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第128章 预订

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陈秀英搞定了师父,又从师兄那儿买了一大把的香,然后就回了家。

周大江看她拿了一大把的香,纳闷道:“你还用这个计时啊?用不用我给你做个小工具?”

“不用!这个更简单。”陈秀英想了想补充道:“不是给我用的。”

周大江,哦,懂了,她又想和她两个妯娌一起干。

是的,陈秀英又想让她两个妯娌帮她了。要是都一个人烤,还不得天天都绑在这上面啊!就跟去年一样,她可以给她们算手工费,然后自己加价卖。这样量达到了,自己也能赚到钱。

跟她有同样想法的,还有她俩妯娌。张氏和李氏傍晚用过饭,也来到大江家。

陈秀英从她俩过来开始,嘴角就一直翘,能不开心么,妯娌几个想到一起了。

张氏也憋不住笑,先表态道:“蛋糕味道不错,要是你想单干,我俩给你打工。”

蛋糕她俩也尝到了,是秀英给师父准备蛋糕时,特意切了两小块让晴儿给送过去的。

李氏也跟着道:“娘的工坊虽然也要人,但我俩还是愿意跟你干。”

妯娌三人配合惯了,从去年做凉皮儿、盖房子,到今年一起种地,三人一直就没分开过。

二弟妹/二嫂这会儿要做蛋糕了,那她俩必须也得要顶上!

帮手找好了,那接下来就是怎么学做蛋糕了。因为有绞肉机,打蛋这方面省了不少力,只要将放材料的步骤给记好,什么状态下加糖,什么状态下混合,然后什么状态可以烤,再把烤炉的温度和烤的时间给掌握好,就行了。

状态自己上手几次就记住了,炉火也好掌握,至于烤的时间,陈秀英干脆从开烤开始就点燃一根香,燃了后再续上,一直到烤完后,再把最后一根香掐灭,再跟完整的香一比,直接在未用的香上用笔画一道,然后再按照这个长短将整根香给掰断,“记住,燃完三整根香再加这个零头,蛋糕就烤好了。”

既然要烤蛋糕,那这一个烤炉是不够的。她算了一下中间的空余时间,一个人看俩炉子没问题的。那就借着现有的这个烤炉,搭两排,一排四个共八个。让晴儿也跟着学,学完了还能给她搭把手。

周大江这边就帮她起炉子,烤盘和模具就由周大河给打制,周大海呢,帮着做蒸笼。

家里手艺人多,准备起来也快,很快东西就准备齐全了。结果,这时发现一个问题,这蛋糕好了,谁给她们送?总不能烤完蛋糕还得自己送吧,那时间都耽搁在路上了。

关键时候,周母站出来了,“反正我也时常去进货,蛋糕我给你们送去吧。不过不白送,算是我们两下合伙,前期准备的烤炉,模具和材料钱,我和你娘俩出一半。”

陈母也说道:“小媳妇做生意容易被人说道,还是我们俩老太太上吧,你们负责做,我俩负责送货接单。

玩偶这边,王氏已经能独挡一面,去府城送货也有周大河,我就偶尔过去对一次账就成。”

陈秀英一看,两个娘都上了,那这个蛋糕房还有什么不行的。

班子都搭好了,那接下来就是找主顾了。

于是,当天陈秀英烤了两锅十六寸的大蛋糕,翌日一大早领着两个娘,还有晴儿,租了张里长的车,就去往镇上了。

小花下完崽还在恢复期,再说,陈秀英还指着它产奶,就没舍得用自家牛。

到了镇上,几人直奔来福酒楼。无他,合作时间长了,当然第一时间想到老主顾。

来福酒楼新换的掌柜姓李,李掌柜胖墩墩的身材很讨喜,陈秀英报出丈夫的名号,说这次是来送新吃食的。

李掌柜是陈掌柜一手提拔起来的,对陈掌柜为何升职自然是清楚的,一听青山沟又有新吃食了,立马喜出望外,直接把三人给请到了包间里。

陈秀英和晴儿,今天是一人拿了一个食盒,蛋糕怕压,而且,今天只是试吃,所以陈秀英就将蛋糕给切成了小块,装在食盒里就拎来了。

李掌柜尝过蛋糕,连连点头,“不错!这份糕点绵软香甜,很是好吃,不知这糕点叫什么名字?价格多少?”这份糕点估计会受到不少老饕欢迎,若是价格合适,他会多订一点。

陈秀英做的是蜂蜜古早,家里产蜂蜜,还有鸡蛋,这两样都不用花钱,所以,陈秀英在戚风和蜂蜜古早之间,果断选择了后者。

“因为它是蜂蜜和鸡蛋做的,所以我给它起名叫‘蜂蜜古早蛋糕’。价格的话,您手中的这个大小,一块八文钱,一个十六寸的蜂蜜古早,这个大小能切十六块,若是您整个订的话,到时候您小点儿切,可以切二十块。”

陈秀英大致算过成本,一个十六寸的蜂蜜古早,材料成本大约在二十四文左右,其中包含自家有的鸡蛋和蜂蜜,再加上人工费,按烤一盘十文钱算,成本一共三十四文。

她要价一百二十八文钱,去掉成本三十四文,算三十八文好了,余下的她和两个娘对半分,每块她能拿到四十五文钱,两个娘也能得四十五文钱。若是一天订二十锅,那么这一天下来也能有九百文。一个月算下来钱也不少了,比凉皮儿可挣钱多了。

李掌柜听完报价,也大致算了下,他要是每个都按二十块切,价格再调到十二文一块,一天卖二十盒的话,那这样算下来利润也是可以的,毕竟他只是倒倒手。

当即就订了二十个十六寸的,不过这二十个,他只打算先留十个,毕竟是新吃食,他也得先卖一卖看,才能决定是否要加量,另外十个是他替府城那边订的,这个糕点不用想,府城那边指定要。

订完后,李掌柜又让她们等一会儿,原来,他还有一个兄弟,在镇上诚记茶楼当掌柜。这个糕点,茶楼订下来也不错,所以就打发店小二往诚记茶楼跑一趟,把他兄弟给喊过来。

小李掌柜来得很快,两人不愧是兄弟,同样胖墩墩的体型,再加上相似的馒头脸,走出去,说是双胞胎也有人信。

小李掌柜尝过后,跟他哥一样,也对蛋糕给予了肯定,不过,因为茶楼还有其他合作糕点铺,就没订那么多,只订了五大块,也是打算先卖卖试试看。

这下,两下加起来有二十五锅了。

陈秀英擦擦汗,二十五锅勉强还可以,要是再多就做不出来了。

不是人工做不出,而是小花的奶量有限,它还给“小小花”喂奶呐。

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