一笑。

“方家的,也不知怎么跑到我房里去了。”

母子二人:?

你要不要听听自己在说什么?

方铜皮一下,便一五一十的把事情说了,顺便帮忙打下手。

秦彦心中了然,他就知道,方金掉坑里的事儿八成和三叔逃不了关系。

不一会儿,材料都整整齐齐的摆在桌子上。

在听到要八勺白糖的时候,她脸上的心疼之色更甚,终归还是把勺子伸进白糖袋里,舀起来一勺,然后不经意的抖啊抖,抖到只剩下三分之一...

方南枝监督的来劲,立马化身监管者,摇了摇脑瓜子掷地有声的纠正她:“不对不对,婶婶,是八勺糖,不是八个半勺的糖!”

秦彦无奈叫了声:“娘,别耍赖。”

被两人点名,钱凤萍也不好再装手抖,只得心疼的按照量把白糖放进碗中。

“第一步,蛋清和蛋黄分离。”

这活计对钱凤萍来说简单,很快便心疼的着手磕开鸡蛋,直接用蛋壳把蛋清和蛋黄分离到不同的碗里。

“其次,面粉筛入油里,依次把牛奶、盐、还有蛋黄倒进去,搅拌均匀。”

钱凤萍依次照做,搅拌出一碗淡黄色不知名的糊糊。

“把蛋清用多把筷子快速搅拌旋转,直至搅拌成白色泡沫状,用筷子提起能立住而不倒,方为上乘蛋白霜,期间分三次加入糖。”

这下倒是给钱凤萍整不会了:“儿啊,这是啥法子啊?蛋清还能搅拌成白色呢?”

方铜倒是好心态:“我也没听说过,试试看呗。”

反正蛋清就在这,没搅拌出来也不亏。

“成,那咱试试。”钱凤萍也不矫情,立马就拿了五根筷子,顺着同一个方向快速搅拌蛋清,搅拌了好半晌,那蛋清还真有点发白了。

一家子纷纷感到惊奇。

“真的白了点诶!”

“可不。”

钱凤萍揉了揉手,准备继续。

方铜看出她手酸,十分自觉的拿过碗和筷子:“我劲儿大,我来吧。”

他一上手,便使出了吃奶的劲儿打发蛋清,即便如此,也仍是用了半天功夫,他胳膊也酸了,那点蛋清才彻底变白,也变多了不少。

随后分三次放入白糖,继续搅拌,到了后面,方铜胳膊实在酸的不行,把筷子拿出来,只见那白沫似的东西随着筷子带出勾勒起一个尖尖。

晃了晃碗,也没有塌下来的意思。

如此,这一步便算是成了。

“把蛋白霜分三次加入黄色糊糊里,这次不能转圈,要左右均匀搅拌,防着把泡搅没。”

这活就得让钱凤萍来干了,妇人一一照做,小心搅拌均匀。

接下来便是拿出木盆,在木盆周围刷上一圈油。

之前都放了那么多油进去了,怎么还要放油?

钱凤萍看着家里所剩不多的猪油,有些舍不得,便只刷了薄薄一层上去。

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