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第8章 家宴

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“是啊张婶,好久不见啦。我和我妈想回来住一阵子,决定的有点突然,还没来得及和您说。”阮景笑眯眯的应道。

“咱们这空气好,吃的又新鲜。竹梅姐身体一直不太好,确实应该回来咱们这静养……”张婶在围裙上蹭了蹭手上的水,从裤兜里掏出一串钥匙,解下一枚递给阮景。

“来,你家钥匙。我俩上个月刚去看过,房子看着倒是没啥大问题,就是前院地面有点裂开,你有空的话记得补一补。”

阮景接过钥匙,把放在地上的牛奶和水果提起,塞到张婶手里,笑得灿烂,“辛苦你和我张叔啦!我家收拾的差不多了,晚上咱们一起吃饭啊。”

“哎!一定来!”

把车还到王大爷家,阮景开始准备晚饭。

这次她打算用改良蔬菜加上蓝星的本土肉类,做出八道美食,取个八方来财、四平八稳的好彩头。

一道糖醋排骨,一道西红柿炖牛腩作为主菜,再加上小鸡炖蘑菇、清蒸鲈鱼,有鸡有鱼,大吉大利。素菜则选择的是醋溜白菜、风味茄子和椒盐蘑菇,最后再来个家拌凉菜,就是一桌完美的家宴。

家里煤气灶上有两个炉头,阮景左右开弓,一个锅烧开水,准备把排骨和牛腩挨个焯一遍水,另一个锅则倒入大半锅豆油,准备炸茄子和蘑菇。

在主卧收拾衣柜的李竹梅听见厨房开火的动静,遥遥说道:“现在就开始做晚饭啦?我来帮你打打下手。”

听见妈妈轮椅由远到近的声音,阮景手下不停,麻利的把改良黄瓜切片又切丝,头也不回的说道,“没事儿妈,我来做就行。一会我打算把张叔张婶请来,咱们好好聚一聚。这些年咱家房子多亏他们照顾了,上次张叔帮咱们家整理瓦片,腰还扭了……”

李竹梅拿起桌上装着焯去血水的牛腩块的小盆,笑着道,“嗯,还是你想得周全,我这脑袋现在总是什么都忘……这些年还好有他们帮咱家照看着。不过你什么都不让我做,不是恢复的更慢嘛。我把牛腩放到高压锅里吧?”

阮景闻言点点头,妈妈说的也对,她的身体现在是恢复阶段,适当做些家务、活动活动也有利于身体健康。多和自己说说话,她的心情也能好一些。

“好吧……高压锅在我后边的架子下面,把这些料包放进去一起炖半小时就好啦。”

手下切着葱花,阮景想起自己小时候最爱吃妈妈做的醋溜白菜。

上好的北方白菜切成大片,大火翻炒,片刻后沿着锅边淋下香醋。不用放很多糖,白菜本身就有甜味,稍加一点就能很好的激发它本身的味道。

最后加上一点细细的葱花蒜末翻炒,就可以出锅了。

如今阮景在厨艺方面虽还远不如李竹梅,但她无论是刀工还是烹饪的技巧,亦或是对火候的掌控,都算是同龄人中的佼佼者。

而另一道西红柿炖牛腩和罗宋汤有些像,只不过不放娃娃菜或者包菜。阮景把胡萝卜土豆和洋葱分别切丁,放在一旁备用。

接着从冰箱中取出几个西红柿,将顶部划开,把刚烧开的开水浇到上面。轻轻一扒,西红柿皮就掉下来了。

烧开锅中的油,把洋葱放入炒软,紧接着把用高压锅压好的牛肉块放进去翻炒。另一只手拿起装满西红柿块的大碗把西红柿倒进去,只听“滋啦”一声,锅里冒起一股白烟。

等炒出汁水,阮景继续在锅中倒入开水,开大火煮沸。过了半小时,再把胡萝卜和土豆放进去继续煮。

西红柿炖牛腩要多炖一会,让土豆的淀粉融进汤汁中,才算好吃。调味也不用多放,只放些盐和胡椒粉就好。

时间刚到四点半,阮景就完成了厨房里的工作。

六个色香味俱佳的菜肴加上一锅颗粒饱满的东北大米饭,已经都摆在餐桌上。

就在阮景拿出手机对着餐桌一顿猛拍的时候,从前院传来一个男声,“这也太香了,小景你做没做我爱吃的菜啊?”

只见一只手从外掀起磁吸门帘,“快来接一下,这奶茶和小蛋糕先放到冰箱里冰着。”

“看看,哪个你不爱吃?”阮景笑着接过李冬冬手里的奶茶,转身打开冰箱道,“还想吃什么?时间还早,本大厨现在接受点菜,过时不候啊。”

“这一桌子菜,再来三个我估计也够吃。”李冬冬夸张的抽抽鼻子,“真是有其母必有其女,几年不见,你算是得到姑姑的真传了。”

李竹梅也操纵轮椅转过身来,她慈爱的看着眼前的李冬冬,“小冬怎么几天不见感觉又瘦了,你爸妈没和你一起来?”

李冬冬耸了耸肩,“他俩跟着广场舞小团体的叔叔阿姨们,几十个人组了个去隔壁常海省旅游的团,还要过个十来天才能回来。”

他边说边推着李竹梅,走到沙发边坐下。

“等二老回来,我再带着他们来看您。”李冬冬伸手拿过桌上摆着的橘子,三两下直接扒开。

“这阮景也真是的,您出院这么大的事也不告诉我,她这小胳膊小腿儿的,喊我一起去多好啊。”说着把剥好的橘子放到李竹梅手里,“但是现在也还好,您回阮家村来住,县城离这边近很多,平时我可以多过来帮忙。”

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