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第6章 点茶斗茶,看街头流浪童被追杀

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“哎呀!”一声惊叫。

“猴哥”捂着鲜血直流的耳朵,瞪着圆溜溜的眼睛看着向平,嘴巴张得大大的,却说不出话来。

“还不快跑!”

“好好好……这就跑。”

几个小混混架着受伤的“猴哥”撒丫子就跑。

“多谢公子出手相助!”女子双手抱拳,父女俩在边上嘀咕了一会儿。

只见女子走到向平面前,噗通一声单膝跪地,神色严肃地说道:“小女子无以为报,愿以身相许!”

向平心头一震,此时才将目光投向女子,见此女面容姣好,秀色可餐,一双丹凤眼灵动有神,身材凹凸有致。

一股成熟迷人的体香,钻入鼻中,令人心醉神迷。

“万万不可……快快请起,”转身对父女二人言道:“家中已为我定下亲事。”

向平这谎话说如真的一般,没有半点迟疑,出口倒也迅速,就不会引起父女俩的猜疑,此女固然出众,只是时机未到,更不愿牵连这对父女。

“大叔、姑娘,速速离开此地,另寻生计去吧!我送你们出夜市到外城。”向平言罢,招手叫来两辆在此候客的人力手推车。

送至大名府外城,向平从钱袋中取出三百铜钱,强行塞入女子的包袱内,挥手与父女二人作别。

那美貌女子眼眶泛红,泪水在眼中打转,轻声说道:“若他日有缘重逢,必当报答救命之恩。”言罢,匆匆上车离去。

这会儿向平只觉得累得不行,眼前直冒金星,他闭上眼睛养了几分钟神,再睁开眼时,那些金星就都不见了。

他心里琢磨着,得找个茶店喝喝茶、看看斗茶,解解乏。没走多远,一家小巧精致的茶楼就出现在了眼前。

茶艺小姐把向公子领进了茶楼里,为了能随时看到窗外的美景,向平特地挑了一个东边靠窗又临街的位置。

“点茶吗?”小茶娘眨着一双灵动的大眼睛问道。

“嗯!随便点就好。”向平回答道。

来瞅瞅咋点茶哈:

点茶法可是斗茶时常用的法子呢,茶人自己喝也爱用这个办法。

点茶就是把茶叶碾得碎碎的,放进茶盏里,再用滚烫的水冲开。

先倒一点点开水把茶调成糊糊,然后再根据茶的量倒热水,倒的时候还要用茶筅不停地搅和。

这搅和的工具叫“茶筅”,是用细细的竹子做的,能让茶末和水完美融合在一起。

这茶娘一套行云流水的动作下来,一杯散发着淡淡清香的纯白汤茶就摆在了眼前。

向平虽然是从现代来的,却也学着宋人的样子饮用,入乡随俗嘛,应该叫入世随俗才对,这不,他现在已经完全适应了北宋人的生活啦!

小茶娘热情地邀请向公子一起品茶。

“肩若削成,腰如约素。”再看这茶姐,双肩好似削成般平滑,腰肢纤细得就像一束丝帛,身姿轻盈又灵巧。

她长着一双月牙般的眼眸,额前的刘海轻轻拂过,半遮着额头,身穿一套紧身的翠绿色宽袖唐装,脚下踩着翘头薄软底绣花布鞋,迈着轻快灵活的小碎步,就像一阵风似的,别提有多快了!

茶娘伸出那修长白嫩的手指,轻轻捏住一只碧绿色的小瓷杯,右手托着杯底,朱唇轻抿一口,微微仰头,一股白色的茶汤就缓缓流进了肚子里。

茶娘的动作那叫一个行云流水,优雅又自然,稳稳当当的。

这种点茶的法子,就是要追求那原汁原味的茶香和茶味,可不能有一丁点儿的杂质。

点茶泡好了之后呢,如果茶汤的颜色是乳白色的,“汤花”在茶汤表面漂着,还能长时间地停留在杯盏的内壁上,一动不动的,那这才算得上是一杯上好的茶汤,可以开怀畅饮啦!

向平瞧完点茶的法子,这才晓得,现代人跟北宋人喝茶的套路可不一样。

现代人讲究“喝”茶,北宋人喜欢“吃”茶。现在喝茶呢,就是把包装茶、成品茶、成茶、天然茶啥的,用开水一冲,再拿茶漏那么一滤,茶汤那叫一个纯,一点杂质都没有,颜色基本上都是浅咖啡色的。

可在北宋的时候,茶楼和老百姓喝茶都不用滤网过滤。

那时候的喝茶方式更像是“吃茶”、“茶羹”,就是把蒸青绿茶饼捣成碎末,然后拿来煮。

这种喝茶方式看重的是茶叶的粉末,而不是要保持茶叶的完整,所以也就用不着滤网去滤掉那些茶叶碎末啦。

恰恰相反,那时候的饮茶方式更在意茶叶的细碎程度呢,甚至还有人击打汤面,打出“汤花”来,最后把茶和茶末一起喝掉,这种做法简直就是古代版的咖啡拉花嘛!

所以啊,在北宋的时候,茶漏滤网这种能过滤碎茶、让茶汤更好看的工具根本就没人用呢,它的使用历史得追溯到更晚的明清时期,是随着泡饮法慢慢流行起来,才开始正式被使用的哦。

向平心里暗暗嘀咕:“哇塞,这趟茶楼之行可真是太值啦!”

宋人“吃茶”哇,那可是更偏爱茶的原始吸收法子。茶汤茶末都得一块儿下肚,这吃得干爽清净的,一点儿都不浪费呢!向公子啊,是对点茶的兴致那是越来越高啦!

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