虽然欣赏其出色的技巧，但在如此庞大的美食领域中，他们深知无人能说遍所有。
在王卫国做完冬阴功热汤后，陈焕章和栾学堂等人纷纷围着看，对他们眼中看来奇异色泽的汤品啧啧称奇。
冬阴功尽管名称诡异，然而它的样式与口味似乎颇与川菜、鲁菜和淮扬菜相似，又与邻近南洋的粤菜有所不同。
众人均未曾见识过这道菜肴，不确定这是否正确，期待王卫国的表现给出答案。
但等菜上桌后，客人的反应就是最好的见证者。
光是菜品用料、色香味俱全的呈现，就能预感到这味道肯定不会差。
大师傅陈焕章、田正业等人对菜品的判断力自然毋庸置疑。
王卫国烹饪完毕后，对栾学堂道：“掌柜的，现在可以让菜来了吗？”
“没问题。”
栾学堂拦住了准备端上菜的小二。
他想要亲自将这道菜送上桌，借此观察钱老板的脸色。
若王卫国所言非虚，
光是想象一下，将来店里会引来多少慕名而来的大批食客。
现在虽然丰泽园已是京城头一号餐馆，但仍与老字号八达楼以及四季餐厅并驾齐驱，平分秋色。
但如果王卫国的烹饪技巧属实，丰泽园的名声和等级定然能飞跃提升，在餐饮界傲视群雄。"对了，王师傅，这道菜你打算定个什么样的价格？”
栾学堂拿着菜品即将离开时忽然反问道。
王卫国道：“这菜的成本摆在这儿，价格由您这位掌柜来定再合适不过。”
“原料在这里，价格高低应该在您心目中已有衡量，掌柜你自有分寸。”
听后，栾学堂暗自发笑，思考片刻觉得他所说不无道理，然后便端着冬阴功走向前厅。
来到等待已久的有钱老板桌旁，他宣布道：“钱老板，这冬阴功是您刚才点的。”
有钱老板一边品茗，一边等待食物，突然看见是栾掌柜本人亲自上菜，感到十分意外：“栾掌柜，您居然能亲自服务顾客，难得啊，这次我一定好好享用。”
走到桌前放下菜品后，栾学堂笑道：“不知这碗冬阴功合不合您的口味？”
钱老板看到眼前的冬阴功，心中颇有些诧异：原以为栾掌柜会以技术不过关或某位吹牛的厨师做出乱来的菜品充作冬阴功，结果竟然真做得出来了。
而且这卖相看上去就比他以前在南洋尝过的要好得多。
尝了口汤，品尝了少许菜，有钱老板睁大双眼难以置信地惊叹：“味道简直出彩极了，比我记忆中的更甚。”
说完，他对栾学堂深深一拱手：“掌柜大人真是高人啊，我服气。”
一副完全服输的模样。
栾学堂则压下内心激动，面带笑意回应：“老板过奖了，剩下的菜肴很快也会送上。
请慢用。”
这时，店里已有许多宾客。
钱老板作为京城里有名的企业家和常客，引来不少熟悉他的顾客关注，他们都好奇地围了过来询问究竟怎么回事。
旁人听闻，纷纷惊讶地看着钱老板，因为他们不敢相信这种夸张的说法。
确实，能到丰泽园这种高消费的餐厅就餐之人，不是豪门贵族也是经济宽裕的一类，见多识广自然有所保留怀疑的态度。
无人敢于夸下海口道：“嘿，老哥，我什么时候吹牛骗过大家？就是这道菜，谁吃过吗？”
“别说吃，就连听闻都没有吧，这是我南洋留学时尝过的一道人间美味。”
“原以为这辈子都尝不到了，竟在万里之遥的北京，还能品尝这份味道。”
当其他人质疑钱老板的话，他的自尊心瞬间被触动。"老赵、老李，你们别信这些话。
来，我们就打个赌。
点几道菜试试看，我保证那个师傅一定做得出来！”
“如果做不出，我请各位下一个月全年的餐饮，随心意去哪儿都能满足你们！”
他接着说：“要是真行，就劳烦大家每个月请我的一顿。”
作为钱老板的朋友和富裕人士，两人立刻同意：“这可是个好事，若是能看到这样的绝世高手做菜，一个月的钱也值了。”
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